Razmišljate o tem, kaj bo prehrana prihodnosti? Svet se hitro spreminja. Spremembe, ki se odvijajo v našem okolju, gospodarstvu in tehnologiji, neposredno vplivajo na to, kaj in kako bomo jedli v prihodnosti. Zaskrbljenost glede podnebnih sprememb, izčrpanosti naravnih virov in zdravja nas spodbuja, da iščemo nove načine pridelave hrane in prehranjevanja, ki so trajnostni, zdravi […]
Svet se sooča z neustavljivim pojavom, ki preti z bistvenim preoblikovanjem našega planeta: podnebnimi spremembami. Te spremembe imajo neposredne posledice na številne sektorje, katerih stabilnost je ključna za naše preživetje. Eden izmed najbolj prizadetih sektorjev je kmetijstvo, ki se srečuje z izjemnimi izzivi, povezanimi s temi globalnimi spremembami. S povečanjem globalne temperature, vročinskimi valovi in […]
Ekološko kmetijstvo je pristop k pridelavi hrane, ki temelji na trajnostnih in okolju prijaznih načelih. Ta praksa se osredotoča na uporabo naravnih virov, zmanjšanje uporabe kemičnih pesticidov in gnojil ter ohranjanje biotske raznovrstnosti. V tem članku bomo raziskali prednosti in slabosti ekološkega kmetijstva ter razložili, zakaj je ta trajnostna metoda pridelave hrane postala vse bolj […]
Do leta 2050 se bo povpraševanje po hrani zaradi hitre rasti prebivalstva povečalo za 70 %. Študija Združenih narodov je pokazala, da je še vedno lačnih približno 9,9 % svetovnega prebivalstva, zato je misel na to, kako nahraniti skoraj 10 milijard ust, zastrašujoča. Ker je okoljske spremembe težko predvideti, se moramo obrniti k inovacijam na […]
Kmetijski turizem, znan tudi kot kmečki turizem, je edinstvena oblika turizma, ki ponuja obiskovalcem možnost, da se približajo podeželskemu življenju in izkusijo pristno izkušnjo kmečkega življenja. To je idealna priložnost za pobeg iz vsakodnevnega mestnega vrveža ter za sprostitev in povezavo z naravo. V tem članku bomo raziskali čare kmetijskega turizma in razložili, zakaj je […]
V Sloveniji nam je lahko v ponos, da imamo najstarejšo trto na svetu. V osrednjem delu Maribora, na Lentu, pred Hišo stare trte še danes domuje žametovka oz. modra kavčina, ki je s potrjeno starostjo več kot 400 let vpisana v Guinnessovo knjigo rekordov kot najstarejša trta sveta in še vedno rodi žlahtne sadove. Domače […]
Kokošja jajca so priljubljeno živilo, saj veljajo za popoln vir beljakovin s pravilnim ravnovesjem med esencialnimi aminokislinami. Vsebujejo tudi minerale, pomembna antioksidanta lutein in zeaksantin ter vitamin D in karotenoidne snovi. Ali so kokošja jajca prava hrana za nas? Seveda so, jajca so namreč superživilo! Mnoga zdrava živila so bila v preteklosti neupravičeno očrnjena. Med najhujšimi primeri […]
Deževnica po definiciji (Hutchinson, 1957): Deževnica je mešani elektrolit, ki vsebuje različne količine glavnih in manjših ionov. Natrijevi, kalijevi, magnezijevi, kalcijevi, kloridni, bikarbonatni in sulfatni ioni so glavne sestavine skupaj z amonijakom, nitrati, nitriti, dušikom in drugimi nitrogeoznimi spojinami. Deževnica – kako jo zbirati in shranjevati, da jo lahko koristno uporabimo? Samo postavimo vedro in […]
Akcijski načrt EU za razvoj ekološke pridelave, sprejet marca 2021, temelji na pristopu, da je za spodbujanje ekološke pridelave treba povečati povpraševanje potrošnikov po ekoloških proizvodih. Za to je med drugim potrebna večja ozaveščenost javnosti o značilnostih in prednostih ekološke pridelave. V ta namen akcijski načrt vključuje uvedbo letnih nagrad za priznanje odličnosti v ekološki […]
Če se sprašujete, kdaj obrezati sadno drevje, je odgovor na to vprašanje odvisen od vaših ciljev. Ali želite spodbuditi mlado sadno drevo k hitrejši rasti? Ali želite zmanjšati velikost posameznega drevesa? S pravilnim obrezovanjem sadnega drevja v pravem letnem času lahko te cilje dosežete. Pa poglejmo, kako se lažje pravilno odločamo! Je vaše drevo že […]
