Seno in sušenje krme – kako ohraniti kakovost košnje

Seno in sušenje krme – kako ohraniti kakovost košnje

O tem, kdaj opraviti prvo košnjo travnikov, smo pri Gorencu že pisali v posebnem članku, kjer smo poudarili, da je prava odločitev vedno povezana z razvojno fazo trav, namenom rabe in vremenskimi razmerami.

Tokrat pa poglejmo drugo, prav tako pomembno vprašanje: kako po košnji ohraniti čim več kakovosti v travni krmi. Prav pri sušenju in spravilu namreč pogosto nastanejo največje izgube.

Kakovost krme se ne določa le ob košnji

Dobra krma ni rezultat samo pravočasne košnje, ampak celotnega postopka od reza do spravila. Če je trava pokošena ob pravem času, potem pa predolgo leži na tleh, jo namoči dež ali jo večkrat po nepotrebnem obračamo, se kakovost hitro slabša. Pri travah z več listne mase so izgube še posebej občutljive, saj so prav listi hranilno najvrednejši del rastline.

Pri senu je cilj, da se trava dovolj hitro osuši, ne da bi pri tem izgubila preveč hranil. Pri silaži cilj ni popolna suhost krme, temveč primerna sušina za dobro konzerviranje. Prav zato je treba ločiti, ali pripravljamo seno, silažo ali seno v balah, saj ima vsaka oblika spravila nekoliko drugačne zahteve.

Seno in sušenje krme – kako ohraniti kakovost košnje

Hitro in enakomerno sušenje je ključ

Za kakovostno seno je najpomembnejše, da se pokošena trava čim hitreje in enakomerno osuši. Za seno je praviloma ciljna vlažnost približno 15 do 20 %, kar pomeni, da je za dobro seno navadno potrebnih več dni suhega in stabilnega vremena. Če je krma ob baliranju premokra, se lahko začne segrevati, plesneti ali izgubljati kakovost.

Pri sušenju je pomembno tudi, kako pogosto in kako intenzivno krmo obračamo. Preveč agresivno obračanje lahko povzroči drobljenje listov, posebej pri bolj listnatih travah in deteljah, s tem pa se izgublja najbolj hranilen del krme. Zato mora biti sušenje dovolj hitro, vendar ne na račun prekomernih mehanskih izgub.

Vreme je odločilni dejavnik

Za seno so najbolj ugodne razmere takrat, ko po košnji sledi več dni suhega, zmerno toplega in dovolj zračnega vremena. Košnja pred dežjem ali na močno razmočenih tleh poveča tveganje za slabše sušenje, onesnaženje s tlemi in slabšo hranilno vrednost. Tudi pri silaži je pomembno, da pokošena masa ne ostane predolgo na njivi, saj se z zamikom povečuje nevarnost izgub sladkorjev in drugih hranil, ki so pomembni za dober potek fermentacije.

Zato je pri spravilu krme pogosto pomembnejša dobra vremenska napoved kot sam koledarski datum. Kmet, ki pravočasno spremlja napoved, stanje travnika in možnosti spravila, lahko pogosto ohrani več kakovosti kot nekdo, ki sicer kosi ob pravem času, a v neugodnih razmerah. To velja tako za manjše kmetije kot za intenzivnejše pridelovalce krme.

Seno in sušenje krme – kako ohraniti kakovost košnje

Razlika med večjo količino in boljšo krmo

Pri travni krmi je stara dilema vedno enaka: ali čakati na več mase ali pokositi prej in dobiti bolj kakovostno krmo. Strokovni viri opozarjajo, da zgodnejša košnja praviloma pomeni boljšo prebavljivost in višjo hranilno vrednost, medtem ko poznejša košnja poveča količino, a prinese bolj vlaknato in manj kakovostno krmo. To se nato pokaže v slabšem izkoristku pri živali in nižji prehranski vrednosti obroka.

Prav zato se pri kakovostnem senu in silaži ne sprašujemo le, koliko smo pridelali, temveč tudi, kaj smo dejansko spravili. Večji pridelek ni nujno boljši, če je krma težje prebavljiva ali če se pri sušenju in spravilu izgubi preveč hranil.

Priprava na dobro seno se začne že prej

Dobra krma se ne začne na dan košnje. Pomembno vlogo imajo že predhodno gnojenje, apnenje, sestava travne ruše in izbira površin za prvi odkos. Travnik, ki je pravilno oskrbljen, bo dal bolj uravnotežen pridelek in se po košnji tudi lažje obnavljal. Pri pripravi kakovostne travne krme se posebej poudarja pomen pravočasnega načrtovanja in usklajevanja vseh ukrepov že pred začetkom sezone.

To pomeni, da sta kakovost sena in uspeh sušenja tesno povezana tudi s splošnim stanjem travinja. Gost, dobro prehranjен travnik in primerna botanična sestava omogočata boljši odkos, lažje sušenje in manj izgub pri spravilu.

Seno in sušenje krme – kako ohraniti kakovost košnje

Dobro spravljeno seno je rezultat več pravilnih odločitev

Kakovostna krma nastane takrat, ko se ujame več dejavnikov hkrati: prava razvojna faza trav, primeren čas košnje, ugodno vreme, hitro in enakomerno sušenje ter pravilno spravilo. Če en člen v tej verigi odpove, se to hitro pozna na končnem rezultatu. Prav zato seno ni samo “pokošena in posušena trava”, ampak rezultat precej natančnega upravljanja travinja.

Tehnični dejavniki, ki vplivajo na kakovost krme

Na kakovost sena in silaže ne vpliva le razvojna faza trav, temveč tudi način in hitrost sušenja po košnji. AHDB navaja, da je za travne mešanice priporočljiva višina reza približno 6 do 8 cm, saj prenizka košnja povečuje onesnaženje krme z zemljo, poškoduje rastne vršičke in oslabi obraščanje travne ruše. Za seno je najprimernejša košnja v poznem dopoldnevu ali zgodnjem popoldnevu, ko rosa že izhlapi, kar omogoča hitrejše sušenje in pogosto tudi višjo vsebnost topnih sladkorjev v krmi. Pri bolj listnatih sestavah, zlasti tam, kjer je več detelj, pa je potrebna previdnost pri obračanju, saj suhi listi hitro odpadajo in s tem zmanjšujejo hranilno vrednost sena. Kakovost prve košnje je zato tesno povezana ne le s trenutkom rezi, ampak tudi z izbiro višine košnje, časom dneva in čim manjšimi mehanskimi izgubami med sušenjem in spravilom.

Seno in sušenje krme – kako ohraniti kakovost košnje

Povzetek

Za kakovostno seno in dobro travno krmo ni dovolj le pravočasen odkos. Ključno je, da po košnji ohranimo čim več hranilne vrednosti, zmanjšamo izgube pri sušenju in krmo pospravimo v primernem trenutku. Prav v tem je razlika med povprečnim in res dobrim senom. Ne le v količini, tudi v tem, koliko kakovosti uspemo ohraniti od travnika do krmišča.

Viri:

  • AHDB – Cutting management for multi-species swards (ahdb.org.uk);
  • Teagasc – The time for high performing silage is now (teagasc.ie);
  • University of Minnesota Extension – Managing perennial cool-season forage grasses in Minnesota (extension.umn.edu).
Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih – korist ali težava?

Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih – korist ali težava?

Poleti se na travnikih in pašnikih poleg krmnih trav razvije tudi veliko samoniklih rastlin. Na prvi pogled so to lahko “le pleveli”, v resnici pa je slika bolj zapletena.

Nekatere rastline prispevajo k pestrosti travne ruše, predstavljajo vir hrane za opraševalce in v manjšem deležu niso nujno gospodarski problem. Druge pa zmanjšujejo hranilno vrednost travinja, izrivajo kakovostne krmne vrste, otežujejo spravilo sena ali silaže in lahko v določenih primerih pomenijo tudi tveganje za živali.

Prav zato je pri samoniklih poletnih zeliščih pomembneje od vprašanja, ali so dobra ali slaba, razmišljati o tem, kdaj gre za koristno pestrost in kdaj za znak, da je s travnikom nekaj narobe.

Koristna pestrost ni enako kot zapleveljenost

Travnik ali pašnik, na katerem poleg trav uspeva tudi nekaj zeliščnih vrst, ni nujno slabši. Določena pestrost lahko prispeva k večji biotski raznovrstnosti in bolj raznolikemu travinju. Nizke ravni nekaterih samoniklih rastlin praviloma niso problematične, ponekod pa imajo lahko določeno vrednost za ptice, žuželke in druge manjše travniške živali. Problem nastane takrat, ko samonikle rastline začnejo prevladovati in zmanjšujejo delež uporabnih trav in detelj. Pri deležu približno 10 do 20 % ruše lahko že opazno zmanjšajo hranilno vrednost, produktivnost in uporabno površino za pašo ali košnjo.

Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih – korist ali težava?

To pomeni, da popolnoma “čist” travnik ni vedno cilj, še posebej ne tam, kjer ima travnik poleg krmne tudi naravovarstveno vlogo. Je pa pomembno, da ruša ostane gosta, stabilna in gospodarsko uporabna.

Kaj nam samonikle rastline povedo o stanju travnika

Veliko samoniklih rastlin ni glavni problem, ampak predvsem simptom. Če se na travniku množično pojavljajo določene vrste, to pogosto pomeni, da je ruša preredka, tla zbita, preveč mokra ali pa je upravljanje neustrezno. Stroka opozarja, da so slaba rast trave, gola mesta, poškodovana tla in oslabljena travna ruša idealne razmere za širjenje nezaželenih rastlin. Zato je najboljša dolgoročna obramba pred pleveli prav močna konkurenca dobro razvitega travinja.

Tudi zato samoniklih poletnih rastlin ne moremo obravnavati le z zatiranjem. Če ne odpravimo vzroka – slabe drenaže, nepravilne paše, prepozne košnje ali neuravnoteženega gnojenja – se bodo težavne vrste hitro vračale.

Kdaj samonikle vrste postanejo težava

Na travnikih in pašnikih postanejo samonikle rastline problem predvsem v štirih primerih:

  • ko zmanjšujejo delež kakovostne krmne ruše,
  • ko slabšajo okusnost in hranilno vrednost krme,
  • ko otežujejo sušenje, baliranje ali pašo,
  • ko so lahko za živali škodljive ali strupene.

Med klasične problematične skupine se prištevajo različne vrste osatov, ščavij in ločkov ter nekatere druge rastline, ki se rade širijo tam, kjer travna ruša ni dovolj gosta ali so tla slabo odcedna. Tudi kopriva se lahko lokalno močneje razraste, zlasti na mestih s povečano vsebnostjo dušika, vendar ni v vsakem primeru enako problematična kot izrazito invazivne ali za živali nevarne vrste. Takšne rastline niso nujno vedno strupene, pogosto pa zmanjšujejo izkoristek travnika, saj izrivajo kakovostne trave in detelje. Poleg tega lahko določene vrste poslabšajo okus sena in silaže.

Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih – korist ali težava?

Posebej pozorni moramo biti na strupene rastline

Pri pašnikih je največja težava to, da vse samonikle vrste niso neškodljive. Posebna pozornost je potrebna pri pikastem mišjaku (Conium maculatum), pri katerem so vsi deli rastline strupeni, že majhne količine pa lahko povzročijo hudo zastrupitev živali. Rastlina je posebej nevarna tudi zato, ker jo je mogoče zamenjati z drugimi kobulnicami. Prav zato predstavlja pomembno tveganje na živinorejskih kmetijah, zlasti tam, kjer se pojavlja ob robovih parcel, na zapuščenih delih zemljišč ali v senu.

V gradivih o strupenih rastlinah na pašnikih se opozarja še širše: živali na kakovostnem pašniku običajno ne posegajo pogosto po strupenih rastlinah, tveganje pa se poveča, kadar je kakovostne paše premalo, kadar so živali podhranjene ali kadar so strupene rastline prisotne v senu, kjer jih živali težje prepoznajo in se jim izognejo. To je zelo pomemben praktični poudarek: strupenost ni le botanično vprašanje, ampak tudi vprašanje upravljanja paše.

Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih – korist ali težava?

Travniki in pašniki niso enaki

Pri oceni samoniklih poletnih zelišč moramo razlikovati tudi med travnikom za seno in pašnikom. Na travniku, ki ga bomo kosili za seno ali silažo, je pomembna predvsem sestava ruše in vpliv na hranilno vrednost ter spravilo. Na pašniku pa je treba dodatno razmišljati še o okusnosti, selektivni paši in morebitni strupenosti. Nekatere rastline, ki v manjšem deležu na travniku ne predstavljajo posebne težave, so lahko na pašniku problematične, če jih živali objedajo ob pomanjkanju druge krme.

Po drugi strani pa so lahko določene zeliščne vrste v bolj raznolikih rušah tudi koristne. V novejših gradivih o bolj raznolikih travnih rušah se navaja, da lahko vključevanje zelišč, kot sta trpotec in cikorija, v sklopu načrtovanih večvrstnih ruš prispeva k boljši kakovosti paše in večji funkcionalni raznolikosti. To pa ni isto kot nenadzorovana zapleveljenost. Razlika je v tem, ali rastline vključujemo zavestno in premišljeno ali pa se širijo zaradi slabega stanja ruše.

Kako ukrepati v praksi

Najboljši ukrep proti problematičnim samoniklim vrstam ni nujno takojšnje škropljenje, ampak predvsem dobro upravljanje travinja. Močna, gosta in pravilno upravljana ruša je najboljša dolgoročna zaščita pred širjenjem nezaželenih rastlin. To vključuje:

  • ustrezno gnojenje in apnenje glede na analizo tal,
  • izboljšanje drenaže, kjer je to potrebno,
  • pravilno višino in čas košnje,
  • preprečevanje poškodb in golih mest,
  • prilagojeno pašo in rotacijo živali,
  • pravočasno odstranjevanje posameznih problematičnih ali strupenih rastlin.

Pri posebej nevarnih vrstah, kot je pikasti mišjak, pa je nujno hitro ukrepanje in zanesljivo prepoznavanje rastline, saj je tveganje za živali preveliko, da bi ga podcenjevali.

Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih – korist ali težava?

Povzetek

Samonikla poletna zelišča na travnikih in pašnikih niso vedno samo težava. V manjšem deležu so lahko del naravne pestrosti in ne pomenijo nujno gospodarske škode. Težava nastane, ko začnejo zmanjševati kakovost ruše, oteževati spravilo ali ogrožati živali. Dober gospodar zato ne gleda na vsako samoniklo rastlino kot na sovražnika, ampak zna ločiti med koristno pestrostjo, opozorilnim znakom slabega stanja travnika in dejansko nevarnimi vrstami. Prav v tem je razlika med travnikom, ki le raste, in travnikom, s katerim res dobro gospodarimo.

 

Viri:

  • Teagasc – Controlling weeds in the paddock (teagasc.ie);
  • AHDB – Risks of hemlock weed in livestock farms (ahdb.org.uk);
  • Penn State Extension – Managing Toxic Pasture Plants (extension.psu.edu).
Kako zmanjšati vpliv vročine na prirejo mleka in počutje živali

Kako zmanjšati vpliv vročine na prirejo mleka in počutje živali

Poletna vročina pri rejnih živalih ni le vprašanje udobja. Gre za pomemben proizvodni in zdravstveni izziv.

Pri kravah molznicah se visoke temperature hitro pokažejo v zmanjšanem vnosu krme, nižji mlečnosti, večji obremenitvi organizma in slabšem splošnem počutju. Posebej občutljive so visoko proizvodne živali, saj zaradi intenzivne presnove same proizvajajo veliko telesne toplote in se zato v vročini težje ohlajajo. Toplotni stres zato ni le posledica visokih temperatur, temveč kombinacije temperature, zračne vlage, gibanja zraka, sončnega obsevanja in razmer v hlevu ali na paši.

Ko vročina postane resen proizvodni problem

Pri kravah molznicah vročina najprej vpliva na obnašanje in presnovo. Živali manj jedo, več stojijo, hitreje dihajo in porabljajo več energije za ohlajanje telesa. Posledica je manjši vnos suhe snovi in slabši izkoristek obroka, kar se nato odrazi v padcu mlečnosti. Strokovni viri opozarjajo, da se padec mlečnosti pogosto ne pokaže isti dan, temveč z zamikom dveh ali več dni, zato rejec povezave z vročino včasih ne opazi takoj. Poleg količine mleka lahko vročina vpliva tudi na reprodukcijo, pogostost obolenj in splošno dolgoživost živali.

V bolj izrazitem toplotnem stresu lahko pride tudi do precejšnjega zmanjšanja prireje. Pri kombinaciji visokih temperatur in visoke vlage se mlečnost in vnos krme zmanjšata približno za 10 %, v hujših razmerah pa je padec lahko tudi večji od 25 %. Tudi če so številke med čredami različne, je osnovno sporočilo zelo jasno: ko se živali začnejo boriti z vročino, se to zelo hitro pokaže tudi v ekonomiki reje.

Kako zmanjšati vpliv vročine na prirejo mleka in počutje živali

Znaki, ki jih rejec opazi najprej

Toplotni stres ima pri govedu precej značilne znake. Ob naraščajoči vročinski obremenitvi se pojavi povečano slinjenje, hitrejše dihanje in zbiranje živali, v hujših primerih pa tudi dihanje z odprtim gobcem in izrazit napor pri dihanju. Zadnje raziskave podobno opisujejo stopnje toplotnega stresa: od rahlo povečanega sopihanja do vidnega naprezanja pri dihanju in izrazite nemirnosti. Rejec mora zato poleti spremljati ne le termometer, ampak predvsem opazovati živali same. Če živali več stojijo kot ležijo, iščejo senco, se gnetejo okoli napajalnikov ali težje dihajo, je treba ukrepati čim prej.

Katere živali so najbolj ogrožene

Vse živali vročine ne prenašajo enako. Najbolj ogrožene so visoko proizvodne krave molznice, živali v pozni brejosti, živali v slabše prezračenih objektih ter tiste, ki nimajo stalnega dostopa do sence in vode. Posebej občutljive so tudi skupine živali v prenatrpanih hlevih ali na paši brez naravnega zavetja. Toplotno obremenjene so tudi pozno breje suhe krave, pri katerih se lahko posledice pokažejo še po telitvi, tudi pri vitalnosti telet in poznejši mlečnosti.

Kako zmanjšati vpliv vročine na prirejo mleka in počutje živali

Hlev, zrak in voda: prva obrambna linija

Najpomembnejši ukrepi za zmanjšanje toplotnega stresa so pogosto tudi najbolj osnovni: dovolj sveže vode, dobro prezračevanje in senca. Za boljše naravno prezračevanje pri sodobnih objektih so pomembne velike odprte stranice in zadostna višina hleva, starejše objekte pa je mogoče izboljšati z ventilatorji ali tunelskim prezračevanjem. Kjer je to izvedljivo, so učinkoviti tudi sistemi škropljenja ali pršenja, ki v kombinaciji z zračnim tokom pomagajo odvajati toploto s telesne površine krav. Ključno pa je, da se takšni sistemi uporabljajo premišljeno in skupaj z dobrim kroženjem zraka.

Na pašniku je enako pomembna senca. Če naravne sence ni dovolj, jo je treba zagotoviti z nadstreški ali drugimi rešitvami. Voda mora biti vedno dostopna, čista in dovolj hladna, saj živali v vročini popijejo bistveno več. Pri poletni reji je smiselno prilagoditi tudi dnevni ritem: živali manj obremenjevati v najbolj vročem delu dneva, molžo, premike ali druge posege pa, kjer je mogoče, prestaviti v zgodnejše jutranje ali večerne ure.

Kako zmanjšati vpliv vročine na prirejo mleka in počutje živali

Krmljenje in organizacija reje

Ker vročina zmanjšuje vnos krme, mora rejec poleti posebno pozornost nameniti tudi krmljenju. Cilj je, da živali čim lažje zaužijejo obrok in da je ta kakovosten, svež in hranilno uravnotežen. V praksi to pomeni čim manj segrete ali postane krme na jaslih, več pozornosti pri času krmljenja in dobro organizacijo obrokov. Pregledni znanstveni članki opozarjajo, da toplotni stres vpliva tudi na presnovo, ravnovesje v vampu in reprodukcijo, zato ne gre le za “manj mleka”, ampak za širšo obremenitev organizma.

Zakaj je preventiva pomembnejša od poznega odziva

Pri toplotnem stresu je najpomembnejše, da rejec ukrepa pravočasno. Ko živali že kažejo hudo dihalno stisko ali ko mlečnost izrazito pade, je škoda praviloma že nastala. Strokovni viri opozarjajo, da je spremljanje zgodnjih znakov in okoljskih razmer pogosto pomembnejše kot čakanje na očiten padec prireje. Dobra reja v poletnem času zato pomeni, da vročino pričakujemo in se nanjo pripravimo vnaprej, s prezračevanjem, vodo, senco, prilagojenim režimom dela in opazovanjem živali.

Kako v vročih dneh poskrbeti za rejne živali

Povzetek

Vročina pri rejnih živalih ni le poletna neprijetnost, ampak dejavnik, ki lahko pomembno vpliva na počutje, zdravje in prirejo mleka. Manjši vnos krme, težje dihanje, padec mlečnosti in večja obremenitev organizma so jasen znak, da je treba ukrepati. Z dovolj sence, vode, dobrim prezračevanjem in premišljenim upravljanjem reje lahko vpliv vročine bistveno omilimo. Prav v tem je razlika med pasivnim prenašanjem poletja in dobrim gospodarjenjem z živino v času vročinskih obremenitev.

Viri:

  • University of Minnesota Extension – Heat stress in dairy cattle (extension.umn.edu);
  • Teagasc – Heat stress in cattle (teagasc.ie);
  • MSD Veterinary Manual – Animal and Herd Productivity in Dairy Cattle (msdvetmanual.com).

Okužbe s paraziti pri perjadi

Okužbe s paraziti pri perjadi

Perjad je na domačijah in manjših kmetijah pogosto izpostavljena različnim zajedavcem, paraziti lahko vplivajo na zdravje, počutje in prirejo.

Težava je v tem, da se okužbe pogosto razvijajo postopoma, znaki pa na začetku niso zelo izraziti. Rejci zato parazite včasih opazijo šele takrat, ko kokoši že slabše nesejo, izgubljajo telesno kondicijo ali postanejo nemirne.

Prav zato je pomembno, da poznamo najpogostejše zajedavce, njihove znake in osnovne ukrepe za preprečevanje širjenja. Največ težav povzročajo zunanji zajedavci, kot so pršice in uši, ter notranji zajedavci, kot so gliste, trakulje in nekateri praživali.

Zunanji zajedavci – težava, ki jo pogosto opazimo prepozno

Pri perjadi so med najpogostejšimi zunanjimi zajedavci različne vrste pršic in uši. Posebej pogosti sta severna kokošja pršica (Ornithonyssus sylviarum) in rdeča kokošja pršica (Dermanyssus gallinae). Prva se pogosto zadržuje okoli kloake, repa in prsnega dela, druga pa se čez dan skriva v razpokah, režah, gnezdih in na opremi, ponoči pa prihaja na živali in sesa kri. Pri močnejših infestacijah povzročata draženje, izgubo perja, nemir, slabokrvnost in padec nesnosti.

Med zunanjimi zajedavci so pogoste tudi uši, ki jih lahko opazimo na perju ali ob njegovi osnovi, kjer puščajo tudi jajčeca. Pri hujših napadih lahko povzročijo slabšo rast, slabšo kondicijo in zmanjšano proizvodnjo jajc. Klopi so pri perjadi manj očitni, a prav tako pomembni, ker lahko povzročajo slabokrvnost in prenašajo druge povzročitelje bolezni.

Prvi znaki zunanjih zajedavcev so pogosto:

  • nemirne kokoši, zlasti ponoči,
  • pogosto praskanje in čiščenje perja,
  • neurejeno, polomljeno ali izpadlo perje,
  • bledejši greben in slabša nesnost,
  • drobne temne ali rdečkaste pike v okolici kloake, na gredi, v gnezdih ali v razpokah kokošnjaka.

Med opozorilne znake se uvrščajo srbež, slaba kondicija, padec nesnosti in vidne spremembe na perju ali koži.

Okužbe s paraziti pri perjadi

Notranji zajedavci – manj vidni, a pogosto zelo pomembni

Pri notranjih zajedavcih so pri kokoših najpogostejši intestinalni okrogli črvi, slepični črvi, kapilarije in trakulje. Te okužbe so pogostejše tam, kjer je veliko stika z zemljo, kjer se rejne površine ne menjajo dovolj pogosto in kjer je higiena slabša.

Težava pri notranjih zajedavcih je, da v blažjih oblikah dolgo ne povzročajo zelo očitnih znakov. Pri večini domače perutnine obstaja določena stopnja notranje parazitiranosti, klinični znaki pa postanejo izrazitejši šele pri močnejših infestacijah. Takrat se lahko pojavijo:

  • hujšanje in slabša rast,
  • slabša nesnost,
  • bledica,
  • driska ali slabše oblikovani iztrebki,
  • apatičnost,
  • slabši videz perja in splošno slabša kondicija.

Zato je pri sumu na notranje zajedavce zelo priporočljiv pregled iztrebkov, saj zdravljenje “na pamet” ni najboljša rešitev. Izrecno se priporoča fekalni pregled pred zdravljenjem, da se oceni obseg okužbe in pozneje tudi uspešnost ukrepanja.

Okužbe s paraziti pri perjadi

Kdaj moramo biti posebej pozorni

Tveganje za okužbe je večje:

  • pri prosti reji in stiku z zemljo,
  • kadar so kokoši ves čas na isti površini,
  • v starih ali slabo očiščenih kokošnjakih,
  • v toplem in vlažnem delu leta,
  • kadar so v jati tudi oslabljene, stare ali na novo pripeljane živali.

Zunanji zajedavci so pogosto povezani s slabo očiščenimi razpokami, gredmi in gnezdi, notranji pa z onesnaženimi tlemi in neustreznim upravljanjem reje. Prav zato so higiena, menjava nastilja, čiščenje opreme in menjava izpustov temelj preventive.

Okužbe s paraziti pri perjadi

Preventiva je pomembnejša od poznega ukrepanja

Pri parazitih velja, da je preventiva skoraj vedno učinkovitejša kot pozno zdravljenje. Pri spremljanju zdravja jate je pomembno redno opazovanje ptic in pregled na zunanje zajedavce, saj pravočasno ukrepanje pogosto reši več živali kot čakanje, da se težava popolnoma razvije.

Med osnovne preventivne ukrepe sodijo:

  • redno čiščenje kokošnjaka, gred in gnezd,
  • menjava ali sušenje nastilja,
  • občasno razkuževanje prostora in opreme,
  • pregled kloake, kože in perja,
  • menjava izpustov oziroma rotacija površin,
  • omejevanje stika z divjimi pticami,
  • karantena za novo prispelo perjad,
  • ob sumu na notranje zajedavce pregled iztrebkov in posvet z veterinarjem.

Pri zdravljenju je treba biti previden. Zlasti pri nesnicah je treba vedno preveriti, katera sredstva so dovoljena, kakšni so karenčni roki in ali je zdravljenje sploh ustrezno za konkretno vrsto zajedavca.

Dobra reja je najboljša osnova

Okužbe s paraziti pri perjadi niso le veterinarski problem, ampak tudi vprašanje upravljanja reje. Jata, ki ima suh, zračen in čist kokošnjak, dovolj prostora, primeren izpust in redno kontrolo, bo praviloma bistveno manj obremenjena z zajedavci kot perjad v prenatrpanih, vlažnih ali zanemarjenih razmerah. Dobro gospodarjenje zato pomeni manj težav, manj izgub in bolj stabilno prirejo.

Okužbe s paraziti pri perjadi

Povzetek

Paraziti pri perjadi so pogosta, a pogosto podcenjena težava. Zunanji zajedavci, kot so pršice in uši, ter notranji zajedavci, kot so gliste in trakulje, lahko pomembno vplivajo na zdravje jate, nesnost in splošno kondicijo živali. Ključ do uspešnega obvladovanja ni le zdravljenje, ampak predvsem pravočasno prepoznavanje znakov, dobra higiena in premišljeno upravljanje reje. Pri perjadi namreč velja enako kot pri drugih živalih: zdravo okolje je najboljša prva obrambna linija.

 

Viri:

  • Merck Veterinary Manual – Common infectious diseases in backyard poultry: parasitism (merckvetmanual.com);
  • Mississippi State University Extension – Poultry disease diagnosis (msstate.edu);
  • Tetraktis – Zajedavci perutnine (tetraktis.si).

 

Prva košnja travnikov

Prva košnja travnikov – kdaj in kako za najboljšo krmo

Prva košnja travnikov je eno ključnih opravil v sezoni pridelave krme. Od tega, kdaj in kako jo opravimo, sta odvisni tako količina kot kakovost prve krme, pa tudi nadaljnja obnova travne ruše in uspeh naslednjih košenj.

Prav zato ni enotnega datuma, ki bi veljal za vse travnike. Odločitev je vedno povezana z nadmorsko višino, strukturo travne ruše, namenom rabe, vremenskimi razmerami in tudi s tem, ali gre za intenzivni travnik ali za naravovarstveno pomembno površino.

Kdaj opraviti prvo košnjo

Na intenzivnih travnikih, kjer je cilj kakovostna krma za živino, zlasti za silažo ali seneno krmo višje hranilne vrednosti, se prva košnja pogosto opravi že v maju, v nižinah včasih tudi v prvi polovici meseca.

Britanski in irski strokovni viri opozarjajo, da je za visoko kakovost silaže odločilna predvsem razvojna faza trav: ko se začne stebljenje in se približuje latenje, se prebavljivost začne hitro zmanjševati, tudi za približno 0,5 enote D-vrednosti na dan. To pomeni, da z vsakim dnem zamude upada prebavljivost krme in se zmanjšuje njena hranilna vrednost za živali.

Prva košnja travnikov

Intenzivni in naravovarstveno pomembni travniki niso enaki

Če pa gledamo s širšega kmetijskega in okoljskega vidika, je slika bolj raznolika. Pri vrstno bogatih, ekstenzivnih ali naravovarstveno pomembnih travnikih je priporočilo drugačno: s košnjo je treba počakati, da večina značilnih travniških rastlin odcveti in da vsaj del semena dozori. Prezgodnja košnja na takšnih travnikih pomeni izgubo življenjskega prostora za žuželke, metulje in talne gnezdilke, hkrati pa rastlinam prepreči naravno obnavljanje. V višjih legah je zato prva košnja pogosto smiselna šele od sredine junija dalje, ponekod celo pozneje.

To pomeni, da je pri prvi košnji vedno treba vedeti, kaj je glavni cilj. Če želimo najboljšo krmo, je pomembno travnik pokositi v fazi, ko so trave še mlade in dovolj listnate. Če pa je travnik pomemben tudi z vidika biotske raznovrstnosti, je treba deloma popustiti pri zgodnosti košnje in dati prednost življenjskemu krogu travniških rastlin in živali. Ravno zato so v praksi pogosto smiselni kompromisi: intenzivnejše površine kosimo prej, ekstenzivnejše in vrstno bogate travnike pa pozneje.

Prva košnja travnikov

Pomemben je tudi način košnje

Poleg časa košnje je zelo pomemben tudi način košnje. Naravovarstvena priporočila svetujejo, da se travnik ne kosi od roba proti sredini, ampak od sredine navzven ali v eni smeri od enega roba proti drugemu. Tako imajo srne, zajci, fazani in druge živali več možnosti za umik. Koristna je tudi nekoliko višja nastavitev reza. Če travo režemo prenizko, se travna ruša počasneje obnavlja, tla pa so bolj izpostavljena izsuševanju in poškodbam. Pri travinju je pogosto priporočljiva višina reza vsaj okrog 5 do 6 cm, saj to prispeva k hitrejši obnovi in manjšemu stresu za rastline.

Vremenske razmere odločajo o kakovosti

Velik vpliv imajo tudi vremenske razmere. Košnja mokre trave, takoj po dežju ali na razmočenih tleh, ni dobra rešitev. Takrat je rez slabši, večja je možnost zbitja tal, krma pa se počasneje in manj enakomerno suši. Za kakovostno seno ali silažo je zato najbolje kositi v suhem, stabilnem vremenu, ko lahko travo tudi dovolj hitro pospravimo. Kakovost prve košnje namreč ni odvisna le od razvoja trav, ampak tudi od izgub med košnjo, sušenjem, obračanjem in spravilom. Poleg časa košnje je treba zmanjšati tudi izgube hranil med košnjo in spravilom, če želimo res kakovostno krmo.

Prva košnja travnikov

Priprava na prvo košnjo se začne prej

Pri odločanju o prvi košnji ne smemo pozabiti niti na gnojenje in predhodno upravljanje. Priprava na kakovostno prvo košnjo se zato začne že veliko prej, z ustreznim načrtovanjem gnojenja, apnenja, uporabe gnojevke ali hlevskega gnoja in izbiro površin za prvo košnjo. Travnik, ki je bil pravilno oskrbljen, bo dal bolj uravnotežen pridelek tako po količini kot po hranilni vrednosti.

Kakovost, količina in travniška pestrost

Za najboljšo krmo torej ne zadostuje le zgodnja košnja. Pomembno je, da se odločimo ob pravem času glede na razvoj trav, da košnjo opravimo v ugodnih vremenskih razmerah, ne režemo prenizko in da travnik po prvi košnji ohranimo v dobri kondiciji tudi za nadaljnjo rast. Tam, kjer imajo travniki še dodatno naravovarstveno vlogo, pa mora biti odločitev še bolj premišljena. Prav v tem je znanje dobrega gospodarjenja s travinjem: vedeti, kdaj dati prednost količini, kdaj kakovosti in kdaj ohranjanju travniške pestrosti.

Prva košnja travnikov

 

Viri:

  • Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije – Travniki Nature 2000 (kgzs.si);
  • AHDB – Making good grass silage: back to basics (ahdb.org.uk);
  • Teagasc – Fertilising 1st cut grass silage (teagasc.ie).

 

Pomladna zelišča

Pomladna zelišča – uporaba v prehrani, za živali in domačo lekarno

Pomlad je čas, ko se narava prebuja z vso močjo, z njo pa tudi zelišča in divje rastline, ki so jih naši predniki dobro poznali in redno uporabljali.

Na podeželju so bila zelišča dolgo del vsakdanjega življenja: v kuhinji, pri oskrbi živali in v domači lekarni.

Tudi danes ostajajo zelo uporabna, le da jih pogosto znova odkrivamo skozi samooskrbo, nabiralništvo in željo po bolj naravnem načinu življenja.

Spomladanske rastline so še posebej dragocene zato, ker so mlade, nežne in hranilno bogate, obenem pa jih je mogoče vključiti v vsakdan precej preprosto.

Pomladna zelišča

Zelišča v prehrani

Spomladi so med najbolj cenjenimi divjimi rastlinami regrat (Taraxacum officinale), kopriva (Urtica dioica), čemaž (Allium ursinum), kislica (Rumex acetosa), navadna zvezdica (Stellaria media) in regačica (Aegopodium podagraria). V našem članku Spomladi je sezona nabiralništva na višku smo pisali, da sta prav april in maj vrhunec nabiralništva ter da je v tem času veliko mladih listov in poganjkov primernih za pesto, juhe, namaze, solate in priloge. Regrat se pri nas tradicionalno uporablja v solatah, kopriva v juhah, pitah in prilogah, čemaž pa v pestu, namazih in kremnih juhah.

Med kuhinjskimi zelišči, ki jih imamo na vrtu, so v pomladnem času posebej uporabni tudi peteršilj (Petroselinum crispum), meta (Mentha spp.), origano (Origanum vulgare), pehtran (Artemisia dracunculus), timijan (Thymus vulgaris) in rožmarin (Salvia rosmarinus). Peteršilj je klasičen dodatek juham, solatam in nadevom, meta se lepo poda napitkom, čajem in lažjim pomladnim jedem, origano in rožmarin pa sta uporabna v bolj slanih jedeh, tudi pri pečenki, krompirju in zelenjavnih jedeh. S pehtranom lahko obogatimo tako sladke kot slane jedi, s timijanom pa popestrimo sredozemske jedi ali ga uporabimo za čaj oziroma sirup.

Pri nabiranju velja zadržanost in natančnost. Nabiramo le rastline, ki jih zanesljivo poznamo, ne trgamo jih ob prometnicah, na škropljenih njivah ali v bližini industrijskih območij.

Pomladna zelišča

Zelišča za živali

Na manjših kmetijah in domačijah zelišča niso uporabna le za ljudi. V praksi jih številni vključujejo tudi v prehrano živali, vendar vedno kot dopolnilo, ne kot glavni del obroka. Med zelišča, ki se v takšni rabi pogosto omenjajo, sodijo peteršilj, meta, origano, rožmarin, regrat, kopriva, rman in trpotec.

Za kokoši in drugo perjad

Za kokoši so zanimiva predvsem zelišča, ki jih lahko dodamo v ogrado ali jim jih ponudimo skupaj z drugo zeleno krmo. Med najpogosteje omenjenimi so origano (Origanum vulgare), peteršilj (Petroselinum crispum), meta (Mentha spp.), kopriva (Urtica dioica), regrat (Taraxacum officinale) in navadna zvezdica (Stellaria media). Origano se pogosto omenja zaradi vsebnosti eteričnih olj, zlasti karvakrola in timola, regrat in peteršilj pa kot primerna zelena dopolnilna krma. Koprivo je bolje ponuditi ovenelo, posušeno ali poparjeno, saj je tako za perjad primernejša.

Za koze in ovce

Pri drobnici so zanimive predvsem rastline, ki jih živali lahko objedajo na pašniku ali ob robovih zemljišč. Med pogosto omenjenimi so trpotec (Plantago lanceolata), rman (Achillea millefolium), kopriva (Urtica dioica) in različne grenčice, kot je cikorija (Cichorium intybus). Koze so praviloma bolj radovedne in bolj pripravljene objedati raznolike rastline kot ovce, zato jim raznovrstna zelena krma pogosto zelo ustreza. Pri njih je posebej pomembno, da zelišč ne razumemo kot “zdravila”, ampak kot del pestre in uravnotežene prehrane.

Za govedo

Pri kravah in drugi govedi se v strokovnih krogih vse pogosteje omenja vključevanje zeliščnih travnih mešanic, zlasti takih, ki vsebujejo trpotec (Plantago lanceolata) in cikorijo (Cichorium intybus). Takšne rastline so zanimive predvsem kot del travne ruše na pašnikih in travnikih, saj prispevajo k večji raznolikosti ruše in lahko izboljšajo njeno odpornost. Pri govedu je zato bolj smiselno govoriti o zeliščni komponenti v travinju kot pa o dodajanju posameznih kuhinjskih zelišč neposredno v obrok.

Pri vseh vrstah živali velja previdnost. Vsaka rastlina ni primerna za vsako živalsko vrsto, količina pa je pomembna. Zelišča naj bodo dodatek, ne nadomestilo uravnoteženi krmi. Pri brejih živalih, mladičih ali živalih z zdravstvenimi težavami je še posebej smiselno, da večje spremembe v prehrani prej preverimo pri veterinarju ali strokovnjaku za prehrano živali.

Pomladna zelišča

Zelišča za domačo lekarno

V domači lekarni so bila zelišča vedno pomembna, predvsem v obliki čajev, sirupov, tinktur, obkladkov in zeliščnih mešanic. Številne divje rastline imajo dolgo tradicijo uporabe. Koprivo (Urtica dioica) se pogosto povezuje s čaji in spomladanskimi pripravki, rman (Achillea millefolium) z zeliščnimi čaji, smrekove vršičke (Picea abies) s sirupom, regrat (Taraxacum officinale) pa z različnimi spomladanskimi pripravki. Tudi meta (Mentha spp.) in timijan (Thymus vulgaris) sodita med zelišča, ki jih pogosto uporabljamo v domači zeliščni shrambi.

Dobro je vedeti, katera zelišča uporabljamo sveža, katera sušimo in kako jih pravilno hranimo, da ne izgubijo učinkovin. Spomladi si tako lahko nekatere rastline že sproti pripravljamo za kasnejšo uporabo: sušimo meto in rman, nabiramo koprivo za čajne mešanice ali pripravljamo sirupe iz smrekovih vršičkov, če so že razviti.

Pomembno pa je, da domača lekarna ne pomeni samozdravljenja brez meje. Zelišča so dragocena podpora, niso pa nadomestilo za zdravniško ali veterinarsko pomoč, kadar gre za resnejše težave. Njihova največja vrednost je v tem, da znamo nekaj preverjenih vrst pravilno prepoznati, nabrati, posušiti in uporabljati preudarno.

Pomladna zelišča

Povzetek

Pomladna zelišča so eden lepših primerov, kako se na domačiji prepletajo prehrana, skrb za živali in domače znanje. Uporabna so v kuhinji, na vrtu, v hlevu in v domači lekarni. Pri tem pa ni najpomembnejše, da poznamo veliko vrst, ampak da dobro poznamo nekaj preverjenih rastlin, njihove osnovne lastnosti in meje njihove uporabe. Prav v tem je njihova največja vrednost: niso le ostanek starega znanja, ampak praktičen del sodobne samooskrbe in premišljenega življenja na podeželju.

 

Viri:

  • Molly Green – Herbs for Farm Animals (mollygreen.com);
  • Woodland Trust – Spring foraging and wild herbs (woodlandtrust.org.uk);
  • Teagasc – Herbs and diverse swards in livestock systems (teagasc.ie).

 

Kokoši na vrtu in v sadovnjaku

Kokoši na vrtu in v sadovnjaku – koristne pomočnice na kmetiji

Kokoši na kmetiji niso namenjene le prireji jajc. Če so pravilno vključene v vrt, sadovnjak ali manjše obdelovalne površine, lahko postanejo zelo koristne pomočnice pri vsakdanjih opravilih.

Pomagajo pri zmanjševanju škodljivcev, rahljajo vrhnjo plast zemlje, porabijo del kuhinjskih in vrtnih ostankov ter prispevajo dragocen gnoj za kompost.

Vendar pa njihova prisotnost ni koristna povsod in ob vsakem času. Prav zato je pomembno, da jih na vrt ali v sadovnjak vključujemo premišljeno, po možnosti s prestavljivo ogrado ali časovno omejenim dostopom.

Kje so kokoši najbolj koristne?

Na zelenjavnem vrtu so kokoši najuporabnejše predvsem takrat, ko gredice niso zasajene ali ko se določena površina pripravlja na novo sezono. Med praskanjem po zemlji razrahljajo zgornjo plast, poberejo ličinke, hrošče, črve in del plevela, hkrati pa v tla vnesejo organsko snov.

To je lahko posebej koristno na manjših površinah, kjer želimo zmanjšati število škodljivcev in obenem spodbuditi biološko aktivnost tal. Na domačem travniku ali na vrtu lahko kokoši prispevajo tudi k zmanjšanju organskih odpadkov, saj pojedo precej zelenjavnih ostankov; po enem od slovenskih poljudnih virov se lahko količina organskih kuhinjskih odpadkov na ta način zmanjša tudi za približno tretjino.

Kokoši na vrtu in v sadovnjaku

V sadovnjaku imajo kokoši lahko še bolj zanimivo vlogo

Univerza UC Davis navaja primere, v katerih so perjad uspešno vključili v sadovnjake in vinograde, saj kokoši pobirajo žuželke, zmanjšujejo del populacije škodljivcev na tleh ter prispevajo k manjšemu zaraščanju travne ruše. V enem od navedenih primerov v oljčnem nasadu kokoši zmanjšujejo populacijo hroščev in pobirajo odpadle plodove, zaradi česar zadostuje košnja le enkrat ali dvakrat na leto. To je dober primer, kako lahko živali zmanjšajo potrebo po nekaterih mehanskih opravilih in hkrati izboljšajo kroženje hranil na površini.

Naravno zatiranje škodljivcev – a ne brez omejitev

Kokoši so izrazito radovedne in vsejede živali. Pobirajo polže, ličinke, hrošče, travne škodljivce, različna semena in ostanke rastlin. Prav zaradi tega so lahko zelo koristne na površinah, na katerih želimo zmanjšati pritisk škodljivcev brez dodatnih kemičnih ukrepov. V ameriških priporočilih za sadovnjake se kokoši omenjajo tudi kot pomoč pri zmanjševanju nekaterih talnih razvojnih stadijev škodljivcev, saj se prehranjujejo na tleh pod krošnjami in pobirajo živalske ter rastlinske ostanke.

Kokoši na vrtu in v sadovnjaku

Kje se obnese prisotnost kokoši?

Toda prav ta njihova zagnanost je lahko tudi težava. Na aktivnih zelenjavnih gredicah bodo hitro izbrskale mlade sadike, poškodovale plitvo koreninjene rastline in razmetale zastirko. Zato niso primerne za prosto gibanje po vrtu v času rasti občutljivih kultur. Veliko bolje se obnesejo:

  • po spravilu pridelka,
  • na praznih gredicah pred novo sezono,
  • na robnih površinah,
  • v sadovnjaku zunaj obdobja, ko bi lahko poškodovale občutljive sadike ali nizke plodove.

Premična ograda in menjava površin

Ena najpametnejših rešitev pri takšni reji je premična ograda oziroma mobilni kokošnjak, ki omogoča nadzorovano gibanje kokoši po različnih delih vrta ali sadovnjaka. Evropski in ameriški viri s področja male reje poudarjajo, da kokoši potrebujejo dovolj prostora za gibanje, brskanje in iskanje hrane, zato je rotacija površin bistvenega pomena. Če ostanejo predolgo na istem mestu, bodo hitro uničile travno rušo, tla pa lokalno preobremenile z iztrebki. Prav menjava površin omogoča, da se rastlinje obnovi, kokoši pa dobijo vedno svež prostor za naravno vedenje.

Kokoši na vrtu in v sadovnjaku

Kokošji gnoj – odličen, a zahteva previdnost

Kokošji gnoj je bogat z dušikom, fosforjem in kalijem, zato je odličen dodatek kompostu. Neposredno na občutljive vrtnine pa ga ni priporočljivo nanašati svežega, saj je premočan. Veliko bolje je, da ga vključimo v kompostni kup ali pustimo, da se razgradi, preden pride v stik z vrtnimi tlemi. Tako kokoši ne prispevajo le jajc, ampak tudi pomemben del kroženja hranil na kmetiji.

Kokoši niso le “mali stroji”

Pri vključevanju kokoši na vrt ali v sadovnjak pa ne smemo gledati le na njihovo uporabnost. Potrebujejo suh in zračen kokošnjak, zaščito pred plenilci, stalno svežo vodo, zavetje pred soncem in možnost naravnega vedenja – praskanja, brskanja, peščenih kopeli in počitka na prečkah. Slovenski in tuji viri opozarjajo, da so kokoši zelo inteligentne in socialne živali, ki se dobro odzivajo na urejeno okolje ter stalni ritem. Dobra reja je zato vedno pogoj, da lahko kokoši res postanejo koristne pomočnice na kmetiji.

Kokoši na vrtu in v sadovnjaku

Povzetek

Kokoši so lahko na vrtu in v sadovnjaku zelo koristne, če jim namenimo pravo mesto in pravi čas. Dobro se obnesejo pri zmanjševanju škodljivcev, rahljanju vrhnje plasti zemlje, porabi organskih ostankov ter prispevajo organsko snov za kompost. Najbolj uporabne so na praznih ali prehodnih površinah ter v sadovnjakih, kjer lahko pomagajo pri urejanju tal pod drevesi. Če pa jih spustimo na napačno mesto ob napačnem času, lahko naredijo tudi precej škode. Prav zato je njihov največji potencial v premišljeni vključitvi v kmetijski prostor kot del dobro načrtovanega kroženja hrane, tal in živali na kmetiji.

 

Viri:

  • UC Davis – Poultry in orchards and vineyards: benefits and management (ucdavis.edu);
  • Oregon State University – Chicken tractors and movable flocks in orchard management (oregonstate.edu);
  • Australian Centre for International Agricultural Research – Improving village chicken production: a manual for field workers and trainers (aciar.gov.au).

 

Nagrada Zlata čebela 2026

Nagrada Zlata čebela 2026 in pomen opraševalcev za kmetijstvo

Slovenija tudi v letu 2026 nadaljuje s podeljevanjem državne nagrade Zlata čebela, ki je namenjena izjemnim dosežkom na področju zaščite čebel in drugih opraševalcev.

Odprtje letošnjega poziva ni pomembno le kot formalni dogodek, temveč tudi kot priložnost za širši razmislek o tem, kakšno vrednost imajo opraševalci za kmetijstvo, prehransko varnost in ohranjanje naravnega ravnovesja. Nagrada namreč opozarja na področje, ki presega čebelarstvo in sega neposredno v vsakdanjo prakso kmetovanja.

Nagrada in izjemni dosežki

Nagrada Zlata čebela je najvišja državna nagrada za izjemne dosežke na področju zaščite čebel ter prepoznavanja vloge čebel in drugih opraševalcev pri zagotavljanju prehranske varnosti, trajnostnega kmetijstva, ohranjanja narave, biotske raznovrstnosti in kulturne dediščine. Podeljuje se od leta 2021, praviloma 20. maja ob svetovnem dnevu čebel, prejemnika pa izbere sedemčlanski odbor. Kandidati se izbirajo na podlagi javnega poziva, pri čemer se področja podeljevanja izmenjujejo v triletnem ciklu: promocija, ohranjanje in raziskave o čebelah ter drugih opraševalcih. Leta 2026 je nagrada namenjena najboljšemu projektu na področju raziskav o čebelah in drugih opraševalcih.

Nagrada Zlata čebela 2026

Priznanje posameznikom

Takšna nagrada ima več pomenov. Po eni strani je priznanje posameznikom ali organizacijam, ki s svojim delom pomembno prispevajo k zaščiti opraševalcev, po drugi strani pa je jasno sporočilo, da so čebele in drugi opraševalci eno ključnih vprašanj sodobnega kmetijstva. Slovenija z nagrado ne gradi le lastne prepoznavnosti, temveč spodbuja tudi širše razumevanje, da brez opraševalcev ni mogoče govoriti o dolgoročno stabilni pridelavi hrane. Na uradni strani nagrade je posebej poudarjeno, da si Slovenija z nagrado prizadeva tudi za prenos znanja in tehnologije ter za svetovno prepoznavnost kot zelena, zdrava in proaktivna država.

Pretekli nagrajenci

To potrjujejo tudi pretekli nagrajenci. Med njimi so raziskovalci, čebelarji in organizacije iz različnih držav, kar kaže, da nagrada presega slovenski okvir. Leta 2025 je nagrado prejelo poljsko podjetje Osmia Future, pred tem pa med drugim avstralska organizacija Wheen Bee Foundation, srbski raziskovalec dr. Slobodan Davidović in slovenski čebelar Boštjan Noč.

Vsi ti primeri kažejo, da je varovanje opraševalcev široko področje, na katerem se srečujejo raziskave, praksa, izobraževanje in javna ozaveščenost.

Nagrada Zlata čebela 2026

Opraševalci in kmetijstvo

Za kmetijstvo pa je še pomembnejše vprašanje, zakaj so opraševalci tako bistveni. V javnosti se pogosto največ govori o medonosni čebeli, vendar imajo izjemno pomembno vlogo tudi divji opraševalci: čmrlji, samotarske čebele, muhe trepetavke, metulji in drugi. Po podatkih iz letošnjega poziva divji opraševalci oprašujejo približno štiri od petih kmetijskih rastlin in cvetočih rastlinskih vrst v naravi. To pomeni, da so neposredno povezani s količino in kakovostjo številnih pridelkov ter s stabilnostjo prehranske verige.

Njihov pomen ni le v samem opraševanju. Opraševalci so del širšega ekosistema, v katerem kmetijstvo ni ločeno od narave, temveč je z njo tesno prepleteno. Kjer je krajina raznolika, kjer so travniki, cvetoči robovi, mejice in manj intenzivno obdelane površine, so praviloma boljši tudi pogoji za opraševalce. To pa lahko pomeni stabilnejši pridelek, večjo biotsko pestrost in večjo odpornost kmetijske krajine kot celote. Prav zato so opraševalci pomembni ne le za sadjarje ali čebelarje, ampak za širše razumevanje rodovitnosti in trajnosti v kmetijstvu.

Nagrada Zlata čebela 2026

Naravni sistem ni samoumeven

Težava je v tem, da njihove populacije upadajo. Uradni poziv opozarja, da je ena od treh vrst divjih čebel, muh trepetavk in metuljev v upadanju, izumrtje pa grozi eni od desetih vrst divjih čebel in metuljev ter eni od treh vrst muh trepetavk. To je zelo resno opozorilo, saj pomeni, da naravni sistem opraševanja ni samoumeven. Če ga želimo ohraniti, bo treba varstvo opraševalcev še tesneje povezati z načinom gospodarjenja v prostoru in z vsakdanjo kmetijsko prakso.

Kmetijstvo kot del rešitve

Pri tem ima kmetijstvo pomembno vlogo tudi kot del rešitve. Kmet lahko z razmeroma preprostimi ukrepi veliko prispeva k ohranjanju opraševalcev: z ohranjanjem cvetočih robov, z mejicami, z raznoliko rabo zemljišč, s premišljeno uporabo fitofarmacevtskih sredstev ter s košnjo in pašo na način, ki ne uniči vseh cvetočih virov hkrati. Prav tako so pomembni travniki, sadovnjaki, vrtovi in druge površine, kjer imajo opraševalci dostop do hrane in življenjskega prostora skozi čim večji del sezone. V tem smislu kmet ni le uporabnik opraševalskih storitev, temveč tudi pomemben upravljavec prostora.

Nagrada Zlata čebela 2026

Svetovni dan čebel

Svetovni dan čebel, ki ga obeležujemo 20. maja, in širši poudarek maja kot meseca našega odnosa do narave, to sporočilo še dodatno utrjujeta. Opraševalci niso le simbol narave, temveč konkretna vez med okoljem, kmetijstvom in hrano. Nagrada Zlata čebela 2026 zato ni le priznanje najboljšim projektom na področju raziskav, ampak tudi opomnik, da so čebele in drugi opraševalci ključni za prihodnost podeželja in pridelave hrane. Brez njih ni mogoče govoriti o stabilnem, odpornem in dolgoročno uspešnem kmetijstvu.

 

Viri:

  • Ministrstvo za naravne vire in prostor – Odprt je poziv za predlaganje kandidatov za državno nagrado Zlata čebela 2026 (gov.si);
  • Vlada Republike Slovenije – Nagrada Zlata čebela (gov.si);
  • Vlada Republike Slovenije – Peta zlata čebela je odletela na Poljsko (gov.si).
Zemljanka

Priprava zemljanke za shranjevanje pridelkov

Ker se vse več ljudi znova obrača k samooskrbi, domačemu vrtu in naravnim načinom shranjevanja hrane, zemljanka ni več le del etnološke dediščine, ampak postaja znova zanimiva tudi v praksi.

Naši predniki so jo uporabljali za shranjevanje krompirja, repe, korenja, pese, zelja in jabolk, ker je omogočala, da so pridelki ostali uporabni še dolgo po koncu rastne sezone. Brez elektrike, brez sodobnih hladilnih sistemov in brez večjih stroškov je zemljanka zagotavljala to, kar je bilo na kmetiji najpomembnejše: varno zalogo hrane za zimo. Takšne shrambe so bile v različnih obdobjih bistvene za zimsko preskrbo, danes pa so ponovno priljubljene pri ljudeh, ki cenijo lokalno hrano, samooskrbo in manjšo energetsko odvisnost.

Čeprav se o shranjevanju pridelkov največ razmišlja poleti in jeseni, je prav pomlad najprimernejši čas, da se zemljanke lotimo. Takrat jo lahko očistimo, prezračimo, preverimo odvodnjavanje in po potrebi še popravimo stene, vrata ali zračnike. Jeseni mora biti shramba že pripravljena, ne pa da se urejanja lotimo šele tik pred spravilom pridelkov. Dobro skladiščenje se namreč začne precej prej, preden pridelek sploh pripravimo za ozimnico.

Priprava zemljanke za shranjevanje pridelkov

Kaj zemljanka sploh je in zakaj deluje

Zemljanka je podzemna ali delno vkopana shramba, katere glavna prednost je, da izkorišča naravno izolacijo zemlje. Zaradi tega se v njej lažje ohranjata nizka temperatura in razmeroma visoka zračna vlaga, kar mnogim pridelkom zelo ustreza. Po splošnih priporočilih večina korenovk najbolje obstane pri temperaturi tik nad lediščem, približno med 0 in 2 °C, in pri visoki zračni vlagi, okoli 90 do 95 odstotkov, saj se tako manj izsušujejo. Pri drugih pridelkih, na primer krompirju, jabolkih, čebuli ali česnu, pa se optimalni pogoji razlikujejo.

Najprej preverimo lego in vlago

Pri pripravi zemljanke je prvi korak vedno pregled lokacije. Dobra zemljanka ne sme biti mokra zaradi zamakanja ali podtalnice, zato je zelo pomembno, da stoji na suhem mestu in da je okoli nje dobro urejeno odvajanje vode. Pri klasičnih izvedbah je posebej priporočljiv vkop v pobočje ali brežino, saj je takšno zemljanko lažje izkopati, hkrati pa se voda praviloma lažje odvaja.

Med običajnimi načini gradnje so najbolj priljubljene tri osnovne možnosti: vkop navzdol v tla, vkop v pobočje ali gradnja nad tlemi z zasipom zemlje, ruše ali kamna.

Če v zemljanki po dežju zastaja voda, če so stene mokre ali če je v prostoru zatohlo, to ni dobra vlaga za shranjevanje pridelkov, temveč opozorilo, da je treba izboljšati odvodnjavanje in prezračevanje. Pri zemljanki je treba vedno razlikovati med želeno visoko zračno vlago in škodljivo mokroto zaradi zamakanja.

Priprava zemljanke za shranjevanje pridelkov

Čiščenje, prezračevanje in pregled opreme

Pomlad je pravi čas, da zemljanko popolnoma izpraznimo in temeljito očistimo. Odstraniti je treba vse gnile ostanke, staro embalažo, zemljo in morebitne plesnive dele. Nato sledi prezračevanje in pregled notranjosti: ali so police stabilne, ali vrata dobro tesnijo, ali zračniki delujejo in ali so stene brez večjih poškodb. Pri starih zemljankah je to tudi čas za manjša popravila, preden pride glavna sezona.

Pri sodobni uporabi je zelo priporočljivo, da v zemljanko namestimo vsaj termometer, še bolje pa tudi higrometer, saj le tako vemo, ali so razmere res ustrezne za pridelek, ki ga bomo shranjevali. Pri pridelkih ni dovolj, da je shramba “na občutek” hladna. Pomembno je, da je temna, hladna, zračna in brez zastojev vode.

Priprava zemljanke za shranjevanje pridelkov

Razporeditev pridelkov ni nepomembna

Pri pripravi zemljanke je smiselno že vnaprej razmisliti, kaj bomo v njej shranjevali. Korenovke, kot so korenje, repa, pesa in pastinak, imajo rade bolj vlažen del prostora. Krompir potrebuje hladno in temno okolje, vendar ne prevelike vlage. Čebula in česen praviloma zahtevata bolj suhe pogoje. Jabolka je bolje hraniti nekoliko ločeno od drugih pridelkov, saj lahko vplivajo na njihovo zorenje. Med pridelki, ki jih najpogosteje shranjujemo v zemljanki, so: repa, korenje, pesa, zelje, čebula, por, jabolka in zimske buče.

Zelo pomembno je tudi, da v zemljanko nikoli ne spravljamo poškodovanih, mokrih ali nagnitih pridelkov. Shranjujejo se le zdravi, suhi in nepoškodovani pridelki, saj lahko ena slaba enota hitro poslabša stanje večjega dela zaloge.

Priprava zemljanke za shranjevanje pridelkov

Tradicionalno znanje, ki je danes spet aktualno

Zemljanka je lep primer, kako lahko staro podeželsko znanje tudi danes ostaja uporabno. Ni zanimiva le kot etnološki ostanek ali spomin na nekdanje kmečko življenje, ampak kot praktična rešitev za vse, ki želijo del pridelkov shranjevati naravno, brez večjih stroškov in brez odvisnosti od sodobne hladilne tehnike. Danes, ko se veliko govori o trajnosti, samooskrbi in zmanjševanju porabe energije, je takšna shramba spet dobila povsem novo vrednost.

Povzetek

Če želimo jeseni v zemljanko spraviti kakovosten pridelek, se moramo njene priprave lotiti že zdaj. Pomlad je pravi čas za pregled lege, odvodnjavanja, za čiščenje, prezračevanje in razmislek, kateri pridelki bodo v njej shranjeni. Dobro pripravljena zemljanka ni le tradicionalna shramba, ampak zelo uporabna pomoč pri ohranjanju domače letine skozi jesen in zimo. In prav v tem je njena največja vrednost: povezuje izkušnje naših prednikov s sodobnim zanimanjem za samooskrbo, naravno shranjevanje in bolj premišljen odnos do hrane.

Priprava zemljanke za shranjevanje pridelkov

 

Tekst:
N. G.

 

Rodovitnost tal

Kako izboljšati rodovitnost tal z organskimi pristopi

Rodovitna tla so temelj uspešne pridelave. Brez zdrave strukture tal, zadostne količine organske snovi in aktivnega življenja v tleh ni mogoče pričakovati stabilnih pridelkov niti dolgoročne odpornosti kmetijske zemlje.

Prav zato se vse več kmetov vrača k organskim pristopom, ki ne izboljšujejo le kemične sestave tal, temveč tudi njihovo biološko aktivnost, sposobnost zadrževanja vode in odpornost proti vremenskim ekstremom.

V zadnjih letih je o zdravju tal veliko govora tudi na ravni Evropske unije, vendar so osnovna načela že dolgo znana tudi v kmetijski praksi: tla potrebujejo organsko snov, pokritost, raznolikost in čim manj nepotrebnih posegov. Rodovitnosti tal ne izboljšamo z enim samim ukrepom, temveč z več med seboj povezanimi pristopi, ki se dolgoročno nadgrajujejo.

Rodovitnost tal

Organska snov – hrana za tla

Eden najpomembnejših temeljev rodovitnosti tal je organska snov. Ta izboljšuje strukturo tal, pomaga pri zadrževanju vlage, zmanjšuje zaskorjenost in omogoča boljšo dostopnost hranil rastlinam. Poleg tega je organska snov vir energije za mikroorganizme, deževnike in drugo življenje v plasteh zemlje, ki sodeluje pri razgradnji rastlinskih ostankov in nastajanju humusa.

Na kmetiji je organsko snov mogoče vnašati na več načinov:

  • s hlevskim gnojem,
  • s kompostom,
  • z zaoranimi rastlinskimi ostanki,
  • s pokrovnimi rastlinami in zelenim gnojenjem.

Ključno je, da organskih virov ne razumemo le kot gnojilo, temveč kot dolgoročno naložbo v kakovost tal.

Rodovitnost tal

Hlevski gnoj in kompost – klasična, a še vedno učinkovita rešitev

Hlevski gnoj ostaja eden najbolj dragocenih organskih virov na mešanih kmetijah. Če je pravilno skladiščen in pravočasno vnesen v tla, prispeva k večji vsebnosti organske snovi, izboljšuje strukturo in spodbuja biološko aktivnost tal. Podobno velja za kompost, ki je še posebej uporaben tam, kjer želimo bolj enakomerno in stabilno obliko organske mase.

Pomembno je, da gnojenje z organskimi materiali ni preobilno ali nepremišljeno. Učinkovitost ni odvisna le od količine, temveč tudi od časa vnosa, vrste tal, vlage in vrste pridelave. Prekomerno gnojenje lahko pomeni izgube hranil in slabši izkoristek, medtem ko premišljen vnos organske mase izboljšuje tla iz sezone v sezono.

Kako zastirka pomaga vrtu v vročih dneh

Pokrovne rastline in zeleno gnojenje

Eden najučinkovitejših organskih pristopov za izboljšanje tal je uporaba pokrovnih rastlin. Njihov namen ni le zaščita tal med dvema glavnima posevkoma, temveč tudi izboljšanje strukture, zmanjšanje erozije, omejevanje plevela in povečanje organske mase.

Pokrovne rastline:

  • varujejo tla pred izpiranjem,
  • zmanjšujejo izgubo vlage,
  • prispevajo koreninsko maso,
  • izboljšujejo življenjske pogoje za mikroorganizme.

Posebej pomembne so na površinah, ki bi sicer ostale gole, saj gola tla hitro izgubljajo rodovitnost, so bolj občutljiva na zbitost in slabše prenašajo sušo ali močne padavine.

Rodovitnost tal

Kolobar in raznolikost rastlin

Rodovitnosti tal ni mogoče dolgoročno ohranjati brez dobro zasnovanega kolobarja. Monokultura ali prepogosto ponavljanje istih kultur povzroča izčrpavanje določenih hranil, več bolezni, večji pritisk škodljivcev in manjšo biološko pestrost tal.

Raznolik kolobar prinaša več koristi:

  • bolj uravnoteženo porabo hranil,
  • boljšo strukturo tal,
  • manjšo potrebo po kemičnih ukrepih,
  • več organske biomase različnih izvorov.

Prav raznolikost rastlin in korenin je eden od ključnih organskih pristopov, saj tla potrebujejo različne vrste koreninskih izločkov in organskih ostankov, da ostanejo biološko aktivna.

Rodovitnost tal

Mikroorganizmi – nevidni zavezniki rodovitnosti

Tla niso le podlaga za rast, temveč živ ekosistem. V enem samem gramu rodovitne zemlje živijo milijoni mikroorganizmov, ki sodelujejo pri razgradnji organske snovi, sproščanju hranil in tvorbi humusa. Brez aktivnega mikrobnega življenja tla postanejo manj odzivna, slabše zadržujejo vodo in težje podpirajo zdravo rast.

Organski pristopi mikroorganizmom praviloma koristijo, saj jim zagotavljajo:

  • več organske hrane,
  • bolj stabilne razmere v tleh,
  • manj kemičnega stresa,
  • boljšo strukturo tal.

To je še posebej pomembno danes, ko tla vse pogosteje obremenjujejo suša, temperaturna nihanja in intenzivna obdelava.

Rodovitnost tal

Manj intenzivna obdelava tal

Tudi način obdelave pomembno vpliva na rodovitnost. Prekomerno rahljanje in pogosto obračanje tal lahko poruši strukturo tal, pospeši izgubo vlage in zmanjša aktivnost mikroorganizmov. Organski pristopi zato pogosto vključujejo bolj zmerno in premišljeno obdelavo, ki tla pripravi za setev, ne da bi jih po nepotrebnem izčrpavala.

To ne pomeni, da se obdelavi odpovemo, temveč da jo prilagodimo:

  • stanju tal,
  • vremenskim razmeram,
  • vrsti kulture,
  • dolgoročnemu ohranjanju strukture.

Rodovitnost tal je dolgoročen proces

Izboljšanje rodovitnosti tal se ne zgodi čez noč. Gre za proces, ki zahteva potrpežljivost, opazovanje in usklajevanje več ukrepov hkrati. Kmetije, ki redno vračajo organsko snov v tla, uporabljajo pokrovne rastline, skrbijo za kolobar in zmanjšujejo nepotrebne posege, dolgoročno gradijo bolj zdrava, stabilna in odporna tla.

Takšna tla so bolj pripravljena na sušo, močne padavine in druge vremenske ekstreme, hkrati pa omogočajo boljši izkoristek hranil in enakomernejšo rast rastlin.

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Povzetek

Rodovitnost tal je ena najpomembnejših naložb v prihodnost kmetije. Organski pristopi, kot so hlevski gnoj, kompost, pokrovne rastline, raznolik kolobar in premišljena obdelava tal, niso le vračanje k tradicionalnim praksam, ampak sodoben odgovor na izzive današnjega kmetijstva. Z njimi ne izboljšujemo le pridelka, temveč tudi dolgoročno zdravje tal, ki ostajajo temelj vsake uspešne kmetijske sezone.

 

Viri:

  • Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije – Ohranjanje rodovitnosti tal in organski pristopi v kmetijstvu (kgzs.si);
  • Evropska komisija – Soil health, sustainable farming and organic matter management (europa.eu);
  • FAO – Soil fertility and sustainable soil management practices (fao.org).