Kisanje zelja doma je enostavno in prinaša okusno, hrustljavo in zdravo različico, bogato s probiotiki. Domače kislo zelje ima bolj izrazit okus ter hrustljavo teksturo, poleg tega pa je polno probiotičnih kultur, ki koristijo zdravju. Fermentacija, poznana kot laktobakterijska fermentacija, omogoča naravnim bakterijam na zelju, da sladkorje pretvorijo v mlečno kislino. Osnovno pravilo za kisanje […]
Kolobarjenje, starodavna kmetijska praksa, je pomembno za ohranjanje zdravih tal in zagotavljanje bogatega pridelka. Temelji na načrtni menjavi različnih vrst pridelkov na istem zemljišču skozi več let, kar preprečuje izčrpavanje tal ter zmanjšuje tveganje za rastlinske bolezni. Ta metoda je še posebej učinkovita, saj preprečuje razmnoževanje škodljivcev, ki se sicer pojavijo, če iste rastline več […]
Sončna energija postaja vse pomembnejši vir obnovljive energije na kmetijah. Z naraščajočimi stroški elektrike in potrebo po trajnostnem razvoju se sončne elektrarne izkazujejo za dobro rešitev za kmete, ki želijo zmanjšati stroške in povečati energetsko neodvisnost. Elektrika je nujna ne le za pogon strojev, kot so sistemi za molžo, ampak tudi za osvetlitev in ogrevanje […]
Zdravje tal je temeljnega pomena za uspešno pridelavo hrane. Zagotavlja bistvena hranila, vodo, kisik in podporo koreninam, kar spodbuja rast in razvoj rastlin. V vročih poletnih mesecih je pomembno, da preusmerimo aktivnosti od sajenja semen na vzdrževanje zdrave zemlje. S skrbjo za tla poleti bomo zagotovili prednosti za naš zelenjavni vrt pred jesensko sezono. Zdrava […]
Sredina do konec poletja je na kmetiji čas, ko so pridelki skoraj zreli, opravila, kot so odstranjevanje plevela ali obdelava tal, pa že manj pogosta. To je idealno obdobje, da se posvetimo vzdrževanju kmetijske opreme. S pravočasno pripravo strojev v teh mirnejših dneh poletja pripomoremo, da bo žetev potekala brez težav, jesenska setev pa bo […]
V sušnih obdobjih je pravilno zalivanje ključno za dobro zdravje rastlin. Priporočljivo je jutranje zalivanje, saj s tem zmanjšate izhlapevanje in tveganje za glivične bolezni. Izdatno zalivanje vsakih nekaj dni spodbuja globlji razvoj korenin, uporaba zastirke pa pomaga ohranjati vlago v tleh. Kapljični namakalni sistemi so učinkoviti pri varčevanju z vodo, medtem ko deževnica zagotavlja […]
Poletje je čas, ko vrtovi resnično zaživijo. Obilje sonca in toplote omogoča hitro rast vrtnin, vendar hkrati prinaša tudi številne izzive. Poletno vrtičkanje je običajno nekoliko manj prijetno kot spomladansko. Dnevi so vroči, plevel se širi in žuželke napadajo z vseh strani. Če želimo v poletnem času pridelati več, moramo biti korak pred težavami. V […]
Poletje prinaša bogato izbiro svežih in okusnih zelenjadnic, ki jih lahko pridelujemo na domačem vrtu. Med najbolj priljubljenimi poletnimi zelenjadnicami so paradižnik, kumare, bučke, paprike in jajčevci. Te vrtnine obogatijo naše sezonske jedilnike, obenem pa poskrbijo za zdravo in uravnoteženo prehrano, saj so polne vitaminov in mineralov. Že na pogled kar pokajo od zdravja! Pridelava […]
Sezona domačega paradižnika je tu! Kaj vse se da iz tega poletnega sadeža pripraviti in predvsem shraniti? Pa veste, da paradižnik ne sodi med zelenjavo, temveč med sadje? Pripravljate radi domačo omako in jo imate za ozimnico? Kaj pa ostalo? Veste, da ga lahko tudi vložite? Najboljši načini za pripravo paradižnika Paradižnik je ena izmed […]
Kot vrtnar, mali kmet ali pridelovalec veste, kako pomembno je zaščititi pridelke pred škodljivci. Tradicionalne metode nadzora škodljivcev so lahko škodljive za okolje in pridelke, zato so organski načini nadzora boljša izbira. V tem članku bomo predstavili učinkovite organske metode nadzora škodljivcev za vrtnarje in male kmetije, vključno s kolobarjenjem, mešanim sajenjem, naravnimi plenilci, domačimi […]
