Prispevki

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih

/in /by

Zdravje tal je temeljnega pomena za uspešno pridelavo hrane. Zagotavlja bistvena hranila, vodo, kisik in podporo koreninam, kar spodbuja rast in razvoj rastlin. V vročih poletnih mesecih je pomembno, da preusmerimo aktivnosti od sajenja semen na vzdrževanje zdrave zemlje.

S skrbjo za tla poleti bomo zagotovili prednosti za naš zelenjavni vrt pred jesensko sezono. Zdrava tla zmanjšujejo potrebo po vodi in gnojilih, hkrati pa povečujejo odpornost rastlin na škodljivce in bolezni. Tla so dom milijardam organizmov, ki tvorijo kompleksen ekosistem, zato mora vsako delo na vrtu podpirati to mrežo življenja.

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Mikroorganizmi v tleh

Mikroorganizmi v tleh igrajo ključno vlogo pri ohranjanju zdravja in rodovitnosti tal. Bakterije, glive, praživali in drugi mikroorganizmi sodelujejo v zapletenih ekosistemih, ki omogočajo razgradnjo organskih snovi in sproščanje hranil, ki so na voljo rastlinam. Poleg tega pomagajo pri tvorbi humusa, izboljšujejo strukturo tal in omogočajo boljše zadrževanje vode. Mikroorganizmi sodelujejo tudi pri zaščiti rastlin pred boleznimi in škodljivci ter prispevajo k splošni odpornosti tal proti stresnim razmeram, kot so suša ali pomanjkanje hranil. Ključna vloga mikroorganizmov je podpora vsem procesom, ki so opisani v nadaljevanju.

Več o vlogi mikroorganizmov si lahko preberete v našem članku >> Vloga mikroorganizmov v tleh: Povečanje plodnosti in zdravja tal

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Posebni izzivi poletne vročine in suše

Poletna vročina in suša predstavljata velik izziv za tla, saj povečata izsuševanje in zbijanje tal. Da bi zmanjšali vpliv teh ekstremnih pogojev, je pomembno, da se osredotočimo na metode, ki pomagajo ohraniti vlago v tleh. Prvi korak je uporaba zastirke, ki preprečuje neposredno izhlapevanje vode in ščiti tla pred sončno pripeko. Poleg tega je pomembno, da rastline zalivate zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko je izhlapevanje najmanjše. Razmislite tudi o namestitvi namakalnega sistema, ki omogoča enakomerno in globoko zalivanje, kar spodbuja razvoj globokih korenin, ki so bolj odporne na sušo. Na območjih, kjer so tla nagnjena k zbijanju, je koristno redno zračenje tal, ki omogoča boljšo absorpcijo vode in izboljšuje strukturo tal.

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Pravilno zalivanje tal

Globinsko zalivanje je pomembno za doseganje korenin rastlin. Spodbuja razvoj globokega koreninskega sistema, kar omogoča boljše prenašanje sušnih razmer. Uporaba zastirke pomaga zadrževati vlago v tleh in preprečuje izsušitev, kar je še posebej pomembno v vročih mesecih.

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Zdravje tal in uporaba zastirke

Zastirka, bodisi organska kot slama ali kompost, ali anorganska kot lubje, ima številne prednosti. Zmanjšuje erozijo tal, vzdržuje optimalno temperaturo in dodaja organsko snov, ki je potrebna za zdravje tal.

Dodajanje organske snovi

Redno dodajanje komposta je odličen način za obogatitev tal. Zeleno gnojenje, ki vključuje sajenje rastlin, kot sta detelja ali gorčica, dodatno prispeva k izboljšanju strukture tal in povečanju vsebnosti organskih snovi.

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Ohranitev rodovitnosti tal

Kolobarjenje je praksa, ki pomaga ohraniti rodovitnost tal, saj menjavanje pridelkov preprečuje izčrpavanje tal. Dodatno gnojenje z organskimi gnojili zagotavlja obnavljanje hranil, ki jih rastline potrebujejo.

Preprečevanje zbijanja tal

Izogibanje teptanju tal je pomembno za ohranitev njihove strukture. Dvignjene gredice so odlična rešitev, saj preprečujejo zbijanje tal in omogočajo boljši pretok zraka ter vode.

Če želite izvedeti več, preberite članek >> Svetovni dan tal

Kako krožna brana Soiler spreminja pravila igre v obdelavi tal - Gorenc.si

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih je pomembno za trajnostno pridelavo hrane. Z upoštevanjem zelenih praks, kot so pravilno zalivanje, uporaba zastirke, dodajanje organske snovi in preprečevanje zbijanja tal, lahko zagotovimo dolgoročno rodovitnost in zdravje tal, ki so osnova za bogat pridelek. Redno vzdrževanje tal je naložba v prihodnost, saj omogoča stabilno in produktivno kmetovanje ter prispeva k ohranjanju okolja.

 

Tekst:
N. G.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

Sezona je tu: Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika

/in /by

Sezona domačega paradižnika je tu! Kaj vse se da iz tega poletnega sadeža pripraviti in predvsem shraniti? Pa veste, da paradižnik ne sodi med zelenjavo, temveč med sadje? Pripravljate radi domačo omako in jo imate za ozimnico? Kaj pa ostalo? Veste, da ga lahko tudi vložite?

Najboljši načini za pripravo paradižnika

Paradižnik je ena izmed najbolj vsestranskih in pogosto uporabljenih sestavin v kulinaričnem svetu. Uporablja se v različnih jedeh in je ključna sestavina v številnih kuhinjah sveta. Paradižnik se lahko uživa surov, kuhan, pretlačen, pečen, vložen, fermentiran ali pečen na žaru. Uporablja se v solatah, omakah, juhah, enolončnicah in karijih. Paradižnik je tudi osnova za kečap, salso in druge znane omake.

V tem članku bomo predstavili različne načine priprave paradižnika za shranjevanje in ozimnico.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

Paradižnik – priprava shrankov 

Poletna sezona je idealna za pripravo shrankov iz paradižnika, ki vam bodo popestrili zimske mesece. Tukaj je nekaj načinov, kako lahko paradižnik shranite za kasnejšo uporabo.

  • Paradižnikova omaka

Domača paradižnikova omaka je odlična izbira za ozimnico. Pripravite jo lahko iz svežih paradižnikov, čebule, česna, bazilike in drugih začimb. Po kuhanju jo lahko shranite v sterilizirane kozarce in uporabite za testenine, pice ali ostale priljubljene jedi.

  • Paradižnikova mezga

Paradižnikovo mezgo pripravite tako, da svež paradižnik zmeljete ali spasirate in ga nato kuhate, dokler se ne zgosti. Mezgo lahko shranite v kozarcih in jo uporabljate kot osnovo za različne jedi, kot so enolončnice in omake.

  • Paradižnikova salsa

Paradižnikova salsa je priljubljen dodatek, ki ga lahko uporabite kot pomako ali preliv za mnoge jedi. Za pripravo salse potrebujete sveže paradižnike, čebulo, pekočo jalapeno papriko, koriander, limetin sok, česen in sol. Tudi salso lahko s postopkom pasterizacije shranite za zimske dni.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Paradižnikova juha

Paradižnikovo juho lahko pripravite vnaprej in jo zamrznete v porcijah. Ko jo potrebujete, jo le odmrznete in pogrejete. Dodate lahko sveža zelišča, smetano, vino ali druge dodatke po okusu.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Sušeni paradižniki

Paradižnike narežite na rezine in jih posušite na soncu ali v pečici, lahko si pomagate tudi s sušilcem ali dehidratorjem. Sušeni paradižniki so odličen dodatek k solatam, sendvičem, namazom, pomakam in ostalim različnim jedem. Shranite jih lahko v oljčnem olju ali v soli za daljšo obstojnost.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Paradižnikova marmelada

Čeprav se morda sliši nenavadno, je paradižnikova marmelada prava izbira za ljubitelje sladko-kislih okusov. Saj smo že omenili, da je paradižnik pravzaprav sadje, kajne? Pripravite jo lahko z dodajanjem sladkorja, limoninega soka in začimb, kot so cimet, piment ali klinčki.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Vložen paradižnik

Manjše paradižnike, kot so češnjevci, lahko vložite v kis ali oljčno olje z zelišči in začimbami. Vloženi paradižniki so odličen prigrizek ali dodatek k solatam, prilogam in glavnim jedem. Na piknikih so nepogrešljivi v družbi dobrih sirov.

Nasveti za shranjevanje paradižnika

  • Sterilizacija kozarcev: Pred shranjevanjem paradižnika v kozarce poskrbite za ustrezno sterilizacijo, s tem preprečite razvoj bakterij.
  • Shranjevanje v hladnem in temnem prostoru: Shranjujte ga v hladnem in temnem prostoru, da ohranite njihovo kakovost.
  • Uporaba svežih sestavin: Vedno uporabite svež paradižnik in druge kakovostne sestavine. Tako dosežete pravi okus in dobro hranilno vrednost.

Shranjevanje paradižnika je odličen način, da izkoristite bogato poletno letino in uživate v okusih domačega paradižnika skozi vse leto. Preizkusite različne metode shranjevanja in si pripravite zalogo okusnih in hranljivih živil za zimo. Paradižnikove pripravke je mogoče shranjevati, če jih pravilno pasterizirate. Vroče pakiranje in pasterizacija v pečici ali vodni kopeli bo zagotovila daljšo obstojnost.

Preverite tudi >> Zaključek poletne sezone: poskrbimo za shranjevanje pridelkov

Shranjevanje paradižnika v različnih oblikah omogoča, da ohranite bogate poletne okuse skozi vse leto. S široko paleto načinov priprave lahko vsak najde metodo, ki mu najbolj ustreza. Uporabite nasvete iz tega članka in si pripravite ozimnico, ki bo popestrila vaše jedi v hladnejših mesecih.

 

Tekst:
N. G.

Inovativne tehnike in tehnologije v kmetijstvu: Pogled v prihodnost

/in /by

Kmetijstvo se neprestano razvija, pri čemer inovacije in tehnološki napredek igrajo ključno vlogo pri oblikovanju prihodnosti sektorja. V luči naraščajočega števila globalnega prebivalstva in izzivov, kot so podnebne spremembe in trajnost, postaja nujno iskanje novih rešitev za povečanje učinkovitosti, produktivnosti in trajnosti kmetijskih praks.

V tem članku raziskujemo tri ključne trende, ki oblikujejo prihodnost kmetijstva, in kako se ti odražajo v inovativnih tehnikah in tehnologijah, ki jih že uvajamo na naših poljih in v rastlinjakih.

Inovativne tehnike in tehnologije v kmetijstvu - Gorenc.si

1. Kmetovanje v nadzorovanem okolju (CEA): Prihodnost je znotraj

Kmetovanje v nadzorovanem okolju (CEA) predstavlja revolucionaren pristop h gojenju rastlin, ki omogoča natančen nadzor nad rastnimi pogoji. Z uporabo naprednih hidroponskih sistemov in optimizacijo hortikulturnih praks lahko CEA objekti proizvajajo zelišča, solate, mikrozelenje, paradižnik, jagode in celo cvetje z manjšo porabo vode in brez uporabe pesticidov. Ta pristop ne le da izboljšuje svežino in zmanjšuje čas transporta, ampak tudi odpira vrata za gojenje širšega spektra pridelkov. Kar je še posebej pomembno v času globalnih izzivov v dobavni verigi.

2. Vloga akademskih raziskav in inovacij

Univerze in raziskovalni inštituti igrajo ključno vlogo pri razvoju novih tehnologij in praks v kmetijstvu. Z naraščajočimi investicijami v kmetijske raziskave se odpirajo nove možnosti za boj proti vplivom podnebnih sprememb na pridelavo, izboljšanje odpornosti in trajnosti pridelkov ter razširjanje dostopa do hranljive hrane.

3. Avtomatizirane vertikalne kmetije: Prihodnost je avtomatizacija

Vertikalno kmetovanje postaja vse bolj avtomatizirano, s čimer se povečujejo donosi in zmanjšujejo stroški dela. Z uporabo umetne inteligence in napredne avtomatizacije lahko vertikalne kmetije zagotovijo dosledne in napovedljive rezultate. To zmanjšuje možnost človeških napak. Ta trend poudarja potencial za povečanje učinkovitosti in produktivnosti. Obenem odpira vprašanja o prihodnjih potrebah po usposabljanju delovne sile in upravljanju višjih začetnih stroškov opreme.

Inovativne tehnike in tehnologije v kmetijstvu - Gorenc.si

V kontekstu teh napredkov je pomembno, da se ozremo nazaj na Razvoj kmetijskih strojev in tehnologij ter glavne kmetijske trende in novosti v letu 2023, ki smo jih že obravnavali.

Razumevanje, kako se novi trendi vklapljajo v širši kontekst preteklih inovacij in izzivov, nam omogoča boljše načrtovanje za prihodnost in prilagajanje na hitro spreminjajoče se globalno okolje.

Inovativne tehnike in tehnologije v kmetijstvu - Gorenc.si

Pionirske tehnologije preoblikujejo kmetijski sektor

Poleg razvoja kmetovanja v nadzorovanem okolju, vloge akademskih raziskav in avtomatizacije vertikalnih kmetij, obstaja več ključnih tehnologij, ki korenito spreminjajo kmetijski sektor:

• Tehnologije za vektorsko opraševanje s čebelami:

Inovacija, ki uporablja komercialno vzrejene čebele za dostavo ciljanih sredstev za zaščito rastlin skozi opraševanje, kar predstavlja okolju prijazno alternativo kemičnim pesticidom.

• Natančno kmetovanje:

Tehnologija, ki omogoča zbiranje, obdelavo in vrednotenje podatkov za optimizacijo kakovosti tal in produktivnosti, kar kmetom pomaga pri sprejemanju bolj informiranih odločitev.

• Notranje vertikalno kmetovanje:

Revolucionarna metoda, ki omogoča gojenje pridelkov v zaprtih prostorih na vertikalno nameščenih policah, kar maksimizira donos na omejenih površinah.

• Tehnologija reje živali:

Ponuja podatkovno vodene vpoglede za izboljšanje upravljanja kmetij, skrbi za živali in povečanje produktivnosti.

• Laserski strašilci:

Napredne naprave, ki uporabljajo zeleno lasersko svetlobo za zaščito pridelkov pred pticami in glodavci, kar predstavlja inovativen pristop k zaščiti pridelkov.

• Avtomatizacija kmetij:

Integracija kmetijske mehanizacije, računalniških sistemov in upravljanja podatkov za izboljšanje delovanja opreme in odločanja.

• Tehnologija Real-Time Kinematic (RTK):

Omogoča natančno kartiranje polj in omejevanje vozil na stalne prometne poti, kar izboljšuje zdravje tal in produktivnost.

• Tehnologija minikromosomov:

Omogoča ustvarjanje rastlin, ki so bolj odporne na sušo ali škodljivce, brez poseganja v naravni razvoj gostitelja.

• Programska oprema za upravljanje kmetij:

Integrirana platforma, ki kmetom zagotavlja podatke v realnem času za izboljšanje dnevnih odločitev in upravljanja.

• Tehnologija upravljanja z vodo:

Ponuja bolj trajnostne načine za zagotavljanje zadostne količine vode rastlinam, kot je mikro namakanje, ki zmanjšuje porabo vode in izboljšuje kakovost pridelkov.

Inovativne tehnike in tehnologije v kmetijstvu - Gorenc.si

Te inovativne tehnologije ne samo da povečujejo učinkovitost in produktivnost, ampak tudi prispevajo k večji trajnosti kmetijskih praks. To je ključnega pomena za prihodnost našega planeta. Z integracijo teh inovacij v kmetijske prakse lahko kmetje po vsem svetu izboljšajo donose, zmanjšajo vpliv na okolje in bolje zadovoljijo potrebe naraščajočega globalnega prebivalstva.

Inovativne tehnologije in prihodnost kmetijstva

Prihodnost kmetijstva je svetla, polna inovacij in tehnološkega napredka. Od avtomatiziranih vertikalnih kmetij do raziskav, ki jih vodijo univerze, in razvoja kmetovanja v nadzorovanem okolju, so tehnološke inovacije ključne za reševanje globalnih izzivov. Podnebne spremembe, trajnost in varnost preskrbe s hrano so bistvene v tem kontekstu. Kot vedno bo ključnega pomena sodelovanje med kmeti, raziskovalci, tehnološkimi podjetji in političnimi odločevalci. Le tako se lahko zagotovi, da bodo te inovacije prinesle največje možne koristi za vse.

 

Vir: 

www.jiva.ag
www.forbes.com

 

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Izbor sort za sajenje v oktobru: Katera zelenjava in sadje sta najboljša izbira?

/in /by

Ob zlati svetlobi jesenskih dni, ko se drevesa obarvajo v paleto čudovitih barv in temperature počasi začenjajo padati, mnogi menijo, da je sezona za vrtičkarje že mimo. Vendar pa je za izkušene pridelovalce oktober čas, ko vrt dobi povsem novo dimenzijo.

Izbira primernih poljščin za sajenje v oktobru je lahko na prvi pogled zapletena naloga, saj se zdi, da večina vrtnin raje cveti in uspeva v toplejših mesecih. Toda prava izbira sort in vrst lahko popolnoma spremeni vaš vrt. Medtem ko japonska čebula in šparglji najdejo svoj idealen čas v svežini poznojesenskega vrta, bob počasi zori in pridobiva popolno mehkobo pod zimskim pokrivalom.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Pravzaprav nekatere rastline, kot je ohrovt, tudi ob snežni odeji ponujajo mlade liste in mikro listje že nekaj tednov po setvi. Druge, kot je črna redkev, pa mirno rastejo in ponujajo sveže, pikantne okuse, medtem ko se temperature nižajo.

Ker jesen napreduje, se zdi, da so dnevi sajenja in obiranja plodov mimo. Z izbiro pravih poljščin, ki dozorevajo v različnih obdobjih, pa lahko zagotovite, da vaša kuhinja ostane oskrbljena s svežo zelenjavo. Ta organizirani način sajenja pomaga preprečiti vrzeli v pridelavi in zagotavlja sveže pridelke skozi vso sezono.

Vendar je ključnega pomena, da ste pripravljeni na nepredvidljive jesenske in zimske vremenske pogoje. Zaščitite svoje rastline pred zimskim mrazom s šotori, volnenimi tkaninami in zaščitnimi okvirji. Bodite pozorni na vremenske napovedi in po potrebi dodajte zaščito in podporo. Z dobrim načrtovanjem in strategijo lahko uživate v bogatem pridelku tudi v hladnejših mesecih.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Sajenje oktobra – najboljša izbira

Jagode:
Medtem ko večina misli na jagode kot na poletni sadež, oktober ponuja idealno priložnost za pripravo naslednje sezone. Sorti ‘Cambridge Favourite‘ in ‘Elsanta‘ sta znani po svoji visoki rodnosti in sladkem okusu.

Kivi:
Kdor želi v svojem vrtu nekaj eksotičnega, naj se odloči za kivi. Sorta ‘Jenny‘ ne potrebuje druge rastline za oploditev in obrodi sočne plodove.

Česen:
Česen je nepogrešljiv v vsaki kuhinji. Sorte ‘Carcassonne White‘ in ‘Germidour‘ ne le da obrodita veliko, ampak se tudi dobro upirata boleznim.

Por:
To je zelenjava, ki je del mnogih jesenskih in zimskih juh. ‘Bleu de Solaise‘ in ‘Musselburgh‘ sta znani po močnem okusu in dolgem obdobju pridelave.

Ohrovt:
Ni samo zdrav, ampak tudi zelo prilagodljiv glede podnebja. ‘Nero di Toscana‘ in ‘Dwarf Green Curled‘ sta sorti, ki se odlično spopadata z mrazom.

Endivija:
Za popestritev jesenskih solat. ‘Salad King‘ in ‘Witloof‘ ponujata hrustljave in okusne liste.

Mlada špinača:
Kot naravni vir železa je nujna v prehrani. ‘Winter Giant‘ in ‘Medania‘ dajeta obilen pridelek tudi v hladnejših mesecih.

Špinača velikanka:
Robustna in pripravljena na zimsko sajenje. ‘Gigante d’Inverno‘ in ‘Giant Noble‘ bosta dodali teksturo in okus vsaki solati.

Šparglji:
Prava delikatesa na vrtu. ‘Guelph Millennium‘ in ‘Jersey Knight‘ sta sorti, ki obljubljata bogate in okusne plodove.

Japonska čebula:
Za tiste, ki želijo nekaj drugačnega. ‘Radar‘, ‘Troy‘ in ‘Electric‘ so trpežne sorte, ki zrastejo tudi v zimskih mesecih.

Bob:
Za zgodnje pomladne pridelke. ‘Aquadulce Claudia‘ je znana sorta po zgodnjem zorenju.

Kalčki:
Majhni, a polni hranil. Odlični v solatah, sendvičih ali kot priloga. Lahko jih gojimo kar v domači kuhinji!

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Oktober ni zgolj čas, ko so obarvani listi pripeti na drevesne krošnje in ustvarijo čudovito jesensko kuliso. Ni le mesec, ko vrtičkarji pokrivajo svoje grede in pripravljajo zemljo na zaslužen zimski počitek. Oktober je čas obnove, načrtovanja in vizije za prihodnost. Vsako seme, ki je posajeno v tem mesecu, predstavlja obljubo za bogatejšo letino, ki bo v prihodnjih mesecih razveseljevala naše družine in prijatelje.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Z izbiro pravih sort, s skrbno setvijo in sajenjem lahko vrtičkarji ustvarijo zeleno oazo sredi hladne zime. In tudi, ko se snežinke prikradejo na tla, pod njimi raste in cveti življenje, ki ga je zasadil priden vrtičkar že oktobra.

 

 

Vir:
www.gardeningetc.com

Namen in cilji ekološkega kmetijstva

/in /by

Ekološko kmetovanje je način kmetovanja, ki upošteva ravnovesje v sistemu med tlemi, rastlinami, živalmi in človekom. Zagotavlja sklenjeno kroženje hranil in pretok energije v njem. Je oblika sonaravnega gospodarjenja s kulturno krajino in naravnimi viri.

Zakaj ekološko kmetovanje?

Intenzivna konvencionalna pridelava in prireja temeljita na želji po čim večjem pridelku in izhajata iz tehnologij, ki so odvisne od uporabe pesticidov, mineralnih gnojil in močnih krmil. V primerih neodgovorne uporabe lahko obremenita okolje in ogrozita tudi zdravje ljudi. Ekološko kmetijstvo vzpostavlja pogoje za trajnostno pridelavo in prirejo.

Ali ekološko kmetovanje pomeni povratek v preteklost?

Ekološko kmetijstvo izhaja iz razumevanja naravnih procesov in kroženja snovi v naravi. S tem se vrača k izhodiščem kmetovanja, po katerih so naši predniki upoštevali naravne zakonitosti, da so pridelali čim več. Sodobno ekološko kmetovanje kombinira stoletne izkušnje z novimi izsledki in uporabo novih tehnologij. Ekološko kmetovanje lahko teče tudi na velikih površinah z uporabo sodobnih strojev, ki so prilagojeni postopkom ekološkega kmetovanja.

Ali je tradicionalno kmetovanje tudi ekološko?

Tradicionalno kmetovanje z upoštevanjem kroženja snovi na kmetiji, kolobarjenjem, brez uporabe mineralnih gnojil in pesticidov izhaja iz poznavanja narave kulturnih rastlin in živali. Ima mnoge poteze ekološkega kmetijstva, vendar ga ne moremo istovetiti z ekološkim ali biološkim kmetovanjem. To vsebuje pomembno komponento nadzora izvajanja dejavnosti. Tako je ekološko kmetovanje priznano kot shema zagotavljanja posebne kakovosti pridelkov in izdelkov. Kar potrjuje z ustreznimi predpisanimi oznakami.

Cilji ekološkega kmetovanja:

– ohranjanje rodovitnosti tal,
– živalim ustrezna reja in krmljenje,
– pridelava zdravih živil,
– zaščita naravnih življenjskih virov (tla-voda-zrak),
– čim manjša obremenitev okolja,
– aktivno varovanje okolja in biološke raznovrstnosti,
– gospodarna uporaba energije in surovin,
– zagotovitev delovnih mest v kmetijstvu.

 

Slovenija podpira ekološko kmetovanje!

V okviru 2. osi Programa razvoja podeželja so predvideni različni ukrepi za spodbujanje sonaravne rabe kmetijskega prostora – Kmetijsko okoljska plačila (KOP), pri katerih je možno pridobiti plačila tudi za ekološko kmetovanje. Pomen ekološkega kmetijstva za Slovenijo poudarja Akcijski načrt razvoja ekološkega kmetijstva v Sloveniji (ANEK). V nastajajoči strategiji slovenskega kmetijstva ima ekološko kmetijstvo pomembno mesto.