tehnologija Archives

Prispevki

Življenje na podeželju in izzivi za mlade

Objavljeno: 18. 11. 2024/in Nerazvrščeno /by Marko Janžekovič

Podeželje ponuja priložnosti za življenje v stiku z naravo, ohranjanje tradicije in tesno povezanost s skupnostjo. Vendar pa mladi na teh območjih pogosto naletijo na specifične izzive, ki vplivajo na njihovo odločitev, ali ostati na podeželju ali se preseliti v urbana območja. Razumevanje teh izzivov in ustvarjanje ustreznih rešitev je pomembno za prihodnost podeželskih skupnosti.

Izzivi mladih na podeželju

Podeželje je pogosto romantično prikazano kot idiličen prostor za odraščanje, kjer so skupnosti tesno povezane, narava zagotavlja varno okolje, življenjski slog pa je preprost. A ta podoba pogosto zakriva realne izzive, s katerimi se soočajo mladi na podeželju.

Omejene izobraževalne in zaposlitvene možnosti
Mnogi mladi na podeželju se soočajo s pomanjkanjem izobraževalnih ustanov in priložnosti za nadaljnje usposabljanje. To pogosto pomeni selitev v mesta, kar vodi do razpršenosti družin in izgube mladih na podeželju. Zaposlitvene možnosti so prav tako omejene, zlasti za tiste z višjo izobrazbo. Pogosto prevladujejo tradicionalne oblike zaposlitve, kot so kmetijstvo, gozdarstvo in lokalne obrti, kar morda ne ustreza ambicijam ali sodobnim interesom mladih.

Dober primer iz tujine: Švedska univerza za kmetijske vede (SLU) ponuja magistrski program “Rural Development and Natural Resource Management“, ki se osredotoča na razvoj podeželja in trajnostno upravljanje naravnih virov. Ta program mladim omogoča pridobivanje znanj za reševanje izzivov na podeželju.

Družbeni pritiski in pričakovanja
Mladi na podeželju se pogosto soočajo s pričakovanji, da bodo prevzeli družinske kmetije ali podjetja. Čeprav je to lahko priložnost, prinaša tudi pritisk in omejuje njihove osebne izbire.

Dober primer rešitve: Avstrijska kmetijska politika poudarja inovativnost in trajnost v kmetijstvu. Država je vodilna na področju ekološkega kmetijstva v EU, kar mladim kmetom ponuja priložnosti za vključevanje v trajnostne prakse.

Izolacija in omejena infrastruktura

Podeželska območja pogosto trpijo zaradi pomanjkanja javnega prevoza, slabše zdravstvene oskrbe in omejenega dostopa do kulturnih ali športnih dejavnosti. Ta izolacija lahko vpliva na socialno življenje mladih in prispeva k občutkom osamljenosti.

Možne rešitve:

Izboljšanje javnega prevoza: Subvencioniranje prevoznih sredstev ali uvedba večjih frekvenc javnega prevoza lahko izboljša mobilnost.
Razvoj družabnih prostorov: Gradnja ali prenova mladinskih centrov, športnih objektov in kulturnih središč spodbuja druženje in aktivnosti.
Digitalna povezljivost: Zagotavljanje hitrega interneta omogoča dostop do spletnih vsebin, izobraževanja na daljavo in povezovanje z vrstniki.

Več o tem si lahko preberete v našem članku: Duševno zdravje mladih na kmetiji je pogosto spregledano

Priložnosti za mlade na podeželju

Kljub izzivom podeželje omogoča številne možnosti za razvoj mladih generacij.

Inovativno podjetništvo in agro-turizem

Podeželje ponuja odlične priložnosti za mlade podjetnike, ki želijo združiti tradicijo s sodobnimi inovacijami.
– Primer dobre prakse: Mladi podjetnik z Gorenjske je razvil koncept “podeželskih doživetij”, ki obiskovalcem ponuja izdelavo domačega kruha, spoznavanje zelišč in vožnjo s konjsko vprego. Takšni projekti povezujejo lokalne skupnosti in privabljajo turiste.

Digitalizacija kot most med podeželjem in mesti

Razvoj interneta in digitalnih tehnologij odpira vrata za delo na daljavo in spletno podjetništvo. Mladi na podeželju lahko vzpostavijo globalne povezave, hkrati pa uživajo prednosti mirnega in naravnega okolja.

Možnosti digitalizacije:

Spletno delo in freelancing: Mladi lahko delajo kot neodvisni strokovnjaki na področjih, kot so programiranje, grafično oblikovanje ali digitalni marketing.
Spletne platforme za prodajo lokalnih izdelkov: Uporaba e-trgovin in socialnih medijev za promocijo in prodajo izdelkov širšemu trgu.
Digitalno izobraževanje: Dostop do spletnih tečajev in webinarjev omogoča stalno učenje in pridobivanje novih veščin.

Podpora skupnosti in tradiciji

Podeželske skupnosti so pogosto tesno povezane in ponujajo občutek pripadnosti. Mladi, ki prevzemajo lokalne pobude, kot so organizacija dogodkov ali obnovitev lokalnih tradicij, lahko močno prispevajo k ohranjanju in razvoju podeželja.

Iniciative za krepitev skupnosti:

Lokalni festivali in prireditve: Organizacija kulturnih in športnih dogodkov, ki povezujejo prebivalce in promovirajo območje.
Projekti medgeneracijskega sodelovanja: Povezovanje starejših in mladih pri prenosu znanj in veščin ter skupnih projektih.
Prostovoljstvo in družbeni projekti: Sodelovanje v prostovoljnih dejavnostih krepi družbene vezi in izboljšuje kakovost življenja v skupnosti.

Pomen podpore mladim na podeželju

Za spodbujanje mladih, da ostanejo na podeželju, je bistvena tudi sistemska podpora:

Dostop do financiranja in subvencij: Nacionalni in evropski programi, kot je Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja, lahko mladim pomagajo pri vzpostavitvi podjetij ali prenovi kmetij.
Razvoj infrastrukture: Boljša prometna povezava, hitrejši internet in dostop do zdravstvenih storitev so ključni za privlačnost podeželja.
Izobraževanje in usposabljanje: Lokalni izobraževalni programi, prilagojeni potrebam podeželja, omogočajo mladim pridobivanje znanj, ki so potrebna za razvoj sodobnega podeželja.

Programi razvoja podeželja

Programi razvoja podeželja, financirani iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP), so pomemben instrument EU za podporo trajnostnemu razvoju podeželskih območij.

Prednostne naloge: Med glavnimi cilji je prenos znanja v kmetijstvu, krepitev konkurenčnosti kmetij, učinkovita raba virov, ohranjanje ekosistemov in spodbujanje socialne vključenosti.
Primer uspeha: Mladinski kmetijski projekti v Sloveniji, ki so s subvencijami EKSRP omogočili prehod na ekološko pridelavo in povečali konkurenčnost mladih kmetov.

Mladi so pomembni za prihodnost podeželskih skupnosti. S prepoznavanjem njihovih izzivov, zagotavljanjem podpore in ustvarjanjem priložnosti jim lahko pomagamo, da ostanejo, živijo in ustvarjajo na podeželju. Podeželje lahko postane privlačen prostor, ki združuje tradicijo, inovacije in trajnostne rešitve, te bodo oblikovale prihodnost celotne skupnosti.

Viri:
www.agriculture.ec.europa.eu
www.ruralpact.rural-vision.europa.eu

Sončna energija na kmetijah – prihodnost kmetijstva?

Objavljeno: 23. 9. 2024/in Nerazvrščeno /by Marko Janžekovič

Sončna energija postaja vse pomembnejši vir obnovljive energije na kmetijah. Z naraščajočimi stroški elektrike in potrebo po trajnostnem razvoju se sončne elektrarne izkazujejo za dobro rešitev za kmete, ki želijo zmanjšati stroške in povečati energetsko neodvisnost.

Elektrika je nujna ne le za pogon strojev, kot so sistemi za molžo, ampak tudi za osvetlitev in ogrevanje vode. Kmetije po vsej Sloveniji že izkoriščajo to tehnologijo; leta 2023 je bilo registriranih okoli 450 kmetij s povprečno močjo sončnih elektrarn med 25 in 30 kW.

Kmetje lahko pridobijo tudi subvencije prek javnih razpisov, kar še dodatno spodbuja širitev teh rešitev na podeželju.

V tem članku bomo predstavili prednosti in izzive uporabe sončne energije na kmetijah ter kako lahko kmetje izkoristijo različne finančne spodbude.

Prednosti sončne energije na kmetijah

Prihranki pri stroških
Eden največjih izzivov kmetij so visoki stroški električne energije, še posebej na tistih, ki potrebujejo velike količine elektrike za namakanje, hlajenje ali molžo. Sončna energija omogoča znatno znižanje stroškov, saj kmetije same proizvajajo večino potrebne energije.
Dolgotrajna investicija
Solarni sistemi imajo življenjsko dobo več kot 25 do 30 let. Ko je sistem nameščen, zahteva zelo malo vzdrževanja, kar pomeni, da lahko kmetje skozi leta dosežejo velike prihranke. Investicija v sončno energijo se povrne skozi leta v obliki prihrankov, saj so operativni stroški nizki.
Energetska neodvisnost
Kmetije, ki same proizvajajo elektriko, so zaščitene pred nihajočimi cenami elektrike in težavami z dobavo. Solarni sistemi omogočajo kmetom večjo avtonomijo in varnost pri oskrbi z energijo.

Vrste solarnih sistemov za kmetije

Strešne sončne elektrarne: Namestitev sončnih panelov na strehe hlevov ali skladišč omogoča optimalno izrabo prostora.
Talne sončne elektrarne: Te lahko zavzamejo kmetijsko površino, vendar agrivoltaika omogoča dvojno rabo zemljišča, saj se pod paneli še vedno lahko gojijo rastline ali pase živina.

Ta tehnologija ima velik potencial za ohranjanje podeželja in izboljšanje lokalnih ekosistemov, saj prostostoječe sončne elektrarne pogosto pripomorejo k povečevanju biodiverzitete. Velike sončne elektrarne se že spodbujajo na evropski ravni, investitorjem pa so na voljo subvencije za njihovo postavitev. Postavitev elektrarn ne predstavlja konkurence tradicionalni kmetijski proizvodnji, ampak dopolnitev, ki omogoča boljšo izrabo zemljišč ter trajnostno pridobivanje energije.

Za vsak 1 kW inštalirane moči sončne elektrarne za samooskrbo potrebujemo približno 4,5 do 5,5 m² strešne površine. Pri trenutni tehnologiji in moči sončnih celic lahko na 1 m² strehe pričakujemo proizvodnjo med 190 in 230 W moči. Vendar pa je dejanska proizvodnja odvisna tudi od lokalnih pogojev, kot so količina sončnih dni, kakovost zraka in sezonska oblačnost. Poleg tega so orientacija strehe, njen naklon ter izpostavljenost soncu pomembni dejavniki, ki lahko znatno povečajo ali zmanjšajo učinkovitost sistema. Optimalna orientacija (običajno proti jugu) in pravilna namestitev lahko močno vplivata na končni izkoristek energije.

Kaj pravi zakonodaja?

Postavitev sončnih elektrarn na kmetijskih zemljiščih je mogoča, vendar zahteva določene korake, kot je sprememba namenske rabe zemljišča v stavbno. Zakonodaja, kot sta Zakon o kmetijskih zemljiščih (ZKZ) in Zakon o urejanju prostora (ZUreP-3), omogoča, da se po pridobitvi ustreznih dovoljenj lahko na takšnih zemljiščih postavijo sončne elektrarne. Mnogi strokovnjaki in kmetje podpirajo uvedbo tako imenovane “dvojne rabe” zemljišč, kjer bi kmetijske površine lahko služile tako za pridelavo hrane kot za proizvodnjo obnovljive energije, kar predstavlja pomemben korak v trajnostni rabi virov.

Možni izzivi pri uporabi solarne energije na kmetijah

Visoki začetni stroški
Visoki začetni stroški se lahko znižajo s subvencijo tudi do 40 % pri sistemih z baterijskim hranilnikom in do 25 % brez hranilnika.
Uporaba zemljišč
Sončne elektrarne lahko zavzamejo dragoceno kmetijsko zemljo, vendar agrivoltaika omogoča, da se zemljišče uporablja tudi za kmetijsko pridelavo ali pašo živali. Kmetje lahko tako optimalno izkoristijo svojo zemljo za proizvodnjo energije in za kmetijske dejavnosti.

Vzdrževanje solarnih sistemov

Vzdrževanje solarnih sistemov je relativno enostavno. Ključno je občasno čiščenje panelov, saj prah in umazanija lahko zmanjšata njihovo učinkovitost. Pomembno je tudi spremljanje učinkovitosti sistema prek nadzornih sistemov, ki obvestijo lastnika o morebitnih odstopanjih ali napakah v delovanju. Solarni pretvorniki, ki imajo življenjsko dobo 10-15 let, so ena redkih komponent, ki potrebuje redno zamenjavo. S primernim vzdrževanjem lahko solarni sistemi delujejo več kot 30 let.

Sončna energija prinaša pomembne prednosti za kmetije, od znižanja stroškov energije do povečanja energetske neodvisnosti. Čeprav začetni stroški morda predstavljajo izziv, so na voljo številne subvencije, ki olajšajo prehod na trajnostno pridobivanje energije. Sončne elektrarne omogočajo kmetom dolgoročne prihranke in trajnostni razvoj kmetijskih gospodarstev ob hkratnem zmanjšanju okoljskega odtisa.

Vir:
www.paradisesolarenergy.com
www.borzen.si
www.energetika-portal.si

Njivski valj Roler: Ključ do hitrejše kaljivosti - Gorenc.si

Njivski valj Roler: Ključ do hitrejše kaljivosti in zanesljivejše rasti

Objavljeno: 19. 3. 2024/in Nerazvrščeno /by Marko Janžekovič

V svetu kmetijstva, kjer je vsak korak v procesu obdelave tal ključnega pomena za uspeh pridelka, igrajo njivski valji nepogrešljivo vlogo. Med široko paleto orodij, ki kmetom pomagajo pri pripravi in vzdrževanju polj, se njivski valj Roler izpostavlja kot izjemno učinkovita rešitev za valjanje in utrjevanje njiv, travnikov in drugih terenov.

Kaj so njivski valji?

Njivski valji so kmetijska orodja, namenjena utrjevanju tal po setvi, kar pomaga pri ohranjanju vlage v tleh, izboljšuje stik semen s tlemi in s tem povečuje kaljivost. Uporabljajo se lahko tudi za zgladitev površine tal, kar olajša naslednje faze obdelave in skrbi za rastline.

Njivski valji nekoč in danes

Razvoj njivskih valjev skozi čas odraža napredek in inovacije v kmetijski tehnologiji. Prvi valji, ki so jih uporabljali kmetje, so bili preprosti lesenih valji, ki so jih vlekli konji ali voli. Ti zgodnji valji so bili učinkoviti pri zbijanju zemlje, vendar so imeli omejene zmogljivosti in niso omogočali dodatne obtežitve ali prilagajanja različnim tipom tal. Z razvojem mehanizacije in uvajanjem traktorjev v kmetijstvo so se pojavili tudi bolj napredni kovinski valji, ki so omogočali večjo natančnost in učinkovitost pri pripravi tal.

Današnji njivski valji, kot je Roler, so plod let raziskav in razvoja ter vključujejo napredne funkcije, kot so gibljivi priklopi in možnost dodatne obtežitve. Te inovacije omogočajo kmetom, da natančneje nadzorujejo pritisk valja na tla, kar je ključnega pomena za optimalno kaljivost semen in zadrževanje vlage. Poleg tega sodobni valji omogočajo hitrejše in bolj enakomerno valjanje večjih površin, kar povečuje produktivnost in zmanjšuje čas, potreben za pripravo tal.

Zanimivost, ki spremlja razvoj njivskih valjev, je tudi njihova vsestranskost. Poleg osnovne funkcije utrjevanja tal po setvi in izboljšanja stika semen s tlemi, se valji uporabljajo tudi za zgladitev površine tal po zimskem oranju, kar olajša dostop in delo s kmetijskimi stroji.

Razvoj njivskih valjev od preprostih lesenih orodij do visokotehnoloških kmetijskih strojev odraža nenehno prizadevanje za izboljšanje kmetijskih praks in povečanje produktivnosti. Njivski valj Roler je primer sodobne kmetijske opreme, ki združuje tradicijo in inovacijo.

Prednosti njivskega valja Roler

Njivski valj Roler je zasnovan tako, da zadovolji potrebe sodobnega kmetijstva. Njegove glavne prednosti vključujejo:

• Vsestranskost uporabe: Roler je primeren za uporabo na različnih vrstah tal, od njiv do travnikov in pašnikov, ter je učinkovit pri valjanju širokega spektra kultur, vključno s pšenico, koruzo in travo.
• Utrjevanje terena: Valj je nepogrešljiv pri utrjevanju različnih terenov, kar zagotavlja boljšo kaljivost posevkov in zadrževanje vlage na obdelanih površinah.
• Dodatna obtežitev: Čep valja omogoča dodatno obtežitev s poljubnim polnilom, kot sta voda ali mivka, kar povečuje njegovo učinkovitost.

Tehnične specifikacije

Njivski valj Roler je na voljo v več velikostih, kar omogoča prilagoditev potrebam posamezne kmetije. Njegove ključne specifikacije vključujejo različne delovne širine od 200 cm do 290 cm in možnost dodatne obtežitve, ki zagotavlja optimalen pritisk na tla.

Gibljiv priklop za enakomerno pritiskanje

Eden od glavnih tehničnih dosežkov valja Roler je njegov gibljiv priklop, ki omogoča, da se valj samodejno prilagaja podlagi in nanjo enakomerno pritiska po celotni površini. To zagotavlja učinkovitejše utrjevanje tal in boljše pogoje za rast rastlin.

V svetu, kjer je vsak korak v procesu kmetovanja pomemben, je njivski valj Roler kot ključno orodje za kmete, ki iščejo zanesljivo rast in hitrejšo kaljivost svojih pridelkov. Z njegovo pomočjo lahko kmetje izboljšajo učinkovitost svojega dela na polju in zagotovijo, da bodo njihove rastline imele najboljše možne pogoje za uspeh.

Inovativne tehnike in tehnologije v kmetijstvu: Pogled v prihodnost

Objavljeno: 20. 2. 2024/in Nerazvrščeno /by Bojan Sizgoric

Kmetijstvo se neprestano razvija, pri čemer inovacije in tehnološki napredek igrajo ključno vlogo pri oblikovanju prihodnosti sektorja. V luči naraščajočega števila globalnega prebivalstva in izzivov, kot so podnebne spremembe in trajnost, postaja nujno iskanje novih rešitev za povečanje učinkovitosti, produktivnosti in trajnosti kmetijskih praks.

V tem članku raziskujemo tri ključne trende, ki oblikujejo prihodnost kmetijstva, in kako se ti odražajo v inovativnih tehnikah in tehnologijah, ki jih že uvajamo na naših poljih in v rastlinjakih.

1. Kmetovanje v nadzorovanem okolju (CEA): Prihodnost je znotraj

Kmetovanje v nadzorovanem okolju (CEA) predstavlja revolucionaren pristop h gojenju rastlin, ki omogoča natančen nadzor nad rastnimi pogoji. Z uporabo naprednih hidroponskih sistemov in optimizacijo hortikulturnih praks lahko CEA objekti proizvajajo zelišča, solate, mikrozelenje, paradižnik, jagode in celo cvetje z manjšo porabo vode in brez uporabe pesticidov. Ta pristop ne le da izboljšuje svežino in zmanjšuje čas transporta, ampak tudi odpira vrata za gojenje širšega spektra pridelkov. Kar je še posebej pomembno v času globalnih izzivov v dobavni verigi.

2. Vloga akademskih raziskav in inovacij

Univerze in raziskovalni inštituti igrajo ključno vlogo pri razvoju novih tehnologij in praks v kmetijstvu. Z naraščajočimi investicijami v kmetijske raziskave se odpirajo nove možnosti za boj proti vplivom podnebnih sprememb na pridelavo, izboljšanje odpornosti in trajnosti pridelkov ter razširjanje dostopa do hranljive hrane.

3. Avtomatizirane vertikalne kmetije: Prihodnost je avtomatizacija

Vertikalno kmetovanje postaja vse bolj avtomatizirano, s čimer se povečujejo donosi in zmanjšujejo stroški dela. Z uporabo umetne inteligence in napredne avtomatizacije lahko vertikalne kmetije zagotovijo dosledne in napovedljive rezultate. To zmanjšuje možnost človeških napak. Ta trend poudarja potencial za povečanje učinkovitosti in produktivnosti. Obenem odpira vprašanja o prihodnjih potrebah po usposabljanju delovne sile in upravljanju višjih začetnih stroškov opreme.

V kontekstu teh napredkov je pomembno, da se ozremo nazaj na Razvoj kmetijskih strojev in tehnologij ter glavne kmetijske trende in novosti v letu 2023, ki smo jih že obravnavali.

Razumevanje, kako se novi trendi vklapljajo v širši kontekst preteklih inovacij in izzivov, nam omogoča boljše načrtovanje za prihodnost in prilagajanje na hitro spreminjajoče se globalno okolje.

Pionirske tehnologije preoblikujejo kmetijski sektor

Poleg razvoja kmetovanja v nadzorovanem okolju, vloge akademskih raziskav in avtomatizacije vertikalnih kmetij, obstaja več ključnih tehnologij, ki korenito spreminjajo kmetijski sektor:

• Tehnologije za vektorsko opraševanje s čebelami:

Inovacija, ki uporablja komercialno vzrejene čebele za dostavo ciljanih sredstev za zaščito rastlin skozi opraševanje, kar predstavlja okolju prijazno alternativo kemičnim pesticidom.

• Natančno kmetovanje:

Tehnologija, ki omogoča zbiranje, obdelavo in vrednotenje podatkov za optimizacijo kakovosti tal in produktivnosti, kar kmetom pomaga pri sprejemanju bolj informiranih odločitev.

• Notranje vertikalno kmetovanje:

Revolucionarna metoda, ki omogoča gojenje pridelkov v zaprtih prostorih na vertikalno nameščenih policah, kar maksimizira donos na omejenih površinah.

• Tehnologija reje živali:

Ponuja podatkovno vodene vpoglede za izboljšanje upravljanja kmetij, skrbi za živali in povečanje produktivnosti.

• Laserski strašilci:

Napredne naprave, ki uporabljajo zeleno lasersko svetlobo za zaščito pridelkov pred pticami in glodavci, kar predstavlja inovativen pristop k zaščiti pridelkov.

• Avtomatizacija kmetij:

Integracija kmetijske mehanizacije, računalniških sistemov in upravljanja podatkov za izboljšanje delovanja opreme in odločanja.

• Tehnologija Real-Time Kinematic (RTK):

Omogoča natančno kartiranje polj in omejevanje vozil na stalne prometne poti, kar izboljšuje zdravje tal in produktivnost.

• Tehnologija minikromosomov:

Omogoča ustvarjanje rastlin, ki so bolj odporne na sušo ali škodljivce, brez poseganja v naravni razvoj gostitelja.

• Programska oprema za upravljanje kmetij:

Integrirana platforma, ki kmetom zagotavlja podatke v realnem času za izboljšanje dnevnih odločitev in upravljanja.

• Tehnologija upravljanja z vodo:

Ponuja bolj trajnostne načine za zagotavljanje zadostne količine vode rastlinam, kot je mikro namakanje, ki zmanjšuje porabo vode in izboljšuje kakovost pridelkov.

Te inovativne tehnologije ne samo da povečujejo učinkovitost in produktivnost, ampak tudi prispevajo k večji trajnosti kmetijskih praks. To je ključnega pomena za prihodnost našega planeta. Z integracijo teh inovacij v kmetijske prakse lahko kmetje po vsem svetu izboljšajo donose, zmanjšajo vpliv na okolje in bolje zadovoljijo potrebe naraščajočega globalnega prebivalstva.

Inovativne tehnologije in prihodnost kmetijstva

Prihodnost kmetijstva je svetla, polna inovacij in tehnološkega napredka. Od avtomatiziranih vertikalnih kmetij do raziskav, ki jih vodijo univerze, in razvoja kmetovanja v nadzorovanem okolju, so tehnološke inovacije ključne za reševanje globalnih izzivov. Podnebne spremembe, trajnost in varnost preskrbe s hrano so bistvene v tem kontekstu. Kot vedno bo ključnega pomena sodelovanje med kmeti, raziskovalci, tehnološkimi podjetji in političnimi odločevalci. Le tako se lahko zagotovi, da bodo te inovacije prinesle največje možne koristi za vse.

Vir:

www.jiva.ag
www.forbes.com

Travniška brana Graser: Ključ do učinkovitega upravljanja površin

Objavljeno: 18. 1. 2024/in Nerazvrščeno /by Bojan Sizgoric

Brane so že stoletja ključno orodje v kmetijstvu, uporabljene za pripravo in obdelavo zemlje. Zgodovinsko so brane igrale pomembno vlogo pri preoblikovanju neobdelane zemlje v rodovitna polja, ki so omogočila intenzivnejše in učinkovitejše kmetovanje. Običajno so jih vlekli konji ali druga delovna živina, danes pa so prilagojene za uporabo s traktorji.

Brane se uporabljajo za drobljenje, glajenje in zračenje tal, kar je ključno za spodbujanje rasti rastlin in izboljšanje kakovosti pridelkov.
Razvoj modernih bran, kot je “Travniška brana Graser” podjetja Gorenc, je odraz nenehnega napredka v kmetijski tehnologiji, ki združuje tradicionalne metode z inovacijami za učinkovitejše kmetovanje.

Travniška brana Graser predstavlja ključno orodje za vsakega sodobnega kmeta in lastnika zemljišč. Zasnovana za izboljšanje zračnosti tal, odstranjevanje mrtve zastirke in ravnanje gomil, je ta brana bistvena za zdravje in plodnost travnikov.

Travniška brana Graser predstavlja unikatno rešitev za vzdrževanje različnih vrst travnatih površin, kot so pašniki, travniki in golf igrišča. S svojim posebnim slogom omogoča učinkovito nego in ohranjanje kakovosti teh površin.

1. Funkcionalnost in prednosti

Travniška brana Graser omogoča kmetom in lastnikom zemljišč, da ohranjajo svoje površine v optimalnem stanju. Z učinkovitim odstranjevanjem mrtve trave, prezračevanjem zgornje plasti zemlje in preprečevanjem nastanka zastirke ta brana spodbuja boljšo rast trave in preprečuje bolezni, saj izpostavlja glive in bakterije sončni svetlobi.

2. Uporaba in vzdrževanje

Travniška brana je enostavna za uporabo in vzdrževanje. Zasnovana za priključitev na traktor je idealna za uporabo v kombinaciji s plugom in drugimi orodji za pripravo polj za setev. Brana je izjemno učinkovita v boju proti plevelu in pripravi tal za setev.

3. Tehnične specifikacije

Travniške brane Graser se razlikujejo glede na model. Na voljo so različne delovne širine, od 190 do 590 cm, odvisno od modela. Opremljene so z enodelnim ali tridelnim ogrodjem. Modeli 400 H in 600 H imajo hidravlično zapiranje, medtem ko imajo preostali modeli ročno zapiranje. Teže bran se gibljejo od 140 kg do 550 kg.

4. Trajnost in okoljski vidiki

V dobi, ko trajnost postaja ključna, brana Graser ponuja ekološko učinkovito rešitev. Kot orodje, ki pomaga vzdrževati zdravje tal, se ujema s sodobnimi načeli trajnostnega kmetijstva.

Travniška brana Graser je več kot le kmetijski pripomoček; je simbol inovativnosti in prilagodljivosti v sodobnem kmetijstvu. Njena vloga pri izboljšanju zdravja in plodnosti travnikov ter pašnikov odraža pomen trajnostnega upravljanja kmetijskih zemljišč.

Z njo lahko kmetje in lastniki zemljišč učinkovito ohranjajo kakovost svojih površin, hkrati pa prispevajo k ohranjanju naravnega okolja.

Uporaba brane Graser je korak proti ekološko odgovornemu in gospodarsko učinkovitemu pristopu k upravljanju kmetijskih in travniških površin, ki združuje dediščino tradicionalne obdelave z modernimi tehnološkimi rešitvami.

Nakladalni plato Loader: Večnamenska rešitev za vsako kmetijo in podjetje

Objavljeno: 17. 11. 2023/in Nerazvrščeno /by Bojan Sizgoric

V dinamičnem svetu kmetijstva, komunalnih storitev in gozdarstva so večnamenska orodja ključnega pomena za učinkovito in ekonomično delovanje. Med takšna orodja nedvomno sodi tudi nakladalni plato Loader, ki s svojo vsestranskostjo in robustno konstrukcijo predstavlja nepogrešljiv pripomoček na vsaki kmetiji in v vsakem podjetju, ki se ukvarja s prevažanjem raznovrstnih tovorov ali čiščenjem snega.

Nakladalni platoji so postali eden izmed ključnih elementov sodobne mehanizacije. Ne samo v kmetijstvu, temveč tudi v gradbeništvu, komunalnih storitvah in drugih industrijskih sektorjih. Zmožnost prevažanja raznovrstnih materialov, od težkega tovora, kot so zemlja, pesek in kamen, do lažjih materialov, kot so silaža, les in drugi vrtni odpadki, naredi te platoje izjemno vsestranske. Prilagodljivost nakladalnih platojev omogoča uporabnikom, da optimizirajo svoje delovne procese, povečajo učinkovitost in zmanjšajo čas, potreben za dokončanje različnih nalog. V času, ko je hitrost in prilagodljivost ključnega pomena, nakladalni platoji nudijo idealno rešitev za hitro in učinkovito manipulacijo z materiali v različnih delovnih okoljih.

Vsestranska uporaba

Nakladalni plato Loader je izjemno prilagodljiv in uporaben za širok spekter nalog. Uporablja se lahko za prevažanje silaže, zemlje, peska, drv, in različnih drugih vrst tovora. Zaradi svoje vsestranskosti je idealen za kmetijska opravila, komunalne storitve, pa tudi za gozdarske naloge. Poleg tega se Loader odlično obnese tudi pri čiščenju snega, kar pomeni, da je uporaben skozi celo leto, ne glede na sezono ali vremenske razmere.

Loader – tehnične prednosti

Nakladalni plato Loader odlikuje čvrsta konstrukcija iz mikrolegiranega jekla, kar zagotavlja dolgotrajno vzdržljivost in zanesljivost. Z izmenljivim lemežem iz HARDOX pločevine in vgrajenima dvema enosmernima cilindroma omogoča enostavno dvigovanje in raztresanje tovora. Ta model je primeren tudi za traktorje z enojnim priklopom, kar povečuje njegovo uporabnost in prilagodljivost. Dodatna prednost je možnost povišanja stranic ali stranskih opor, kar omogoča varno prevažanje večjih količin lesa ali drv.

Specifikacije modela

Loader je na voljo v različnih velikostih – 180 cm, 200 cm in 220 cm širine zajemalke, s težo od 452 kg do 495 kg. Vse različice imajo globino zajemalke 120 cm in višino zajemalke zadaj/spredaj 62 cm/42 cm. Z nosilnostjo do 3,5 tone in enakomerno porazdelitvijo bremena je ta nakladalni plato zmožen obvladovati težke in zahtevne naloge.

Nakladalni plato Loader predstavlja inovativno rešitev v različnih industrijah, ki potrebujejo zanesljivo, močno in vsestransko orodje za prevoz materialov ali snega. Njegova robustna konstrukcija in prilagodljive specifikacije zagotavljajo, da je Loader kos najrazličnejšim izzivom, od kmetijskih in komunalnih opravil do gradbenih in gozdarskih del. S svojo sposobnostjo enostavnega prilagajanja različnim vrstam tovora in delovnim pogojem, Loader ne samo izboljšuje delovno učinkovitost, ampak tudi prispeva k zmanjšanju operativnih stroškov in povečanju produktivnosti.

Investicija v Loader je investicija v prihodnost, ki prinaša dolgoročne koristi za vsakogar, ki išče zanesljivo in ekonomično rešitev za svoje delovne potrebe.

Plug Planer: Večnamenski mojster za vsak teren

Objavljeno: 27. 10. 2023/in Nerazvrščeno /by Bojan Sizgoric

V svetu kmetijske mehanizacije, kjer inovacije ustvarjajo nove možnosti, je Plug Planer kot primer napredka, ki presega tradicionalno uporabo plugov. To večnamensko orodje, nekoč uporabljeno predvsem za pripravo tal za sajenje, zdaj izvaja številne funkcije! Od odstranjevanja snega do ravnanja različnih vrst terenov – kar dokazuje njegovo vsestranskost in učinkovitost.

O plugih

Plugi so imeli ključno vlogo v agrarni revoluciji, saj so kultivirali večje kmetijske površine in s tem korenito povečali donos. Prehod od prvinskih lesenih naprav do današnjih tehnološko dovršenih modelov je pomenil dramatično preobrazbo. Sodobne inovacije, kot so hidravlične nastavitve globine in uporaba izjemno odpornih materialov, so plugom omogočile, da se uspešno spopadajo z raznovrstnimi nalogami in tereni.

Plug skozi čas

Že stoletja so plugi stebri agrarne preobrazbe, ki so kmetijstvu omogočili ekspanzijo in večjo produktivnost. Zasnovani tisoče let nazaj, so ta orodja ohranila svojo osnovno, a učinkovito funkcijo: “lemež“, ki prebija zemljo za sajenje. Vendar pa je kasnejše obdobje prineslo revolucijo v materialih, oblikovanju in pogonskih metodah, ki so se razvijale z roko v roki s tehnološkim napredkom. Dandanes plugi presegajo svoj tradicionalni okvir in so postali ključni elementi v različnih panogah, kot so komunalne storitve in gradbeništvo. Vodilni primeri, kot je Plug Planer, se lahko pohvalijo z naprednimi funkcijami, ki podpirajo večopravilnost in izboljšano delovanje. Ta orodja so zdaj opremljena z nastavki za obvladovanje različnih terenov in snovi, od snega do skal in zemlje. Vrtljivi plugi, ki uporabnikom omogočajo prilagajanje smeri in kota oranja, predstavljajo prelomnico v evoluciji plugov. Ta napredek ne izboljšuje samo učinkovitosti pri premikanju zemlje ali odstranjevanju snega, ampak tudi zmanjšuje potreben fizični napor in čas za opravljanje dela. Dodatno, napredki v izbiri materialov, kot je uporaba manganovega jekla za lemeže, prispevajo k večji trpežnosti in manjši obrabi, kar podaljšuje uporabnost orodij. Plugi v sodobnem času simbolizirajo prilagodljivost in inovativni duh v kmetijski mehanizaciji. Z zmožnostjo prilagajanja številnim pogojem in potrebam ne izpolnjujejo le svoje osnovne naloge, temveč tudi razširjajo svoje delovanje na nove, inovativne načine, kar utrjuje njihov neizmeren pomen v današnji družbi.

Plug Planer v ospredju

Ni zgolj plug; plug Planer je vrhunec tehnoloških inovacij v kmetijski mehanizaciji. S svojim vrtljivim dizajnom in izmenljivim lemežem, izdelanim iz kakovostnega manganovega jekla, to orodje ni omejeno na enosmerno delovanje. Njegova prilagodljivost omogoča optimalno ravnanje terenov v vseh smereh.

Posebne značilnosti in prednosti

Zobata plošča za nastavitev kota je samo ena izmed izstopajočih značilnosti Pluga Planerja, ki uporabnikom omogoča precizno prilagajanje orodja. Ta značilnost, skupaj s prilagodljivimi smučmi, postavlja plug Planer pred konkurenco, saj zagotavlja natančnost in prilagodljivost, ki sta potrebni za različne projekte in terene.

Specifikacije

Plug Planer je na voljo v več različicah, odvisno od potreb uporabnika. Modeli se razlikujejo po širini in višini deske, priklopu, širini pod kotom ter teži, kar uporabnikom omogoča izbiro najbolj ustrezne opreme za njihove specifične potrebe.

Plug Planer ni samo simbol evolucije kmetijske mehanizacije. Je tudi dokaz, kako lahko tradicionalna orodja postanejo večfunkcionalni mojstri, ključni za širok spekter industrij. S svojo robustno zasnovo, prilagodljivostjo in večnamenskostjo, plug Planer ni zgolj nujna oprema za kmetovanje, temveč tudi za vsakogar, ki potrebuje zanesljivo orodje za upravljanje različnih vrst terenov, ne glede na sezono ali vrsto dela. V dobi, ko sta učinkovitost in prilagodljivost kritičnega pomena, plug Planer ostaja na čelu inovativnosti, kar dokazuje njegovo nepogrešljivost.

Sezonsko pridelovanje: Kako izkoristiti poletje za svežo in lokalno pridelano hrano?

Objavljeno: 19. 7. 2023/in Nerazvrščeno /by Marko Janžekovič

Poletje je čas, ko se narava razcveti in polja zaživijo v svoji najbujnejši podobi. To je tudi obdobje, ko imamo na voljo obilico sveže in lokalno pridelane hrane. Sezonsko pridelovanje nam omogoča izkoristiti to obilico in hkrati zavedati se pomena podpore lokalnim kmetijam.

V tem članku bomo raziskali, katero sadje in zelenjavo je najbolje pridelovati ter kupovati med junijem in koncem avgusta ter kako izkoristiti ta obilen pridelek za pripravo okusnih in zdravih obrokov.

1. Prednosti sezonskega pridelovanja v poletnih mesecih

Sezonska hrana je sveža, okusna in bolj hranljiva kot hrana, ki jo uživamo izven sezone.

Tukaj je nekaj prednosti sezonskega pridelovanja v poletju:

• Svežina in kakovost: sezonska hrana je nabrana v času, ko je na vrhuncu svežine, kar ji daje izboljšan okus in teksturo.
• Prehranska vrednost: sveže pridelana hrana vsebuje več hranilnih snovi in vitaminov, saj ni podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu.
• Lokalna podpora: nakup in uživanje lokalno pridelane hrane pripomoreta k podpori domačim kmetijam in gospodarstvu ter zmanjšujeta ogljični odtis zaradi krajšega transporta.

2. Kako izkoristiti sezonsko pridelavo v poletju

• Obisk lokalnih kmetijskih tržnic: kmetijske tržnice so odličen kraj, kjer lahko najdemo sveže pridelke z bližnjih kmetij. Redno preverjajmo urnike tržnic in jih obiskujmo.
• Vrtičkanje in gojenje lastne hrane: poletje je idealen čas za gojenje zelenjave, zelišč in sadja v lastnem vrtu ali na balkonu. To nam omogoča, da sami pridelamo hrano in se povežemo z naravo.
• Pridelava hrane v skupnosti: skupnostni vrtovi in kooperative so odličen način za sodelovanje z drugimi ljubitelji vrtnarjenja ter za delitev pridelka in znanja.

3. Kulinarični užitki s svežo sezonsko hrano

• Recepti za poletne jedi: iz sezonskih sestavin lahko pripravimo raznovrstne in okusne jedi, kot so solate s svežim sadjem in zelenjavo, lahkotne juhe, sveže stisnjeni sokovi, smutiji, osvežilni napitki in sladoledi.
• Vključevanje lokalnih sestavin v jedilnik: kuhajmo z lokalno pridelanimi sestavinami, kot so sveža zelenjava, sadje, meso, jajca, mlečni izdelki in žita. S tem podpiramo lokalno gospodarstvo ter uživamo v najboljši kakovosti.

Kaj je sezonska hrana?

Sezonska hrana je hrana, ki jo kupujemo in uživamo v času, ko je pridelana. To pomeni, da uživamo sadje in zelenjavo takrat, ko je na voljo lokalno in sveže.

Zakaj je pomembno jesti hrano v sezoni?

Hrana, ki je pridelana v sezoni, je sveža, okusna in bolj hranljiva kot hrana, ki je uživana izven sezone. Ko kupujemo in uživamo sezonsko hrano, podpiramo lokalne kmetije in prispevamo k ohranjanju okolja.

Zakaj je pomembno jesti lokalno pridelano hrano?

Nakup hrane, pridelane lokalno, pomaga podpirati lokalne kmetije in ohranjati kmetijska zemljišča ter odprt prostor v naši skupnosti. Denar, ki ga porabimo za lokalne izdelke, ostane v skupnosti in se ponovno vloži v druge lokalne posle. Poleg tega lahko lokalni pridelovalci povedo, kako je hrana pridelana, kar nam omogoča večjo transparentnost in zavedanje o naši hrani.

6 nasvetov za sezonsko pridelovanje in poletno pridelavo zelenjave

Prilagodite pridelavo svoji regiji
Izberite sorte, ki bodo uspevale na vašem specifičnem področju. Če je rastna doba krajša, izberite hitro rastoče vrste. Za vroča podnebja izberite sorte, ki prenašajo visoke temperature.
Uporabite zastirko
Okoli rastlin razporedite 1- do 2-centimetrski sloj komposta ali druge organske snovi. To bo pomagalo ohranjati vlago, zavirati rast plevelov in zniževati temperaturo tal.
Namakanje
Rastline zalivajte zjutraj, da zmanjšate izhlapevanje in se izognete boleznim listov. Kapljično namakanje pomaga pri varčevanju z vodo in zmanjšuje bolezni, ki se prenašajo z zalivanjem nad rastlinami. Pravilno zalivanje je še posebej pomembno med tvorbo plodov.
Zagotovite senco
Rastline, kot so listnata zelenjava, grah, brokoli, cvetača in pesa, imajo korist od delne sence med najbolj vročim delom dneva, še posebej v toplejših podnebjih. Posadite jih na mestih, ki nudijo zaščito pred vročim popoldanskim soncem ali uporabite senčno mrežo.
Neprekinjeno sajenje
Rastline, kot so nizki fižol, pesa in solata, vsakih nekaj tednov poleti ponovno posejemo, da zagotovimo neprekinjeno pobiranje. Jesenske pridelke začnemo saditi sredi ali proti koncu poletja.
Spravilo
Zelenjavo trgajte zgodaj zjutraj ali pozno popoldne. Pridelek bo ostal hrustljav, svež in bolj okusen kot zelenjava, ki je pobrana v vročini dneva.

Sezonsko pridelovanje – poglejmo, kako je s sajenjem in spravilom od junija do konca avgusta!

Junij:

V juniju so končno zreli številni posevki, ki smo jih sadili spomladi, in nekatero jagodičevje. Ta mesec je idealen za uživanje lokalno pridelanih jagod, ki so dozorele na soncu poletne sezone.

Sadje in zelenjava za spravilo ali nakup v juniju vključujeta mladi korenček, bob, rdečo peso, bučke, ribez, kosmulje, solato, peteršilj, radič, rukolo, špinačo, pomladno zelje, mlad čebulček in jagode.
Zelenjava, primerna za sejanje in sajenje v juniju, vključuje bučke, kumare, francoski fižol in solato.

Julij:

Poletje je v polnem razmahu, vrtovi in pridelovalne površine so polni solatnih listov, zelenjave in jagodičja. To je najboljši čas za gomoljnice in krompir ter obilo drugih sezonskih dobrot.

Sadje in zelenjava za spravilo ali nakup v juliju vključujeta rdečo peso, borovnice, zelje, korenje, češnje, bučke, kumare, ribez, koromač, francoski fižol, kosmulje, solato, krompir, mladi grah, radič, maline, stročji fižol, špinačo, mlad čebulček, šalotko in paradižnik.
Zelenjava, primerna za sejanje in sajenje v juliju, vključuje koromač, kodrolisti in dolgolisti ohrovt, kitajsko zelje, peteršilj in rukolo.

Avgust:

Rastline, ki obožujejo toploto, kot so paradižniki, kumare in čiliji, so sedaj na svojem vrhuncu. Tudi jajčevci in paprike so v polnem rastju.

Sadje in zelenjava za pravilo ali nakup v avgustu vključujeta jajčevce, rdečo peso, robide, borovnice, brokoli, zelje, cvetačo, korenje, zeleno, rdečo peso, bučke, kumare, koromač, francoski fižol, solato, grah, paprike in čili, slive, krompir, maline, stročji fižol, mlad čebulček, koruzo in paradižnik.
Zelenjava, primerna za sejanje in sajenje v avgustu, vključuje solato, kitajsko zelje, peteršilj, rukolo in špinačo.

Poletje je čas, ko lahko izkoristimo obilico sveže in lokalno pridelane hrane. Sezonsko pridelovanje nam omogoča uživanje v svežih, okusnih in hranljivih sestavinah ter podporo lokalnim kmetom. Hkrati pa to tudi prispeva k ohranjanju okolja in zmanjševanju ogljičnega odtisa. Ne zamudimo priložnosti, da se povežemo z naravo, se razvajamo v kulinaričnih užitkih poletja ter prispevamo k trajnostnemu načinu prehranjevanja. Izkoristimo poletje za svežo in lokalno pridelano hrano!

Vir:

www.nationaltrust.org.uk

Prehrana – kaj bomo jedli v prihodnosti?

Objavljeno: 20. 6. 2023/in Nerazvrščeno /by Marko Janžekovič

Razmišljate o tem, kaj bo prehrana prihodnosti?

Svet se hitro spreminja. Spremembe, ki se odvijajo v našem okolju, gospodarstvu in tehnologiji, neposredno vplivajo na to, kaj in kako bomo jedli v prihodnosti. Zaskrbljenost glede podnebnih sprememb, izčrpanosti naravnih virov in zdravja nas spodbuja, da iščemo nove načine pridelave hrane in prehranjevanja, ki so trajnostni, zdravi in prijazni do okolja.

Ena od največjih sprememb, ki se obeta v prehranjevalnih navadah, je prelomna točka v pridelavi hrane. Obstoječe metode pridelave hrane pogosto povzročajo velike emisije toplogrednih plinov in prispevajo k degradaciji zemlje, kar ogroža trajnost globalne prehranske verige. Vendar pa nam tehnološki napredek omogoča, da te izzive obrnemo sebi v prid.

Kateri so ključno trendi, ki jih opažamo glede prihodnosti prehrane?

1. Meduze

Naša potreba po pridobivanju hrane iz oceanov je vedno večja, saj se ribje staleže izčrpava. Kot odgovor na to se pojavlja zanimanje za uživanje meduz. Sveža meduza je nizkokalorična, bogata z beljakovinami in antioksidanti ter ima nežen, slan okus. V nekaterih kulturah se že uporablja kot alternativa čipsom.

2. Embalaža za užitna živila

Plastika je ena od največjih okoljskih težav današnjega časa, zlasti embalaža za živila. Rešitev se kaže v uporabi užitne embalaže, narejene iz naravnih sestavin, kot so morske alge in krompirjev škrob. Takšna embalaža je okolju prijazna, saj se lahko zaužije ali razgradi.

3. Morske alge – prehrana prihodnosti

Zaradi degradacije tal se vedno več ljudi obrača k morskim rastlinam kot pomembnemu viru hrane. Morske alge so bogate z vlakninami, vitamini, minerali in antioksidanti. Poleg tega ponujajo različne okuse in teksture, ki se lahko uporabljajo v različnih jedeh, kot so juhe, solate, peciva in smoothiji.

4. Meso, vzgojeno iz celic

Kultivirano meso, ki ga pridelujejo iz živalskih celic v laboratoriju, postaja vse bolj obetavna možnost, nova prehrana prihodnosti. To meso ima enake lastnosti kot tradicionalno meso, vendar ga je mogoče pridelovati brez negativnih vplivov konvencionalne živinoreje.

5. Žuželke

Žuželke so bogate z beljakovinami, vlakninami, minerali in vitamini ter jih jedo po vsem svetu. Žuželke so okolju prijazen vir hrane, saj zahtevajo manj zemlje, vode in energije ter proizvajajo manj toplogrednih plinov v primerjavi z živinorejo.

6. Kaktusi

Kaktusi, ki so razširjeni po vsem svetu, so postali zanimiv vir hrane zaradi svoje vsestranskosti. Obstaja več kot 1.500 vrst užitnih kaktusov, ki se lahko uporabljajo v različnih jedeh, kot so solate, juhe, peciva in celo vino. Kaktusi so bogati z vlakninami, vitamini in mikrohranili ter predstavljajo trajnostno možnost pridelave hrane.

7. Žita in psevdožita – prehrana prihodnosti

Monokulture in zmanjšana raznolikost pšenice negativno vplivajo na tla in biotsko raznovrstnost. Zamenjava pšenice z drugimi vrstami žit, kot je amarant, lahko izboljša naše zdravje in okolje. Amarant je bogat z beljakovinami, ne vsebuje glutena in je hranljiv vir vlaknin in antioksidantov. Prav tako se povečuje priljubljenost drugih žit, kot so kvinoja, pira, ajda, divji riž in proso.

8. Sezonski pridelki, pridelani v mestu

Mestno kmetovanje postaja vse bolj priljubljeno, saj ljudje odkrivajo prednosti pridelave hrane na zasebnih vrtovih, balkonih, strehah in drugih urbanih površinah. Lokalno pridelana hrana ima daljši rok trajanja, manjši ogljični odtis in prispeva k večji samozadostnosti pri oskrbi s hrano.

9. Rastlinske beljakovine

Prehrana rastlinskega izvora postaja vse bolj priljubljena zaradi njenega bogastva z beljakovinami, vlakninami in hranili. Rastline, bogate z beljakovinami, kot so soja, leča, čičerika, kvinoja, fižol, oreščki in semena, so okusna in zdrava alternativa mesu, prava prehrana prihodnosti.

10. Trajnostni ribolov

Zaradi ogroženosti ribjih staležev se vedno več ljudi odloča za ribe, ki se gojijo trajnostno, kot sta pangasius in tilapija. Takšne ribe so prilagojene spremembam v okolju, njihova gojitev pa lahko zmanjša pritisk na ogrožene vrste in prispeva k trajnostnemu ribolovu.

S tehnološkim napredkom in osredotočenostjo na trajnost lahko pričakujemo, da bo prehrana prihodnosti bolj ekološka, raznolika in zdrava. Poleg nove vrste hrane pa bo tehnologija pomembno vplivala tudi na način, kako jemo in kako se hrana dostavi do nas. Digitalizacija je že izboljšala dostopnost in dostavo hrane, kar bo v prihodnosti postalo še pomembnejše.

V prihodnosti bomo morali sprejeti celostni pristop k prehrani, ki bo upošteval ne samo okoljske in tehnološke dejavnike, temveč tudi socialne in kulturne vidike. Z uporabo inovativnih pristopov k pridelavi hrane in prilagajanjem prehranjevalnih navad bomo lahko ustvarili trajnostno prehransko prihodnost za nas in prihajajoče generacije.

Priprava na prehrano prihodnosti je priložnost za inovacije in trajnostne rešitve. Z zavedanjem o vplivih naših prehranjevalnih navad in z odprtim umom lahko oblikujemo boljšo prihodnost, v kateri je hrana okusna, zdrava, trajnostna in dostopna vsem.

Vir:
www.thehealthyjournal.com
www.bbc.com

Ekološko kmetijstvo: prednosti in slabosti trajnostne pridelave hrane

Objavljeno: 18. 5. 2023/in Nerazvrščeno /by Marko Janžekovič

Ekološko kmetijstvo je pristop k pridelavi hrane, ki temelji na trajnostnih in okolju prijaznih načelih. Ta praksa se osredotoča na uporabo naravnih virov, zmanjšanje uporabe kemičnih pesticidov in gnojil ter ohranjanje biotske raznovrstnosti.

V tem članku bomo raziskali prednosti in slabosti ekološkega kmetijstva ter razložili, zakaj je ta trajnostna metoda pridelave hrane postala vse bolj priljubljena.

Prednosti ekološkega kmetijstva

1. Boljša kakovost hrane

Ena izmed ključnih prednosti ekološkega kmetijstva je zagotavljanje boljše kakovosti hrane. Pri pridelavi ekoloških pridelkov se ne uporabljajo sintetični pesticidi, herbicidi ali umetna gnojila. Namesto tega se uporabljajo naravni načini za nadzor škodljivcev, kot so uporaba koristnih organizmov ali ekoloških pesticidov rastlinskega izvora. To pripomore k zmanjšanju tveganja za ostanke kemikalij v pridelkih ter omogoča pridelavo hrane z manjšo vsebnostjo pesticidov, kar je zdravju ljudi prijazno.

2. Ekološko kmetijstvo = ohranjanje okolja

Ekološko kmetijstvo se osredotoča na ohranjanje in varovanje okolja. Pri tej metodi pridelave se uporabljajo prakse, ki zmanjšujejo negativne vplive na vodne vire, zrak in tla. Namesto kemičnih gnojil se pogosto uporabljajo organska gnojila, ki zmanjšujejo izpiranje hranil v vode ter preprečujejo onesnaževanje vodnih virov. Prav tako se spodbuja ohranjanje biotske raznovrstnosti in habitatov za koristne organizme ter se izogiba gensko spremenjenim organizmom (GSO). S tem se ohranja naravno ravnovesje ekosistemov.

3. Podpora lokalnim gospodarstvom

Ekološko kmetijstvo spodbuja lokalno gospodarstvo in krepitve skupnosti. Pridelava ekološke hrane na lokalni ravni omogoča neposreden stik med kmetom in potrošnikom. To pomeni, da se denar precej bolj neposredno vrača v lokalno skupnost, saj se večji del dobička zadrži na lokalni ravni. Poleg tega spodbuja lokalno samooskrbo, kar pripomore k večji varnosti in neodvisnosti pri oskrbi s hrano. S podporo lokalnemu gospodarstvu se krepijo lokalna delovna mesta in ustvarjajo nove priložnosti za zaposlitev.

4. Varovanje zdravja živali

Ekološko kmetijstvo postavlja tudi visoke standarde za dobrobit živali. Kmetije, ki se ukvarjajo z ekološko pridelavo hrane, morajo zagotavljati prostorne in naravne življenjske pogoje za živali. To pomeni, da živali uživajo večje prosto gibanje, dostop do paše na prostem ter kakovostno hrano in vodo. Uporaba hormonov za spodbujanje rasti in rutinske uporabe antibiotikov se omejuje ali prepoveduje, kar prispeva k zdravju in dobremu počutju živali.

Slabosti ekološkega kmetijstva

1. Manj pridelka

Ena izmed slabosti ekološkega kmetijstva je, da lahko pride do manj pridelka v primerjavi s konvencionalnim kmetijstvom. Omejevanje uporabe kemičnih pesticidov in gnojil ter naravni pristopi za nadzor škodljivcev lahko vplivajo na pridelek in povzročijo večjo izpostavljenost rastlin škodljivcem. Prav tako se lahko zaradi upoštevanja ekoloških standardov pojavijo težave pri obvladovanju določenih bolezni in plevelov, kar lahko negativno vpliva na pridelek in donos.

2. Večji stroške pridelave

Ekološko kmetijstvo pogosto zahteva več dela, časa in virov, kar lahko poveča stroške pridelave hrane. Zaradi omejenega upravljanja škodljivcev in bolezni je potrebno več ročnega dela za obdelavo pridelkov. Prav tako so lahko stroški certificiranja ekološke pridelave visoki. Zaradi tega se pogosto cene ekoloških izdelkov na trgu višje od konvencionalnih izdelkov.

3. Omejen dostop do ekoloških izdelkov

Kljub naraščajočemu povpraševanju po ekološki hrani je še vedno omejen dostop do teh izdelkov v nekaterih regijah. Ekološko kmetijstvo zahteva specifična znanja in veščine, ki morda niso na voljo vsem in v vseh krajih. Zaradi naštetega se lahko potrošniki soočajo z omejenim izborom ekoloških izdelkov ali pa so prisiljeni plačevati precej višje cene za njihov nakup.

4. Večja izpostavljenost tveganjem

Ekološko kmetijstvo se pogosto sooča z večjimi tveganji glede bolezni in škodljivcev, ki lahko prizadenejo pridelke. Ker se v ekološkem kmetijstvu ne uporabljajo sintetični pesticidi, je za obvladovanje teh težav potrebno zanašanje na naravne metode, kot so uporaba koristnih organizmov ali ekoloških pesticidov rastlinskega izvora. Vendar te metode pogosto niso tako učinkovite kot konvencionalni pesticidi, kar pomeni, da se ekološki kmetovalci vsako leto znova srečujejo z dodatnimi tveganji. V primeru epidemij bolezni ali večjega napada škodljivcev se lahko izgube pridelka znatno povečajo.

5. Omejena skalabilnost

Ekološko kmetijstvo pogosto temelji na manjših kmetijah, ki se osredotočajo na lokalno pridelavo hrane. To omejuje njegovo skalabilnost in sposobnost, da se v celoti zadovolji globalno povpraševanje po hrani. Ker so ekološke prakse bolj zahtevne in zahtevajo več dela, jih je težje implementirati v velikem obsegu. To lahko vodi do omejenega dostopa do ekološke hrane za večje populacije.

Ekološko kmetijstvo – pod črto

Ekološko kmetijstvo ima svoje prednosti in slabosti. Zagotavlja boljšo kakovost hrane, ohranja okolje, podpira lokalna gospodarstva in varuje zdravje živali. Vendar pa lahko pride do nižjih pridelkov, večjih stroškov pridelave, omejenega dostopa do izdelkov ter večje izpostavljenosti tveganjem.

Kljub tem slabostim se ekološko kmetijstvo vse bolj uveljavlja kot trajnostna in okolju prijazna metoda pridelave hrane, ki prispeva k bolj zdravi in trajnostni prehranski prihodnosti.

Akcijski načrt EU za razvoj ekološke pridelave, sprejet marca 2021, temelji na pristopu, da je za spodbujanje ekološke pridelave treba povečati povpraševanje potrošnikov po ekoloških proizvodih. Za to je med drugim potrebna večja ozaveščenost javnosti o značilnostih in prednostih ekološke pridelave.

Agroživilski sistemi so trenutno vroča tema v EU. V skladu z oktobra 2022 objavljenimi poročili Evropske agencije za okolje (EEA) o kmetijstvu in živilskih sistemih je treba storiti veliko več za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov ter pritiskov na vodne vire in biotsko raznovrstnost, saj prizadevanja trenutno skoraj stagnirajo.

Več o EU usmeritvah si lahko preberete v našem članku >> EU nagrade ekološkim pridelovalcem