Prispevki

Analiza tal - Gorenc.si

Analiza tal: kdaj in kako jo pravilno izvesti

/in /by

Zemlja je temelj vsakega kmetovanja, njena kakovost pa neposredno vpliva na pridelek in dolgoročno rodovitnost kmetijskih površin. Na videz lahko ocenimo teksturo tal, ne moremo pa natančno določiti vsebnosti hranil in organskih snovi brez ustrezne analize.

Pravilno izvedena analiza tal omogoča kmetom natančno načrtovanje gnojenja, izboljšanje strukture tal in optimalno pridelavo rastlin. Še posebej pomembna je za intenzivno pridelavo vrtnin, pri kateri napačno gnojenje lahko vodi do resnih težav in zmanjšuje tržno vrednost pridelkov.

Redno izvajanje analize tal ne prinaša koristi le kmetom, temveč tudi okolju, saj preprečuje prekomerno uporabo gnojil in zmanjšuje tveganje za onesnaženje podtalnice.

V tem članku bomo predstavili pomen analize tal, najboljše prakse za odvzem vzorcev in razlago rezultatov, ki omogočajo učinkovito in trajnostno kmetovanje.

Analiza tal - Gorenc.si

Kdaj je pravi čas za analizo tal?

Analizo tal je najbolje opraviti jeseni ali zgodaj pozimi, ko so rastline že pobrane in je zemlja v mirovanju. Takrat dobimo najbolj realne podatke o stanju hranil v tleh, saj ni večjih vplivov, kot sta gnojenje ali rast rastlin, ki bi lahko spremenili sestavo zemlje.

Priporočljivo je, da analizo tal opravimo vsakih 4-5 let, pri intenzivni pridelavi pa celo pogosteje. Ponovna analiza na enakih parcelah omogoča spremljanje dolgoročnih sprememb in optimizacijo kmetijske prakse.

Jesenska analiza je najbolj zanesljiva, saj so hranila po sezoni pridelave v ravnovesju in omogočajo natančno načrtovanje gnojilnih ukrepov za naslednje leto.

Analiza tal - Gorenc.si

Kako pravilno odvzeti vzorec tal?

Pravilno vzorčenje je ključno za točne rezultate analize. Zemlja je heterogena, zato mora odvzeti vzorec čim bolje odražati celotno zemljišče.

Redno vzorčenje vsaj vsakih 4-5 let omogoča dolgoročno spremljanje sprememb v rodovitnosti tal.

Koraki za odvzem vzorca:

  1. Izbira pravega orodja

Priporočljivo je uporabljati talno sondo, ki omogoča enakomeren odvzem vzorcev z različnih globin (0-30 cm). Če sonde ni na voljo, lahko uporabimo lopato s štirikotnim rezilom.

  1. Vzorčenje celotne površine

Vzorce odvzamemo na vsaj 15 do 20 mestih po celotni površini njive. Izogibati se je treba robovom njive, potemnjenim ali posebno suhim delom, ki niso reprezentativni.

  1. Mešanje vzorcev

Vse odvzete vzorce zemlje zmešamo v čisti posodi in iz te mešanice odvzamemo približno 1 kg zemlje, ki jo zapakiramo in opremimo z oznako (ime parcele, datum odvzema, globina vzorčenja).

  1. Oddaja vzorca v laboratorij

Vzorci se oddajo v akreditirane laboratorije, ki ponujajo podrobno analizo hranil, pH-vrednosti in organske snovi.

Analiza tal - Gorenc.si

Kaj razkriva analiza tal?

Rezultati analize tal vsebujejo več pomembnih parametrov, ki pomagajo določiti potrebne ukrepe za izboljšanje rodovitnosti.

Najpomembnejši parametri analize tal:

  1. Vsebnost hranil (NPK – dušik, fosfor, kalij):
  • Fosfor (P₂O₅): pomemben za rast korenin in cvetenje.
  • Kalij (K₂O): vpliva na trdnost rastlin in odpornost proti boleznim.
  • Dušik (N): bistven za rast zelenih delov rastlin.
  1. pH vrednost tal:
  • Optimalni pH za večino kmetijskih rastlin je med 6,0 in 7,0. Prenizek ali previsok pH lahko omeji dostopnost hranil rastlinam.
  1. Organska snov in humus:
  • Organska snov povečuje zadrževanje vode in hranil v tleh. Idealna vrednost za pridelavo vrtnin je med 3-6 % organske snovi.
  1. Mikroelementi (magnezij, cink, železo):
  • Bistveni za uravnoteženo rast in razvoj rastlin.

Analiza tal - Gorenc.si

Kako interpretirati rezultate analize tal?

Laboratoriji pogosto podajo rezultate v obliki vrednosti in priporočenih ukrepov, nekateri pa uporabljajo črkovne oznake (A-E):

  • A – zelo slaba založenost: Potrebno je intenzivno gnojenje.
  • B – slaba preskrbljenost: Zahteva redno dodajanje hranil.
  • C – optimalna založenost: Ni potrebnih posebnih ukrepov, le vzdrževanje rodovitnosti.
  • D – čezmerna založenost: Priporoča se zmanjšanje gnojenja.
  • E – ekstremna založenost: Gnojenje ni potrebno ali se ga izvede le v omejenih količinah.

V primeru presežka hranil je pomembno zmanjšati gnojenje in poseči po naravnih ukrepih za obnovo ravnovesja v tleh.

Ohranjanje zdravja tal v poletnih mesecih - Gorenc.si

Priporočila za izboljšanje stanja tal

Na podlagi analize tal lahko kmetje sprejmejo ustrezne ukrepe za izboljšanje rodovitnosti, kot so:

  1. Uravnoteženo gnojenje: Izbira prave vrste in količine gnojil glede na rezultate analize.
  2. Uporaba organskih gnojil: Kot so kompost, hlevski gnoj in zeleni podor za povečanje vsebnosti humusa.
  3. Kalkanje kislih tal: Dvig pH z uporabo apnenja, če analiza pokaže previsoko kislost.
  4. Rotacija posevkov: Preprečevanje izčrpavanja hranil in izboljšanje strukture tal.

 Kdaj in kako izvajati kalkanje?

Kalkanje se običajno izvaja jeseni ali zgodaj spomladi, da ima apno dovolj časa, da se porazdeli v tleh pred novo rastno sezono.

Najpogosteje uporabljeni materiali za kalkanje so:

  • Apnenec (kalcijev karbonat – CaCO₃)
  • Dolomit (kalcij-magnezijev karbonat – CaMg(CO₃)₂)
  • Gašeno apno (Ca(OH)₂) – hitrejše delovanje, vendar je bolj agresivno.

Prekomerno apnenje lahko vodi do zmanjšanja dostopnosti mikrohranil, kot so železo, cink in mangan, kar negativno vpliva na rast in razvoj rastlin.

Analiza tal je nujen korak za trajnostno in učinkovito kmetovanje. Omogoča natančno načrtovanje gnojilnih potreb, izboljšanje strukture tal ter zmanjšanje stroškov z optimalnim ravnanjem z viri. Pravilno vzorčenje in strokovna razlaga rezultatov sta ključna za uspešno rast rastlin in dolgoročno rodovitnost zemlje. Kmetje, ki redno izvajajo analizo tal, lažje ohranjajo kakovost tal in hkrati prispevajo k trajnostni rabi naravnih virov.

Z upoštevanjem analize tal in pravilnim upravljanjem se zagotavlja dolgoročna trajnost kmetijstva in ohranjanje rodovitnosti za prihodnje generacije.

 

Viri:

  1. www.kgzs.si
  2. www.blog.davey.com
  3. www.eos.com

 

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi - Gorenc.si

Trajnostno in učinkovito kmetovanje v zimskem času

/in /by

Zima na kmetiji ne pomeni zgolj obdobja mirovanja, temveč ponuja številne priložnosti za trajnostno in učinkovito upravljanje kmetijskih dejavnosti. Pametno načrtovanje in izvajanje ukrepov v zimskih mesecih lahko izboljša produktivnost, zmanjša vpliv na okolje ter prispeva k dolgoročni odpornosti kmetijstva.

To obdobje je dobro izkoristiti za izboljšanje tal, ohranjanje virov in pripravo na prihajajočo sezono.

Podnebne spremembe ostajajo ena osrednjih tem v razpravah o trajnostnem kmetijstvu, saj je nujno zmanjšati emisije toplogrednih plinov in se prilagoditi že prisotnim vplivom na kmetijsko proizvodnjo. Naraščajoče podnebne nestabilnosti vplivajo na pridelavo in distribucijo hrane ter povzročajo večje stroške in manjšo dostopnost hrane. Vendar se pogled na trajnostno kmetijstvo širi in vključuje tudi druge ključne vidike, kot sta zdravje ekosistemov in pravičnost v kmetijstvu.

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi - Gorenc.si

Skrb za tla in priprava na novo sezono

V zimskih mesecih je pomembno poskrbeti za zdravje tal, saj kakovost tal neposredno vpliva na prihodnje donose. Preverite priporočene ukrepe.

  • Uporaba zelene podorine: Setev rastlin, ki ščitijo tla pred erozijo in hkrati prispevajo hranila ter izboljšujejo strukturo tal. Uporaba detelj, gorjušice in rži lahko pripomore k povečanju vsebnosti organskih snovi v tleh.
  • Analiza tal: Zimski čas je idealen za analizo tal, kar omogoča natančno načrtovanje gnojenja v prihodnji sezoni. Priporočljivo je preveriti pH vrednost, vsebnost hranil in organske snovi ter pripraviti ciljno strategijo za izboljšanje tal.
  • Prekrivanje tal: Uporaba zastirk ali organskih materialov, kot so slama, sekanci in kompost, za zaščito pred erozijo in ohranjanje vlage.

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi - Gorenc.si

Oskrba živali in prilagoditev prehrane

Hladnejše temperature prinašajo izzive pri oskrbi živali, zato je potrebno zagotoviti primerno prehrano in zavetje. Za optimalno oskrbo živali upoštevajte naslednje ukrepe:

  • Kakovostna krma: Zagotovite zadostne zaloge kakovostne krme, bogate z energijo in hranili, kot so seno, silaža in zrnata krma. Pomembno je tudi dodajanje vitaminov in mineralov za krepitev imunskega sistema živali.
  • Vodna oskrba: Redno preverjanje zaledenelosti napajalnikov in uporaba grelcev vode za zagotavljanje stalnega dostopa do sveže vode.
  • Zavetja: Izboljšanje pogojev v hlevih z dodatno izolacijo sten in tal ter ustrezno prezračevanje za preprečevanje vlage in bolezni dihal.

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi - Gorenc.si

Trajnostno upravljanje virov

Zima je odličen čas za optimizacijo virov in zmanjšanje stroškov. Za učinkovito rabo virov in trajnostno delovanje kmetije upoštevajte naslednje ukrepe:

  • Varčevanje z vodo: Preverjanje in popravilo namakalnih sistemov ter uvajanje ukrepov za učinkovito rabo vode, kot je zbiranje deževnice za zalivanje in napajanje živali.
  • Energijska učinkovitost: Uporaba energetsko varčnih rešitev, kot so LED razsvetljava, toplotne črpalke ter prehod na obnovljive vire energije, kot sta sončna energija in biomasa.
  • Recikliranje in zmanjševanje odpadkov: Izboljšanje sistemov ravnanja z odpadki, uporaba biološko razgradljivih materialov in ponovna uporaba organskih odpadkov za kompostiranje.

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi - Gorenc.si

Načrtovanje prihodnjih pridelkov in diversifikacija

Zima je idealen čas za ocenjevanje pretekle sezone in pripravo načrtov za prihodnost. Za izboljšanje produktivnosti in prilagajanje tržnim razmeram razmislite o naslednjih možnostih:

  • Razvoj novih kultur: Raziskava alternativnih pridelkov, ki so odporni na vremenske spremembe, kot so trpežne sorte žit, oljnic in stročnic.
  • Digitalno kmetijstvo: Uvajanje sodobnih tehnologij za natančno kmetovanje, kot so senzorji vlage, satelitsko spremljanje posevkov in avtomatizirani namakalni sistemi.
  • Razvoj novih tržnih poti: Priprava strategij za neposredno prodajo izdelkov potrošnikom preko spletnih platform in sodelovanje v shemah lokalne preskrbe.

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi - Gorenc.si

Zimsko vzdrževanje kmetijske opreme

Redno vzdrževanje kmetijske mehanizacije v zimskih mesecih zagotavlja nemoteno delovanje v sezoni. Za ohranitev delovne učinkovitosti in preprečevanje okvar upoštevajte naslednje korake:

  • Čiščenje in servisiranje: Pregled strojev, zamenjava olja, preverjanje pnevmatik in popravilo morebitnih poškodb.
  • Shranjevanje opreme: Zaščita občutljivih delov pred vlago, uporaba zaščitnih premazov in primerno prezračevanje skladiščnih prostorov.
  • Načrtovanje nakupov: Ocena potreb po novi opremi in iskanje subvencij za izboljšanje tehnološke opremljenosti.

Trajnostno in učinkovito kmetovanje pozimi je ključno za uspešno prihajajočo sezono in dolgoročno ohranjanje naravnih virov. S premišljenimi ukrepi lahko kmetje optimizirajo svoje procese, povečajo produktivnost in prispevajo k trajnostnemu razvoju kmetijstva. Naj bo zima priložnost za načrtovanje, uvajanje izboljšav ter krepitev odpornosti kmetij na prihodnje izzive.

 

Preberite tudi:
Alternativne zimske pridelave za dodatni zaslužek na kmetiji

Skrb za živali na kmetiji pozimi – nasveti za dobro počutje

Ozimna žita – najboljše prakse za setev

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme

Sneg je lahko koristen za pridelek pšenice

 

Tekst:
N. G.

Pomoč pticam pozimi - Gorenc.si

Pomoč pticam pozimi – praktični nasveti za skrb na domačem vrtu

/in /by

Ptice pozimi preživljajo zahtevno obdobje, saj se soočajo z nizkimi temperaturami, krajšimi dnevi in pomanjkanjem hrane. Podnebne spremembe dodatno vplivajo na njihove prehranjevalne navade in selitvene vzorce, kar pomeni, da se vedno več vrst zadržuje v naših krajih skozi celo leto ali se njihovi običajni prehranski viri hitreje izčrpajo.

S pravilno skrbjo in premišljenim hranjenjem lahko pripomoremo k njihovemu preživetju in hkrati uživamo v opazovanju raznovrstnih ptic, ki obiščejo naše vrtove in okolico.

Zakaj je pomembno pomagati pticam pozimi?

Pozimi se naravni viri hrane za ptice, kot so semena, žuželke in insekti, močno zmanjšajo. Hranjenje ptic v tem času jim pomaga preživeti dolge in mrzle noči ter ohraniti dovolj energije za iskanje hrane podnevi. Poleg tega je skrb za ptice pomembna tudi z vidika ohranjanja naravnega ravnovesja, saj ptice prispevajo k zdravemu ekosistemu z nadzorovanjem populacije škodljivcev in širjenjem semen rastlin. Obenem pa je hranjenje ptic odlična priložnost za opazovanje narave in učenje o lokalnih vrstah ptic, kar krepi našo povezanost z okoljem in povečuje zavedanje o pomenu ohranjanja biotske raznovrstnosti.

Pomoč pticam pozimi - Gorenc.si

Najpogostejše vrste ptic pozimi

Poletne ptice selivke se v jeseni preselijo v toplejše kraje, medtem ko nekatere domače vrste in zimski obiskovalci ostanejo pri nas. Pozimi lahko na krmilnicah in v bližini naselij ter gozdov opazimo raznolike vrste ptic, ki so prilagojene hladnejšim razmeram. Med najbolj pogostimi zimskimi vrstami v Sloveniji so:

  • Domači vrabec (Passer domesticus): Prepoznaven po rjavem perju s črnimi progami in sivi glavi. Pogosto se zadržuje v bližini človeških bivališč.
  • Siva vrana (Corvus cornix): Velika, inteligentna ptica s prepoznavnim črnosivim perjem, ki pogosto išče hrano na odlagališčih in travnikih.
  • Velika sinica (Parus major): Zlahka jo prepoznamo po živo rumenem trebuhu in črni črti, ki poteka vzdolž prsi, ter značilni črni glavi z belimi lisami.
  • Domači golob (Columba livia domestica): Značilen mestni prebivalec, ki je prilagojen različnim življenjskim pogojem in pogosto išče hrano v bližini ljudi.
  • Poljski vrabec (Passer montanus): Podoben domačemu vrabcu, vendar s prepoznavno rjavo kapico in črnimi lisami na licih. Pogosteje ga najdemo na podeželju.
  • Ščinkavec (Fringilla coelebs): Moški primerki so prepoznavni po rdečkastorjavem prsnem perju in zelenkastorumenem zadku, medtem ko so samice bolj sivorjave barve.
  • Lišček (Carduelis carduelis): Ena najlepših ptic pri nas, prepoznaven po rdečem obrazu, črno-belih krilih in rumenem pasu na perutih.
  • Plavček (Cyanistes caeruleus): Majhna in živahna ptica z modrim perjem na krilih in rumenim trebuhom, ki jo pogosto vidimo na krmilnicah.
  • Kos (Turdus merula): Samci so popolnoma črni z oranžnim kljunom, samice pa rjave. Pogosto jih opazimo pri iskanju hrane pod grmovjem ali drevesi.
  • Sraka (Pica pica): Inteligentna in družabna ptica s črnobelimi peresi in dolgim repom, ki se rada zadržuje v bližini kmetij in naselij.

Poleg teh pogostih vrst lahko v zimskem času na krmilnicah opazimo tudi zimske obiskovalce, kot so:

  • Brinovka (Turdus pilaris): Zimska obiskovalka, ki jo prepoznamo po lisastem prsnem perju in sivi glavi, pogosto v večjih jatah išče sadje in jagodičevje.
  • Rumeni strnad (Emberiza citrinella): Prepoznaven po svetlorumenem perju in značilnem “čip-čip” klicu, pogosto ga opazimo na poljih in vrtovih.
  • Snežni strnad (Plectrophenax nivalis): Redkejši zimski obiskovalec, ki ga včasih opazimo na višje ležečih območjih in travnikih.

Z opazovanjem ptic pozimi podpiramo njihovo preživetje ter pridobimo dragocen vpogled v raznolikost in vedenje teh čudovitih bitij.

Pomoč pticam pozimi - Gorenc.si

Kdaj in kako hraniti ptice?

Hranjenje ptic je priporočljivo v obdobjih, ko je hrane v naravi malo, zlasti med decembrom in februarjem. Pomembno je, da pticam ponujamo uravnoteženo prehrano, ki jim bo zagotovila potrebne hranilne snovi. Vedno uporabljajte svežo hrano in redno čistite krmilnice.

Primerni prehranski viri:

  • sončnična semena,
  • lanena semena,
  • bučna semena,
  • orehova in lešnikova jedrca,
  • jabolka in suho sadje,
  • neolupljen riž in oves,
  • maščobe (loj, kokosova maščoba).

Neprimerni prehranski viri:

  • slani in začinjeni ostanki hrane,
  • plesniva in pokvarjena hrana,
  • kruh v velikih količinah (lahko povzroči prebavne težave).

Pomoč pticam pozimi - Gorenc.si

Kako pripraviti primerno krmilnico?

Postavitev krmilnice naj bo na varnem mestu, kjer ptice ne bodo ogrožene s strani plenilcev, kot so domače mačke ali divje živali. Krmilnica naj bo nameščena vsaj 1,5 metra nad tlemi in na mestu, ki nudi zavetje pred vetrom in snegom. Redno je treba odstranjevati ostanke hrane in čistiti krmilnico, da preprečimo širjenje bolezni.

Pomembnost vode

Ptice pozimi ne potrebujejo le hrane, temveč tudi svežo vodo, saj so naravni vodni viri pogosto zamrznjeni. Postavite plitvo posodo z vodo in jo redno menjajte, da preprečite zmrzovanje.

Kako lahko še pomagamo pticam pozimi?

Poleg hranjenja pticam lahko pomagamo tudi z:

  • Jesenskim sajenjem grmovnic, ki nudijo zavetje in naravno hrano (npr. glog, dren, trnulja).
  • Namestitvijo gnezdilnic, kamor se ptice lahko zatečejo pred mrazom.
  • Ohranjanjem naravnih habitatov, kot so gozdni robovi in zaraščene površine.

Ohranjanje naravnih habitatov je pomembno skozi celo leto, ne le pozimi.

Pomoč pticam pozimi - Gorenc.si

Ptice pevke

Ptice pevke, kot so ščinkavci, sinice in drozgi, s svojimi melodijami napolnijo vrt in ustvarjajo prijetno vzdušje od zore do mraka. Da bi ohranile svojo vitalnost in lep glas, potrebujejo energijsko bogato prehrano. Hranjenje na ptičjih mizah in talnih krmilnikih jim zagotavlja potrebna hranila ter omogoča, da ostanejo zdrave in v dobri kondiciji skozi vse leto.

Društvo za opazovanje in proučevanje ptic Slovenije

V Sloveniji že od leta 1979 deluje Društvo za opazovanje in proučevanje ptic Slovenije (DOPPS), ki je največja nevladna organizacija za varstvo narave pri nas. Osredotočajo se na varstvo ptic in njihovih življenjskih okolij, s čimer pomembno prispevajo k ohranjanju narave in dobrobiti celotne družbe.

Pomoč pticam pozimi - Gorenc.si

Skrb za ptice pozimi je dobro in skrbno dejanje ter hkrati tudi priložnost, da se povežemo z naravo in jo bolje spoznamo. Pravilno hranjenje in skrb za ptice pripomoreta k ohranjanju njihove populacije ter bogatenju našega vsakdana z njihovim petjem in prisotnostjo.

 

Viri:
www.peckishbirdfood.com
www.gnezdilnice.si
www.ptice.si

Zimska skrb za živali na kmetiji - Gorenc.si

Skrb za živali na kmetiji pozimi – nasveti za dobro počutje

/in /by

Zimski meseci prinašajo številne izzive za živali na kmetiji. Nizke temperature, veter, sneg in led lahko negativno vplivajo na njihovo zdravje in dobro počutje. Priprava na zimsko obdobje zahteva poseben pristop, saj vremenski pogoji ne vplivajo le na živali, ampak tudi na produktivnost in dolgoročno zdravje celotne kmetije. Zato je pomembno, da kmetje poskrbijo za ustrezne pogoje, ki bodo živalim omogočili preživeti zimo brez večjih težav.

Kdaj je prezimovanje na prostem primerno?

Za uspešno prezimovanje na prostem morajo biti živali v dobri kondiciji, kar zahteva suho voluminozno krmo, ki jim pomaga ohranjati toploto. Potrebe po krmi se v zimskem obdobju povečajo za približno 20 %, zato je treba to upoštevati pri pripravi zalog. Govedo dnevno zaužije okoli 25 kg mrve, ovce pa 3–4 kg, pri čemer pogosto izbirajo le najboljšo krmo. Zaradi velikega vnosa suhe krme se povečajo tudi potrebe po vodi.

Zimska skrb za živali na kmetiji - Gorenc.si

Zagotavljanje primernega zavetja

Živali potrebujejo zaščito pred ekstremnimi vremenskimi razmerami. Pomembno je, da imajo dostop do suhega, toplega in dobro prezračenega zavetja, ki jih ščiti pred vetrom, dežjem in snegom. Zavetje mora biti prostorno in brez prepiha, saj lahko ta povzroči zdravstvene težave. Suha in čista tla v zavetju pa zmanjšujejo možnost za razvoj bolezni.

Prehrana in hidracija

V zimskem času se energetske potrebe živali povečajo, saj porabijo več energije za vzdrževanje telesne temperature. Zato je pomembno, da jim zagotovimo kakovostno in energijsko bogato krmo. Hranljiva krma, kot je suha mrva, podpira njihovo kondicijo in tudi pomaga pri ohranjanju toplote. Poleg tega morajo imeti živali ves čas dostop do sveže in nezamrznjene vode. Uporaba grelcev za vodo ali redno menjavanje vode lahko prepreči njeno zamrzovanje.

Zimska skrb za živali na kmetiji - Gorenc.si

Skrb za živali – nega in higiena

Redna nega živali je bistvena za preprečevanje zdravstvenih težav. Posebno pozornost je treba nameniti kopitom in parkljem, saj lahko sneg in blato povzročita okužbe. Prav tako je pomembno, da so živali suhe, saj mokra dlaka zmanjšuje izolacijske lastnosti in povečuje tveganje za podhladitev.

Zdravstveni nadzor

Redni pregledi živali omogočajo zgodnje odkrivanje morebitnih zdravstvenih težav. Cepljenja in preventivni zdravstveni ukrepi so še posebej pomembni v zimskem času, ko so živali bolj dovzetne za bolezni. Prav tako je priporočljivo spremljati telesno kondicijo živali in po potrebi prilagoditi prehrano ter oskrbo.

Zimska skrb za živali na kmetiji - Gorenc.si

Celoletna reja živali na prostem: prednosti in izzivi

Na Primorskem se vse več kmetij odloča za celoletno rejo živali na prostem, kar vključuje prezimovanje od decembra do marca in pašo v preostalem delu leta. Takšna reja zahteva poznavanje vremenskih razmer (temperatura, veter, padavine) in značilnosti območja (teren, vodotoki, plazovi). Prezimovanju na prostem se dobro prilagodijo krave dojilje, ovce, konji in plemenske telice, medtem ko so krave molznice in koze manj primerne.

Ustrezna skrb za živali in njihova zaščita pred neugodnimi vremenskimi razmerami, skladno z zakonodajo, ki predpisuje zaščito pred vetrom, soncem in suho zavetje za počitek, je ključnega pomena. Takšna reja prinaša številne koristi, med drugim zmanjšane stroške, boljšo odpornost živali, izboljšanje kakovosti tal in preprečevanje zaraščanja zemljišč.

Zimska skrb za živali na kmetiji - Gorenc.si

4 glavni dejavniki za zaščito živali v mrzlem vremenu

  1. Zagotovite ustrezno zavetje:
    Poskrbite, da imajo živali v mrzlih razmerah dostop do primernega zavetja. To jim nudi zaščito pred vetrom, dežjem, snegom in ekstremnim mrazom. Zavetišče naj bo suho, toplo in dovolj prostorno za vse živali.
  2. Skrb za ustrezno prehrano:
    Povečajte količino in kakovost krme, saj živali v zimskih mesecih potrebujejo več energije za ohranjanje telesne toplote. Suha in hranljiva voluminozna krma je ključnega pomena.
  3. Preverjajte zaloge vode:
    Poskrbite, da imajo živali vedno dostop do sveže vode, ki ni zamrznjena. Redno pregledujte napajalnike in po potrebi odstranite led.
  4. Opazujte znake podhladitve:
    Bodite pozorni na znake podhladitve, kot so tresenje, počasnost ali zaspanost pri živalih. Če opazite te simptome, žival takoj premaknite na toplo in ji zagotovite ustrezno nego.

Zimska skrb za živali na kmetiji - Gorenc.si

Ustrezna skrb za živali v zimskem času zahteva premišljeno načrtovanje in dosledno izvajanje ukrepov, ki zagotavljajo njihovo zdravje in dobro počutje. Zagotavljanje primernega zavetja, kakovostne prehrane, sveže vode, redne nege in zdravstvenega nadzora so bistveni elementi, ki bodo pomagali živalim preživeti zimo brez večjih težav. Takšna skrb ne vpliva le na dobrobit živali, temveč tudi na dolgoročno uspešnost in trajnost kmetovanja.

 

Viri:
www.canr.msu.edu
www.sparknotes.com
www.kmetijskizavod-ng.si

 

Ozimna žita: najboljše prakse za setev - Gorenc.si

Ozimna žita – najboljše prakse za setev

/in /by

Ozimna žita, kot so pšenica, rž, ječmen in oves, za pravilno setev in načrtovanje potrebujejo poznavanje optimalnih pogojev za uspešno rast. Za dober donos je pomembno upoštevati nekatere ključne dejavnike, kot so pravilna izbira semena, primerni pogoji setve, skrb za tla in zimska odpornost pridelkov.

Izbira sorte in pogoji za setev

Pri setvi ozimnih žit je bistveno, da izberemo sorte, ki so prilagojene našim zimskim pogojem. Pomembno je sejati sorte, ki so odporne na nizke temperature in sposobne preživeti zimo pod snegom. Zimska pšenica in rž na primer najbolje uspevata pri setvi konec septembra do začetka oktobra. Pravilno izbiro semena lahko podkrepimo s podatki iz lokalnih raziskav ali preizkušene sorte, ki so prilagojene specifičnim podnebnim razmeram.

Ozimna žita: najboljše prakse za setev - Gorenc.si

Koristi snega in nizkih temperatur

Sneg zagotavlja vlago in izolacijo, kar zmanjšuje tveganje za zimsko poškodbo rastlin, medtem ko nizke temperature uničujejo škodljivce in patogene. Mlade rastline pa sneg ščiti pred ekstremnimi vremenskimi pogoji. S taljenjem snega se spomladi sprošča potrebna vlaga v tla, kar omogoča, da rastline hitreje začnejo z rastjo. Ekstremno nizke temperature pomagajo tudi pri uničevanju škodljivcev in patogenov, kar zmanjšuje tveganje za bolezni v novi sezoni .

Vlaga in padavine

Pšenica je izjemno prilagodljiva glede na različne količine padavin, saj uspeva na območjih z letnimi padavinami med 250 in 1.750 mm. Enakomeren vir vlage skozi celotno rastno sezono je bistven za njeno rast. Koreninski sistem pšenice je lahko globok do 1,5 metra, pri čemer kar 70 % potrebne vode črpa iz zgornje polovice korenin. Največjo porabo vode, ki znaša do 8 mm na dan, ima pšenica med razvojem zrnja. Zato je v tem obdobju za optimalen pridelek res potrebna ustrezna zaloga vlage. Natančno spremljanje vlage v tleh med celotno rastno sezono je pomembno, saj lahko pravočasno namakanje ali zaščita pred sušo bistveno vplivata na kakovost in količino pridelka.

Priprava tal in setvena gostota

Tla pred setvijo pravilno pripravimo. Setev ozimnih žit zahteva dobro prezračena tla, ki rastlinam ponujajo osnovo za optimalno razvit in močan koreninski sistem. Sejati je treba na globino od 1 do 1,5 centimetra, kar omogoča kalitev in zaščito semena pred mrazom.

Prav tako je pomembno, da je setvena gostota ustrezna. Za ozimno pšenico in rž se priporoča približno 23 do 25 rastlin na kvadratni meter, kar ustreza 900.000 do 1.000.000 semen na hektar. Če so pogoji za setev manj ugodni, lahko nekoliko povečamo setveno normo, da zagotovimo boljši pridelek .

Ozimna žita: najboljše prakse za setev - Gorenc.si

Gnojenje in skrb za hranilnost tal

Uporaba fosforja pri setvi ozimnih žit je zelo pomembna za razvoj močnega koreninskega sistema in odpornost rastlin na zimske pogoje. Fosfor izboljšuje sposobnost rastline, da se ukorenini in preživi zimo. Če so tla suha ali v slabšem stanju, je priporočljivo uporabiti fosfor kot del gnojilne mešanice. Hkrati pa je treba paziti, da ne uporabimo preveč dušika, saj lahko preveč dušika zmanjša zimsko odpornost rastlin.

Gnojenje z dušikom in skrb za tla

Za doseganje visokih pridelkov ozimnih žit morajo biti tla dobro preskrbljena s potrebnimi hranili, zlasti z dušikom. Dušik je ključen za razvoj rastline, saj povečuje rast zelenih delov in spodbuja razvoj močnega klasa. V začetnih fazah rasti rastline potrebujejo predvsem fosfor in kalij, medtem ko je večji vnos dušika potreben spomladi, ko rastline začnejo z intenzivno rastjo.

Pri gnojenju z dušikom je pomembno upoštevati omejitve glede njegove uporabe v jesenskem obdobju. Med 1. septembrom in 1. decembrom je dovoljeno gnojenje z največ 40 kg dušika na hektar, zato je priporočljivo, da rastlinam zagotovite osnovno gnojenje s fosforjem in kalijem, medtem ko dušik v večji meri vnesete spomladi.

Gnojenje s prevelikimi količinami dušika lahko poveča tveganje za zimske poškodbe, saj preveč dušika spodbudi prekomerno vegetativno rast, kar zmanjša odpornost rastlin proti mrazu. Priporočljivo je uporabiti dušik v obliki organskih gnojil ali kot del mineralnih gnojil z uravnoteženo vsebnostjo fosforja in kalija, da zagotovite optimalno prehrano rastlin in jih pripravite na zimske razmere.

Vloga mikroorganizmov v tleh: Povečanje plodnosti in zdravja tal - Gorenc.si

Bolezni in varstvo pred škodljivci

Setev ozimnih žit zahteva tudi nekaj previdnosti glede bolezni in škodljivcev, zlasti v zgodnjih fazah rasti. Za preprečevanje bolezni, kot je na primer virus WSMV (virus pšeničnega mozaika in virus ječmenovega mozaika), je priporočljivo, da se držimo priporočenih datumov setve, da se izognemo zgodnjim okužbam. Prav tako je pomembno, da uničimo vse plevele, trave in samonikla žita, ki lahko služijo kot gostitelji škodljivcev. Uporaba kolobarjenja lahko zmanjša tveganje za razvoj škodljivcev in bolezni.

Pravilno shranjevanje pridelkov po žetvi

Pravilno shranjevanje ozimnih žit po žetvi je pomembna faza do kakovostnega pridelka. Zrna je treba hraniti na hladnem in dobro prezračenem prostoru, saj lahko nizke temperature zmanjšajo tveganje za razmnoževanje žuželk. Skladiščenje na optimalni temperaturi bo prav tako pripomoglo k zmanjšanju izgube vlage in ohranjanju hranilne vrednosti žit.

Ozimna žita: najboljše prakse za setev - Gorenc.si

Setev ozimnih žit zahteva premišljeno načrtovanje in skrbno upoštevanje agrotehničnih ukrepov. Pravilna izbira sort, ustrezna priprava tal in uporaba gnojil so bistveni dejavniki za uspeh, spremljanje vremenskih razmer pa zagotavlja optimalne pogoje za rast v zimskem obdobju.

Preberite tudi:
>>> Vloga mikroorganizmov v tleh: Povečanje plodnosti in zdravja tal
>>> Sneg je lahko koristen za pridelek pšenice
>>> Organski nadzor nad škodljivci – ga poznate?
>>> Kolobarjenje – ključ do zdravih tal in obilnega pridelka

Vir:
www.joint-research-centre.ec.europa.eu
www.kgzs.si
www.bioag.com.au

10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi

/in /by

Notranje vrtnarjenje je lahko nekaj tako preprostega kot gojenje rastlin v loncu ali dveh ali sega do bolj zapletenih postavitev z gojenjem različnih vrst zelenjave, sadja, zelišč in cvetja. Preprosto povedano, gre za gojenje različnih pridelkov doma, ki bi jih sicer gojili zunaj.

Tu je 10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja, s katerimi se lahko ukvarjate med čakanjem na pomlad.

10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi - Gorenc.si

1. Ustvarite miniaturni vrt s sukulentami ali sočnicami

Ste že videli te očarljive zasaditve, ki jih imajo nekateri v svojih dnevnih sobah? Če imate otroke, razmislite o izdelavi miniaturnega vrta s sočnicami ali pa si z njimi polepšajte dekoracijo dnevne sobe. Kupite sočnice ali sukulente različnih velikosti, oblik in barv ter dodajte kamne, mah ali različne drobne dodatke, kot so majhne hišice, klopi in pravljična bitja. Tudi zlomljeni lonci za rastline lahko služijo kot ustvarjalna posoda za vilinski vrt. Pustite svoji domišljiji prosto pot!

10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi - Gorenc.si

2. Začnite z notranjim zeliščnim vrtom

Veliko zelišč lahko gojite v zaprtih prostorih skozi zimo. Zakaj ne bi izkoristili hladnega vremena in gojili nekaj teh priročnih, aromatičnih rastlin, ki osvežijo vsak obrok? Od peteršilja do koriandra in vseh vmes, tako lahko uživate v sadovih (ali bolje rečeno, zeliščih) vašega dela skozi celotno sezono. Če želite začeti na malo, se osredotočite na eno ali dve zelišči, ki jih boste uporabljali pri kuhanju. Izberite svetlo, sončno mesto (kot je okenska polica v kuhinji) in začnite z gojenjem.

10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi - Gorenc.si

3. Gojenje orhidej v zaprtih prostorih

Orhideje, z njihovo eksotično lepoto in raznolikostjo, so čudovita izbira za notranje vrtnarjenje pozimi. Te elegantne rastline zahtevajo posebno pozornost, vendar je njihovo vzgajanje v izjemno zadovoljstvo. Idealne so za svetle prostore, kjer ni neposredne sončne svetlobe. Ključni dejavniki za uspešno gojenje vključujejo redno, a zmerno zalivanje, zagotavljanje visoke vlažnosti in ohranjanje stabilne temperature. Orhideje nudijo dolgotrajno cvetenje, kar prinaša barvo in življenje v vaš zimski dom.

4. Gojenje mikrozelenja in kalčkov

Ste že kdaj kupili mikrozelenje ali pa kalčke v trgovini? Ti dragi dodatki k obrokom lahko hitro povišajo zneske za živila. Vendar vsi vemo, da so okusni in polni koristnih hranil. Rešitev? Gojite svoje! Vse, kar potrebujete, je komplet za gojenje in rednost pri zalivanju. V nekaj tednih boste že želi svoje mikrozelenje. Kalčke pa še prej! So majhni, a polni hranil. Odlični so v solatah, sendvičih ali kot priloga. Lahko jih gojimo kar v domači kuhinji! Vrtnarjenje naj bo tudi zabavno.

Ekološko kmetijstvo: prednosti in slabosti

5. Začnite z miniaturnim mahovim vrtom

Miniaturni mahovi vrtovi so nekaj globoko terapevtskega, hrana za dušo bi lahko rekli. Morda boste presenečeni, kako veliko različnih vrst mahu lahko gojite. Seznam materialov, ki jih potrebujete za izdelavo preprostega lastnega vrta, je kratek: vrtalnik s keramičnim svedrom, dekorativni kamenčki, zemlja za lončnice, mah, krajinska tkanina in keramična posoda. Ko je vse razporejeno po vaših željah, potrebujete le dostop do posredne svetlobe in vode.

6. Kaljenje semen in priprave na vrtnarjenje za pomlad

Glede na vašo klimo lahko začnete s kaljenjem semen za pomlad v zaprtih prostorih. Če veste, da morate kupiti več materialov za začetek kaljenja semen, kot so pladnji za semena, zemlja za lončnice ali označevalci semen, se lahko prav tako lotite teh nalog, medtem ko čakate na pomlad. Toda pravo zabavo prinese kaljenje semen. To je čudovit način za preživljanje časa do pomladi, še posebej, če ste do zdaj kupovali le sadike iz rastlinjakov ali vrtnih centrov.

Inovativni pristopi k poljedelstvu - Gorenc.si

7. Ponovna rast zelenjave iz odrezanih delov

Ponovna rast zelenjave iz odrezkov je bila pred nekaj leti zelo priljubljena. Toda samo zato, ker je navdušenje malo upadlo, še ne pomeni, da ni več zabavno ali koristno. Morda boste presenečeni, ko boste odkrili, koliko stvari lahko gojite v svoji kuhinji z uporabo odrezanih delov zelenjave, od solate in zelja do bazilike, pora ali čebule, tako lahko razvijete povsem novo plat svojega veselja do sveže zelenjave kar v kuhinji s to zabavno in pametno taktiko.

10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi - Gorenc.si

8. Izdelava domačih krmilnikov za ptice

Za privabljanje več ptic v vaš vrt ne potrebujete veliko denarja. Z nekaj preprostimi gospodinjskimi predmeti lahko izdelate lasten domači krmilnik za ptice, tako spodbudite več letečih prijateljev, da se ustavijo pred vašim oknom. Ponovno uporabite stare škatle in odpadni les, lahko pa tudi spečete venček iz ptičje hrane v modelu za kolač, če želite malo bolj domiselno zadevo.

9. Naučite se razmnoževati rastline

Razmnoževanje rastlin je spretnost, ki ne bo le prinesla veliko veselja, ampak vam lahko tudi prihrani nekaj denarja pri gojenju lastne hrane ali sobnih rastlin v prihodnjih letih. Razmnoževanje rastlin preprosto pomeni ustvarjanje novih rastlin, pogosto z uporabo potaknjencev obstoječe rastline. Obstaja veliko različnih načinov razmnoževanja, vendar lahko te tehnike uporabite na vsem, od sobnih rastlin do grmičevja, paradižnikov, paprik in zelišč.

10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi - Gorenc.si

10. Načrtujte svoj pomladni vrt

Če komaj čakate na poletne dni in delo z zemljo, začnite načrtovati svoj vrt. Nikoli ni prezgodaj. Razmislite o tem, kaj je delovalo za vas lani, kaj bi radi preizkušali letos in ali so v trendu kake nove sorte vrtnin ali pa metode, ki jih morate raziskati, preden pride toplo vreme.

Notranje vrtnarjenje pozimi ni le način, kako ohraniti vrtičkarsko žilico aktivno, ampak prinaša tudi življenje in barvo v naše domove v sivih zimskih dneh.

Ne glede na to, ali se odločite za gojenje sukulent ali sočnic, zelišč, mikrozelenja ali eksotičnih orhidej, notranje vrtnarjenje je kreativen in sproščujoč hobi, ki obogati tako vaš dom kot razveseli duha.

 

 

Vir: 

www.farmflavor.com
www.agweb.com

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme

/in /by

Z zimo, ki je že tu, in s prvim snegom, ki pokriva polja, postane ključno zagotoviti, da je naša kmetijska oprema pripravljena na izzive hladnejših mesecev. Ne glede na to, ali ste že shranili svojo opremo ali jo še naprej uporabljate, je bistveno, da so vsi stroji in orodja v optimalnem stanju za delo v teh pogojih. Če še niste zaključili s pripravami, je zdaj čas, da temeljito pregledate in oskrbite vaša orodja – od menjavanja tekočin do čiščenja in brušenja. To je nujno ne samo za ohranjanje delovne učinkovitosti opreme, ampak tudi za preprečevanje nastanitve škodljivcev, ki iščejo zavetje pred zimskim mrazom.

Kmetijski stroji: Pregled in čiščenje

Temeljit pregled vseh kmetijskih strojev in opreme je nujen pred zimo. Odstranitev umazanije, ostankov rastlin in drugih nečistoč je ključna za preprečevanje korozije in drugih poškodb.

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme - članek - Gorenc.si

Mazanje in zaščita

Vsa gibljiva in obrabljena mesta na strojih je treba ustrezno namazati. Uporabite kakovostna maziva, ki bodo zaščitila dele pred vlago in nizkimi temperaturami.

Pregled pnevmatik in hidravličnih sistemov

Preverjanje tlaka v pnevmatikah in morebitnih puščanj ter obrabe v hidravličnih sistemih je ključno za zagotavljanje brezhibnega delovanja opreme.

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme - članek - Gorenc.si

Preverjanje električnih sistemov

Preverite akumulatorje, žice in električne povezave, po potrebi zamenjajte stare ali poškodovane baterije.

Shranjevanje

Shranjevanje strojev v suhem in varnem prostoru, pod streho ali prekrite z zaščitnimi pregrinjali bo zagotovilo njihovo zaščito pred neželenimi elementi zime.

Preventivni servis

Zamenjajte olje in filtre ter opravite morebitna manjša popravila, da preprečite večje težave v prihodnje.

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme - članek - Gorenc.si

Planiranje nadaljnje uporabe

Ustvarite načrt vzdrževanja in servisiranja za prihajajočo sezono ter razmislite o morebitnih nadgradnjah ali nakupih nove opreme.

Kmetijski stroji: Varnostna preverjanja

Preverjanje varnostnih sistemov na strojih, kot so zavore, luči in signalne naprave, je nujno za zagotavljanje varnosti.

Pregled in vzdrževanje opreme

Kmetijski stroji potrebujejo temeljit pregled, čiščenje in brušenje. Prav tako tudi orodja. To je ključnega pomena. Prepričajte se, da je vsaka oprema v optimalnem stanju. Po brušenju ne pozabite orodja namazati z oljem, da preprečite rjavenje.

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme - članek - Gorenc.si

Suho shranjevanje orodij

Poskrbite, da so vsa orodja in stroji shranjeni na suhem mestu, kot je skedenj ali lopa, da preprečite korozijo.

Priprava tal

Poleg opreme je pomembno pripraviti tudi tla na vaši kmetiji z nanašanjem hranilnih gnojil in komposta pred prvim snegom.
Več o zimski pripravi tal si lahko preberete v članku >>> 7 zimskih aktivnosti za izboljšanje in pripravo vrta

Pregled zavarovanja in inventarja

Zima je tudi odličen čas za pregled zavarovalnih potreb in trenutnega inventarja. Vsak od teh korakov je ključen za zagotavljanje, da bo vaša kmetijska oprema pripravljena za naslednjo sezono in bo delovala brez težav. Te smernice so ključne za zagotavljanje, da bo kmetija brezhibno delovala skozi zimo in bila pripravljena za uspešen začetek nove sezone. Z ustrezno pripravo in vzdrževanjem lahko svojo opremo ohranite v optimalnem stanju. Hkrati pa poskrbite za svoje dobro počutje in produktivnost.

Pri uporabi opreme v hladnem vremenu ne pozabite na redne preglede pred delom, zlasti na odstranjevanje ledu in snega ter preverjanje delovanja grelnikov. Zagotovite, da so pnevmatike pravilno napolnjene, da preprečite izgubo zraka v hladnem vremenu. Po vsaki uporabi napolnite rezervoar za gorivo, da preprečite zmrzovanje. Prav tako, če doživljate ekstremen mraz, razmislite o odstranitvi baterij in njihovem shranjevanju na toplem. Ta preprosta, a ključna dejanja so bistvena za zagotavljanje, da bo vaša oprema pripravljena na delo takoj, ko bo zima mimo. Obenem pa pomagajo ohranjati njeno dolgoročno zanesljivost.

Preverite tudi, kako lahko pravilna namestitev snežne ograje zmanjšuje zamete >>> članek

Zimska priprava kmetijskih strojev in opreme - članek - Gorenc.si

Ko boste iz tople dnevne sobe opazovali snežni večer, imate lahko mirno vest, vedoč, da ste svojo kmetijsko opremo optimalno pripravili na zimske razmere. S temeljitim pregledom, pravilnim vzdrževanjem in skrbnim shranjevanjem ste zagotovili, da bo vaša oprema brezhibno delovala tudi v najhladnejših dneh in bo takoj pripravljena za pomladno delo. Vaš trud pri pripravi opreme na zimo ni le vlaganje v njen dolgoročni obstoj, temveč je tudi odraz predanosti in odgovornosti do vaše kmetije.

Zima je čas za načrtovanje, počitek in pripravo na nove začetke; zato je ključno, da ta čas izkoristimo za zagotavljanje, da bodo naši stroji in orodja pripravljeni na sezono, ki prihaja. S pravilno pripravo kmetijske opreme na zimo si zagotovimo nemoten začetek uspešne kmetijske sezone, polne obilja in novih možnosti.

 

 

Vir: 

www.farm-equipment.com
www.agweb.com

Kako optimalno shraniti pridelke - Gorenc.si

Zaključek poletne sezone: poskrbimo za shranjevanje pridelkov

/in /by

Ko se sončni žarki poletnih dni postopoma umirjajo in se poletje tiho prevesi v zlato obdobje jeseni, naši vrtovi in njive žarijo v barviti paleti pridelkov. V tem času se pogosto sprašujemo, kako najbolje izkoristiti to naravno bogastvo, ki smo ga z ljubeznijo gojili skozi tople mesece.

Shranjevanje pridelkov – kako se ga lotimo?

Pravilno shranjevanje pridelkov ni le odličen način za podaljšanje uživanja v okusih poletja skozi zimo, temveč tudi ključno sredstvo, da naše vrtnine ohranijo svojo polno hranilno vrednost. Z nekaj preudarnosti, priprave in znanja lahko to poletno obilje zapakiramo v kozarce, spravimo v zamrzovalnik ali postavimo na police shrambe.

Vendar pa ni vse tako preprosto, kot se sliši. Vsaka sezona na vrtu je edinstvena in polna izzivov ter novih spoznanj. Vprašanja o tem, ali želimo svoj pridelek le uživati v sveži obliki ali pa želimo biti bolj samozadostni in se pripraviti na zimsko sezono, vodijo do različnih odločitev – od izbire semen, ki jih bomo posadili, do metod shranjevanja, ki jih bomo uporabili.

Kulturni vidik tega obdobja je prav tako pomemben. Mnoge kulture vidijo konec poletja kot čas združevanja, ko se družinski člani zberejo in s skupnimi močmi pripravijo pridelke za prihajajoče hladne mesece. To je tudi čas, ko se stare recepture in metode prenašajo iz roda v rod, postajajo del družinske dediščine.

Kako optimalno shraniti pridelke - Gorenc.si

Zato, ko naslednjič stojite sredi svojega vrta, obdani z obiljem, ki ste ga pridelali, se spomnite dveh ključnih vprašanj:
– Katere korake je treba sprejeti takoj po obiranju?
– Kako najbolje shraniti te dragocenosti, da bodo ohranile svojo svežino in okus?

Načini shranjevanja pridelkov

Kako optimalno shraniti pridelke - Gorenc.si

Sortiranje in izbor:
Pridelke, ki kažejo znake gnilobe ali so poškodovani, ločimo in porabimo čim prej. Zdrave pridelke shranimo ločeno.

Sušenje in dehidracija:
Ta starodavna metoda je idealna za zelišča, kot so bazilika, origano in timijan. Plodovi, kot so jabolka, slive in fige, se lahko posušijo v tenkih rezinah. S sodobnimi dehidratorji ali s pomočjo pečice lahko dosežemo želene rezultate.

Zamrzovanje:
Jagode, maline in borovnice so odlične za zamrzovanje. Pred zamrznitvijo jih operemo, posušimo in zamrznemo posamično, nato pa shranimo v ustrezne vrečke.

Vlaganje:
Zelenjavo lahko konzerviramo v kisu, slanici ali olju. Vsaka metoda ima svoje prednosti, zato izberite tisto, ki je najboljša za vaše pridelke.

Kako optimalno shraniti pridelke - Gorenc.si

Fermentiranje:
Kislo zelje in kimči sta le dva izmed priljubljenih fermentiranih izdelkov. Fermentacija ne le konzervira, temveč tudi obogati okus in dodaja zdravstvene koristi.

Vkuhavanje:
Paradižnikovo omako, ajvar ali marmelado lahko pripravimo s kuhanjem in dodajanjem sladkorja ali soli. Domače pripravljene dobrote so vsekakor boljše od kupljenih!

Shranjevanje v kleti ali shrambi:
Krompir, čebula in korenje potrebujejo hladno, temno in prezračevano okolje. Leseni zaboji so odlični za shranjevanje teh pridelkov.

Zasipnica:
To je tradicionalna metoda za korenje, redkvico ali repo. Zasipavanje s peskom preprečuje izsuševanje.

Shranjevanje z obešanjem:
Čebula, česen in zelišča lahko obešamo v svežnjih, kar pomaga pri prezračevanju. Tudi zelje in ohrovt lahko shranjujemo z obešanjem.

Kako optimalno shraniti pridelke - Gorenc.si

Pravilno shranjevanje nam omogoča, da uživamo v poletnih pridelkih skozi vse leto. Izberite tehniko, ki ustreza vašim pridelkom, in redno preverjajte zaloge, da boste lahko uživali v svežini svojega vrta tudi pozimi. Poleg tega je dobro vedeti, da so različne metode shranjevanja bolj primerne za določene pridelke, zato je pametno eksperimentirati in najti tisto, ki najbolj ustreza vašim potrebam. Ko enkrat obvladate osnovne metode shranjevanja, lahko preizkusite tudi kombiniranje različnih metod ali dodajanje raznovrstnih začimb in sestavin, da dobite edinstvene in okusne konzervirane izdelke.

Tradicionalne metode, ki so jih uporabljale naše babice, so pogosto preizkušene in zanesljive, vendar je v sodobnem svetu veliko novih pristopov in tehnik, ki jih lahko vključimo. Tako lahko vsako leto raziskujemo in se učimo, kakšno je najboljše shranjevanje pridelkov, da bodo ohranili svojo svežino in hranilne lastnosti. Ne bojte se tudi deliti svojih izkušenj in receptov z drugimi – morda boste prav vi nekoga navdihnili k novemu odkritju v svetu domačega shranjevanja hrane.

 

Tekst:
N. G.

 

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Izbor sort za sajenje v oktobru: Katera zelenjava in sadje sta najboljša izbira?

/in /by

Ob zlati svetlobi jesenskih dni, ko se drevesa obarvajo v paleto čudovitih barv in temperature počasi začenjajo padati, mnogi menijo, da je sezona za vrtičkarje že mimo. Vendar pa je za izkušene pridelovalce oktober čas, ko vrt dobi povsem novo dimenzijo.

Izbira primernih poljščin za sajenje v oktobru je lahko na prvi pogled zapletena naloga, saj se zdi, da večina vrtnin raje cveti in uspeva v toplejših mesecih. Toda prava izbira sort in vrst lahko popolnoma spremeni vaš vrt. Medtem ko japonska čebula in šparglji najdejo svoj idealen čas v svežini poznojesenskega vrta, bob počasi zori in pridobiva popolno mehkobo pod zimskim pokrivalom.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Pravzaprav nekatere rastline, kot je ohrovt, tudi ob snežni odeji ponujajo mlade liste in mikro listje že nekaj tednov po setvi. Druge, kot je črna redkev, pa mirno rastejo in ponujajo sveže, pikantne okuse, medtem ko se temperature nižajo.

Ker jesen napreduje, se zdi, da so dnevi sajenja in obiranja plodov mimo. Z izbiro pravih poljščin, ki dozorevajo v različnih obdobjih, pa lahko zagotovite, da vaša kuhinja ostane oskrbljena s svežo zelenjavo. Ta organizirani način sajenja pomaga preprečiti vrzeli v pridelavi in zagotavlja sveže pridelke skozi vso sezono.

Vendar je ključnega pomena, da ste pripravljeni na nepredvidljive jesenske in zimske vremenske pogoje. Zaščitite svoje rastline pred zimskim mrazom s šotori, volnenimi tkaninami in zaščitnimi okvirji. Bodite pozorni na vremenske napovedi in po potrebi dodajte zaščito in podporo. Z dobrim načrtovanjem in strategijo lahko uživate v bogatem pridelku tudi v hladnejših mesecih.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Sajenje oktobra – najboljša izbira

Jagode:
Medtem ko večina misli na jagode kot na poletni sadež, oktober ponuja idealno priložnost za pripravo naslednje sezone. Sorti ‘Cambridge Favourite‘ in ‘Elsanta‘ sta znani po svoji visoki rodnosti in sladkem okusu.

Kivi:
Kdor želi v svojem vrtu nekaj eksotičnega, naj se odloči za kivi. Sorta ‘Jenny‘ ne potrebuje druge rastline za oploditev in obrodi sočne plodove.

Česen:
Česen je nepogrešljiv v vsaki kuhinji. Sorte ‘Carcassonne White‘ in ‘Germidour‘ ne le da obrodita veliko, ampak se tudi dobro upirata boleznim.

Por:
To je zelenjava, ki je del mnogih jesenskih in zimskih juh. ‘Bleu de Solaise‘ in ‘Musselburgh‘ sta znani po močnem okusu in dolgem obdobju pridelave.

Ohrovt:
Ni samo zdrav, ampak tudi zelo prilagodljiv glede podnebja. ‘Nero di Toscana‘ in ‘Dwarf Green Curled‘ sta sorti, ki se odlično spopadata z mrazom.

Endivija:
Za popestritev jesenskih solat. ‘Salad King‘ in ‘Witloof‘ ponujata hrustljave in okusne liste.

Mlada špinača:
Kot naravni vir železa je nujna v prehrani. ‘Winter Giant‘ in ‘Medania‘ dajeta obilen pridelek tudi v hladnejših mesecih.

Špinača velikanka:
Robustna in pripravljena na zimsko sajenje. ‘Gigante d’Inverno‘ in ‘Giant Noble‘ bosta dodali teksturo in okus vsaki solati.

Šparglji:
Prava delikatesa na vrtu. ‘Guelph Millennium‘ in ‘Jersey Knight‘ sta sorti, ki obljubljata bogate in okusne plodove.

Japonska čebula:
Za tiste, ki želijo nekaj drugačnega. ‘Radar‘, ‘Troy‘ in ‘Electric‘ so trpežne sorte, ki zrastejo tudi v zimskih mesecih.

Bob:
Za zgodnje pomladne pridelke. ‘Aquadulce Claudia‘ je znana sorta po zgodnjem zorenju.

Kalčki:
Majhni, a polni hranil. Odlični v solatah, sendvičih ali kot priloga. Lahko jih gojimo kar v domači kuhinji!

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Oktober ni zgolj čas, ko so obarvani listi pripeti na drevesne krošnje in ustvarijo čudovito jesensko kuliso. Ni le mesec, ko vrtičkarji pokrivajo svoje grede in pripravljajo zemljo na zaslužen zimski počitek. Oktober je čas obnove, načrtovanja in vizije za prihodnost. Vsako seme, ki je posajeno v tem mesecu, predstavlja obljubo za bogatejšo letino, ki bo v prihodnjih mesecih razveseljevala naše družine in prijatelje.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

Z izbiro pravih sort, s skrbno setvijo in sajenjem lahko vrtičkarji ustvarijo zeleno oazo sredi hladne zime. In tudi, ko se snežinke prikradejo na tla, pod njimi raste in cveti življenje, ki ga je zasadil priden vrtičkar že oktobra.

 

 

Vir:
www.gardeningetc.com

Gozd pozimi

/in /by

Ni ga lepšega kot gozd pozimi! Zimski sprehod s primerno obutvijo, nekaj tople pijače in dobro voljo je lahko prav krasna popestritev dneva. Tako obenem poskrbimo za rekreacijo in opazujemo veličastnost gozda pozimi.

Kako pa se gozdne živali odzovejo na ta najtežji letni čas, ko zima pritiska in se spopadajo s snegom in ledom? Kaj vemo o skrivnostih gozdne zime? In kaj za živali pomeni gozd pozimi?

Kako gozd pozimi oz. sama zima vpliva na živali?

Kaj živali počnejo pozimi? V nasprotju s splošnim prepričanjem prezimujejo le štirje sesalci: medvedi, ježki, polhi in netopirji. Zato lahko na zimskih sprehodih opazite še veliko drugih živali. Najpogostejša je veverica. Zmotno je prepričanje, da veverice prezimujejo, saj so aktivne celo zimo, vendar pa shranjujejo hrano, da se pripravijo na skromne zimske razmere.

Le zakaj zaspanétu pravimo: »Spi kakor polh«? Ker polh dejansko lahko prespi kar pol leta! Na Slovenskem gredo polhi na prezimovanje s prvimi slanami, prebudijo pa se po navadi šele meseca aprila.

Če imate srečo, lahko opazite tudi jazbeca. Pozimi se sicer upočasnijo in dlje časa ostanejo pod zemljo, vendar ne hibernirajo in občasno vohajo za hrano.

Ko so drevesa brez listja, je opazovanje živali v gozdu lažje. Druge zimske živali, ki jih lahko opazite, so voluharji, miši, zajci, lisice, srnjad in jelenjad. Če bo zima snežna, bo seveda živali še lažje zaznati. Najboljši čas za opazovanje je zgodaj zjutraj po nočnem sneženju. Sledi živali bodo na svežem snegu neokrnjene, zaradi miru v gozdu pa bo lažje preučevati gibajočo se žival.

Kako ptice preživijo zimo?

Poletne ptice selivke so že zdavnaj odletele, za seboj pa pustile le odporne domače vrste in zimske naseljence. Najpogosteje vidimo veliko sinico, poljskega in domačega vrabca, ščinkavca in liščka.

Pri štetju ptic v lanskem januarju so pri nas našteli kar 73 vrst ptic. Najštevilčnejša vrsta je bil ponovno domači vrabec, ki na vrhu kraljuje že vsa leta akcije. Na drugem mestu je bila siva vrana. Na tretjem mestu se je lani znašla velika sinica. Vse tri vrste skupaj so tako številčne, da sestavljajo kar 40 % vseh opazovanih ptic.

Trem najštevilčnejšim so sledili: domači golob, poljski vrabec, ščinkavec, lišček, plavček, kos in sraka.

Če vprašamo strokovnjake, nam bodo povedali, da ptice lahko same preživijo in da hranjenje nima posebnega pomena za njihovo preživetje. Zagotovo pa je to, da hranimo ptice, odličen način, da jih opazujemo od blizu, vidimo lahko pestro paleto različnih ptic, spremljamo njihovo obnašanje in različne načine prehranjevanja. Kot bi bili v učilnici na prostem.

V Sloveniji od leta 1979 deluje Društvo za opazovanje in proučevanje ptic Slovenije (DOPPS).

Nasveti za zimske sprehode

Gozd pozimi in sproščen sprehod po njem je lahko ena najlepših in bolj koristnih dejavnosti v tem letnem času. Vendar se morate dobro pripraviti na vremenske razmere.

Tukaj je nekaj nasvetov:

  1. Vodoodporni škornji – skromni čevlji so junaki zimskih sprehodov. Noge morajo biti suhe, saj mokre noge pomenijo mrzle noge, kar pomeni mrzlo telo.
  2. Več plasti – tanke plasti bolje ohranjajo telesno toploto kot ena velika težka plast. Njihova prednost je tudi ta, da se lahko prilagodite temperaturi.
  3. Glava, roke in noge – poskrbite, da bodo vaše okončine tople. Če so te tople, je toplo tudi vam. Torej kape, rokavice in nogavice – z rezervnimi.
  4. Pijača in prigrizki – vaše telo se zelo trudi, da bi se ogrelo in prihranilo energijo, zato imejte s seboj nekaj energijskih ploščic in termovko s toplim čajem.

Zimski sprehod po gozdu nas poveže z naravo, pomaga, da se predihamo, razgibamo in obnovimo.

 

 

Vir:

https://www.forestholidays.co.uk
https://www.triglavskazakladnica.si/