Prispevki

Poletno vzdrževanje kmetijske opreme - Gorenc.si

Poletno vzdrževanje kmetijske opreme

Sredina do konec poletja je na kmetiji čas, ko so pridelki skoraj zreli, opravila, kot so odstranjevanje plevela ali obdelava tal, pa že manj pogosta. To je idealno obdobje, da se posvetimo vzdrževanju kmetijske opreme.

S pravočasno pripravo strojev v teh mirnejših dneh poletja pripomoremo, da bo žetev potekala brez težav, jesenska setev pa bo stekla gladko. Redno vzdrževanje podaljšuje življenjsko dobo kmetijske mehanizacije in zagotavlja, da bodo v zimskih mesecih varno shranjeni ter pripravljeni na ponovno uporabo spomladi.

Poletno vzdrževanje kmetijske opreme - Gorenc.si

Analiza kakovosti tekočin

Analiza tekočin, kot so motorno olje in hidravlična tekočina, je podobna krvnemu testu pri ljudeh; pomaga oceniti stanje in življenjsko dobo strojev. Če ste tekočine napolnili pred sezono sajenja, je zdaj, sredi cikla, pravi trenutek za preverjanje njihove kakovosti. Tako lahko ugotovite, ali tekočine še vedno ustrezajo vašim pogojem na kmetiji, in pravočasno odkrijete morebitne težave, preden povzročijo škodo.

Pregled in nastavitev pnevmatik

Pravilno vzdrževanje pnevmatik lahko prinese velike koristi za zdravje tal in učinkovitost strojev. Poleg preverjanja predrtin in obrabe ne pozabite na tlak v pnevmatikah, ki mora biti prilagojen tako traktorju kot tudi tovorom, ki jih vleče. Natančno poznavanje teže traktorja in priključkov vam omogoča pravilno balastiranje in izbiro optimalnega tlaka. To zmanjšuje zbijanje tal in povečuje varčnost pri porabi goriva.

Poletno vzdrževanje kmetijske opreme - Gorenc.si

Pregled in vzdrževanje verig ter jermenov

Verige in jermeni so pomembni za prenos moči v kmetijski mehanizaciji, vendar se sčasoma lahko obrabijo ali zdrsnejo. Redni pregledi teh komponent so nujni, da pravočasno odkrijete težave in se odločite, ali je potrebna zamenjava. Tako se izognete nepredvidenim okvaram med žetvijo ali jesensko setvijo.

Preverjanje hladilnih sistemov

Hladilna tekočina, ki jo pogosto imenujemo “antifriz“, je zelo pomembna za pravilno delovanje motorja, saj preprečuje pregrevanje v vročem vremenu in zmrzovanje v hladnem. Med uporabo se kakovost hladilne tekočine zmanjšuje, kar lahko vodi do korozije v motorju. Zato je redno preverjanje stanja radiatorja, ventilatorjev in črpalk ter pravilno vzdrževanje koncentracije hladilne tekočine še kako pomembno opravilo. Pravilna izbira in redno osveževanje hladilne tekočine preprečuje pregrevanje motorja in podaljšuje njegovo življenjsko dobo.

Poletno vzdrževanje kmetijske opreme - Gorenc.si

Vzdrževanje klimatskih sistemov

Klimatski sistemi v traktorjih so nepogrešljivi za udobje med delom, še posebej v poletni vročini. Redno vzdrževanje in pravočasno polnjenje hladilnega sredstva zagotavljata optimalno delovanje. Ne zanemarite čiščenja kabinskih filtrov in preverjanja cevi, s tem lahko preprečite okvare. Enkrat mesečno tudi pozimi vključite klimatsko napravo, da preprečite izsušitev cevi in tesnil.

Poletno vzdrževanje kmetijske opreme - Gorenc.si

Zamenjava delov za obdelavo tal in sajenje

Redni pregledi in zamenjava obrabnih delov, kot so deli za obdelavo tal in sajenje, so bistveni za zagotavljanje nemotenega dela. Pravočasno si priskrbite potrebne rezervne dele. Tako boste pripravljeni na novo sezono in hkrati zmanjšali možnost zastojev v delovnem procesu.

Redno in pravilno vzdrževanje kmetijske opreme v poletnih mesecih ni zgolj koristno za tekoče delo, temveč tudi podaljšuje življenjsko dobo strojev in zmanjšuje tveganje za nenadne okvare. S pravočasno analizo tekočin, pregledom pnevmatik, vzdrževanjem verig in jermenov ter skrbjo za hladilne in klimatske sisteme bo vaša oprema vedno pripravljena na sezonske izzive. Redno vzdrževanje ni le obveznost, temveč tudi naložba v prihodnost kmetijske opreme, ki zagotavlja njeno dolgoročno zanesljivost in optimalno delovanje.

 

Vir:
www.upkeep.com
www.totallandscapecare.com

Zalivanje v sušnih obdobjih - Gorenc.si

Učinkovite metode zalivanja v sušnih obdobjih

V sušnih obdobjih je pravilno zalivanje ključno za dobro zdravje rastlin. Priporočljivo je jutranje zalivanje, saj s tem zmanjšate izhlapevanje in tveganje za glivične bolezni. Izdatno zalivanje vsakih nekaj dni spodbuja globlji razvoj korenin, uporaba zastirke pa pomaga ohranjati vlago v tleh. Kapljični namakalni sistemi so učinkoviti pri varčevanju z vodo, medtem ko deževnica zagotavlja rastlinam optimalne pogoje.

Osnovni principi zalivanja

Učinkovitost zalivanja v sušnem obdobju je bistvena za ohranjanje zdravja in vitalnosti rastlin. Pravilno zalivanje zagotavlja trenutno oskrbo z vodo ter podpira dolgoročen razvoj močnih korenin, kar povečuje odpornost rastlin na sušne razmere v prihodnosti. Globoko in redno zalivanje pomaga ohranjati rastline v dobrem stanju skozi celotno rastno sezono, kar je še posebej pomembno v obdobjih pomanjkanja padavin.

  • Prednosti jutranjega zalivanja: Zalivanje v zgodnjih jutranjih urah zmanjša izhlapevanje vode in omogoča rastlinam, da čez dan učinkovito absorbirajo vlago.
  • Pomen globokega zalivanja: Globoko zalivanje spodbuja razvoj močnih korenin in omogoča rastlinam, da bolje prenesejo sušne razmere.

Zalivanje v sušnih obdobjih - Gorenc.si

SOS metode v sušnih obdobjih

  • Kapljično namakanje: To je ena najučinkovitejših metod zalivanja, saj voda postopoma pronica neposredno do korenin rastlin. Kapljično namakanje zmanjšuje porabo vode in preprečuje izgubo vlage zaradi izhlapevanja.
  • Uporaba zastirke: Zastirka iz organskih ali anorganskih materialov pomaga zadrževati vlago v tleh, zmanjša izhlapevanje in rast plevela.
  • Namakanje v brazdah: Ta metoda je primerna za vrtnine, ki zahtevajo enakomerno porazdelitev vode. Voda teče po brazdah med vrstami rastlin in jih enakomerno oskrbi.
  • Uporaba senčnih mrež: Senčne mreže zmanjšujejo neposredno izpostavljenost soncu, kar pomaga ohranjati vlago in zaščititi rastline pred vročinskim stresom.

Zalivanje v sušnih obdobjih - Gorenc.si

Pomen namakanja

Pri namakanju je najprimernejša uporaba deževnice, ki naj ima 18–20 °C. Kapljično namakanje je učinkovito, saj omogoča ciljno zalivanje rastlin pri nizki porabi vode. Kapljači, nameščeni 15-20 cm narazen, zagotavljajo enakomerno vlaženje korenin, kar je pomembno za zelenjavo in plodovke.

Redno zalivanje, prilagojeno razvojnim fazam rastlin, je bistveno. Rastline, kot so paprika in paradižnik, so v času nastavljanja plodov še posebej občutljive na pomanjkanje vode, zato je pomembno dosledno namakanje.

Zalivanje v sušnih obdobjih - Gorenc.si

Praktični nasveti za zalivanje

  • Pravilno zalivanje korenin: Tok vode usmerite neposredno na korenine, ne na listje, s tem zmanjšate izhlapevanje in preprečite glivične bolezni. Zalivajte počasi in temeljito, da voda prodre globoko v tla.
  • Uporaba deževnice: Zbiranje in uporaba deževnice je okolju prijazna metoda, ki zmanjšuje porabo pitne vode in zagotavlja rastlinam primerno temperaturo vode.
  • Spremljanje vremenskih napovedi: Redno preverjajte vremenske napovedi in prilagajajte zalivanje glede na pričakovane padavine ali sušne razmere. S tem lahko preprečite preveč ali premalo zalivanja.

Zalivanje v sušnih obdobjih - Gorenc.si

Deževnica

Pri zalivanju vrta z deževnico je pomembno, da ste nanjo pripravljeni z zbiranjem vode v sodih. Zalivate redkeje, vendar obilneje, da rastline razvijejo globlji koreninski sistem, kar povečuje odpornost na sušo. V sušnih obdobjih imajo prednost rastline, ki nujno potrebujejo vodo, kot so zelenjava in trajnice, medtem ko lahko enoletnice in trate počakajo. Priporočljivo je zalivanje zgodaj zjutraj, po tleh in ne po listih, ter zaščita tal z zastirko, ki preprečuje izsušitev.

Za dobro zbiranje deževnice je pravilna postavitev zbiralnikov, kot so cisterne ali sodi, bistvenega pomena. Zbiralniki morajo biti nameščeni pod žlebovi, kjer deževnica teče s streh. Redno vzdrževanje zbiralnikov in žlebov zagotavlja, da bo zbrana voda čista in primerna za nadaljnjo uporabo na vrtu ali kmetiji. Deževnica je dragocen brezplačen vir, zelo uporaben na vrtovih in kmetijah, kar prispeva k bolj trajnostnemu vrtnarjenju.

Več o deževnici si lahko preberete v našem članku >> Deževnica – nasveti o zbiranju deževnice za začetnike

Pravilno zalivanje med sušnimi obdobji je bistvenega pomena za zaščito pridelkov in zagotavljanje njihove kakovosti. S prilagojenimi metodami, kot so kapljično namakanje, uporaba zastirke in zbiranje deževnice, lahko učinkovito izkoristite vsak vir vode ter prispevate k zelenemu vrtnarjenju. Te trajnostne tehnike varčujejo z vodo ter hkrati izboljšujejo zdravje tal. Z njihovo uporabo lahko skupaj prispevamo k bolj trajnostni prihodnosti kmetijstva.

Preberite tudi:
>>> Sodobni namakalni sistemi za majhne kmetije
>>> Poletje je na višku: Pridelava poletnih zelenjadnic

 

Tekst:
N. G.

Vrtičkanje v poletnem času - Gorenc.si

Vrtičkanje v poletnem času: Najboljše prakse za obilno letino

Poletje je čas, ko vrtovi resnično zaživijo. Obilje sonca in toplote omogoča hitro rast vrtnin, vendar hkrati prinaša tudi številne izzive. Poletno vrtičkanje je običajno nekoliko manj prijetno kot spomladansko. Dnevi so vroči, plevel se širi in žuželke napadajo z vseh strani. Če želimo v poletnem času pridelati več, moramo biti korak pred težavami. V tem članku delimo nekaj poletnih vrtnarskih nasvetov, ki vam bodo pomagali povečati letino.

Poletne vrtnarske prakse

Odstranjujte odcvetele cvetove enoletnic in trajnic, kar spodbuja rastline, da do konca sezone naredijo še več cvetov. Redno pobirajte pridelke, po možnosti vsakodnevno, saj prezrelo sadje privablja žuželke in poveča možnost za nastanek bolezni. Redno pobiranje prav tako spodbuja rastline, da pridelajo več plodov.

Dodajte več barv na vrt in dvorišče. Če vaše poletno cvetje in zelišča venijo, dodajte nekaj svežih. Barve privabljajo opraševalce in povečujejo pridelek. Začnite načrtovati jesenski vrt. Kmalu bo čas za pripravo jesenskega vrta, saj mnoge zelenjadnice, kot so brokoli, cvetača, grah in por, obožujejo hladnejše jesensko vreme. Ne pozabite na ponovno gnojenje. Gojenje sadja in zelenjave zahteva veliko hranil, zato redno uporabljajte organska hranila za rastline. Prizadevajte si privabiti čebele in ostale opraševalce, saj brez njih pridelek ne bo tako bogat.

Vrtičkanje v poletnem času - Gorenc.si

Pravilno zalivanje

Poletni vrt potrebuje globoko zalivanje približno vsake tri dni, zlasti na bolj južnih legah. Če živite v hladnejšem podnebju, pa je običajno enkrat do dvakrat na teden dovolj. Zalivajte zjutraj, da rastline vsrkajo vodo, preden sonce povzroči izhlapevanje vlage. Poskrbite, da zalivate korenine rastline in ne listov. Izogibajte se zalivanju ponoči, saj mokre rastline čez noč povzročajo bolezni.

Zalivanje zjutraj: Zalivanje zgodaj zjutraj pomaga rastlinam absorbirati vodo, preden sonce postane premočno.

  1. Kapljično namakanje: Uporaba kapljičnega namakanja zmanjša izgubo vode zaradi izhlapevanja in usmerja vodo neposredno do korenin.
  2. Globinsko zalivanje: Globinsko zalivanje spodbuja globoko rast korenin, kar povečuje odpornost rastlin na sušo.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

Uporaba zastirke

  1. Organska zastirka: Zastirka iz slame, lesnih sekancev ali pokošene trave pomaga zadrževati vlago v tleh in zmanjšuje rast plevela. Hkrati prispeva k izboljšanju strukture tal in dodajanju hranil, ko se razgrajuje.
  2. Pravilno nanašanje: Nanesite zastirko v sloju debeline 5-10 cm okoli rastlin, vendar se izogibajte neposrednemu stiku s stebli, da preprečite gnitje. Zastirka prav tako pomaga ohranjati enakomerno temperaturo tal, kar je koristno za rastline v vročih poletnih mesecih.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

Zaščita pred škodljivci

  1. Naravni insekticidi: Uporabljajte naravne insekticide, kot so neemovo olje ali česnova raztopina. Z naravnimi sredstvi lahko nadzorujete škodljivce brez uporabe kemikalij. Redna raba teh sredstev zmanjša potrebo po sintetičnih pesticidih in ohranja naravno ravnovesje v vrtu.
  2. Spremljanje škodljivcev: Redno pregledujte rastline. Če opazite znake prisotnosti škodljivcev, jih odstranjujte ročno, kjer je to mogoče. Postavljanje lepljivih pasti in uporaba zaščitnih mrež lahko dodatno zaščiti vaše rastline pred škodljivci.

Vrtičkanje v poletnem času - Gorenc.si

Podpora rastlinam

  1. Opore za rastline: Paradižniki, paprika in fižol potrebujejo opore za stabilno rast in boljši dostop do sončne svetlobe. Uporaba kolov, palic ali mrež zagotavlja, da rastline ne poležejo pod težo plodov.
  2. Skrbno obrezovanje: Odstranjevanje odvečnih poganjkov in listov spodbuja boljšo kroženje zraka in preprečuje bolezni. Prav tako lahko izboljšate dostop svetlobe do plodov, kar povečuje kakovost in okus pridelka.

Vrtičkanje v poletnem času - Gorenc.si

Gnojenje in hranila

  1. Organska gnojila: Uporabljajte kompost, gnoj in druge organske snovi za bogatenje tal in izboljšanje zdravja rastlin. Redna uporaba teh gnojil zagotavlja rastlinam vsa potrebna hranila za optimalno rast.
  2. Pravilno odmerjanje: Gnojite rastline redno, vendar pazite, da jih ne gnojite prekomerno, saj jim lahko to škoduje. Prekomerno gnojenje lahko vodi do zmanjšane odpornosti rastlin proti boleznim.

Vrtičkanje v poletnem času - Gorenc.si

Obiranje pridelkov

  1. Pravočasno obiranje: Pridelke obirajte, ko so zreli, saj s tem spodbudite nadaljnjo rast. Redno obiranje omogoča, da rastline proizvajajo sveže plodove skozi celotno sezono.
  2. Shranjevanje: Sveže pridelke pravilno shranjujte, bodisi z vlaganjem, sušenjem ali zamrzovanjem. Ustrezno shranjevanje vam omogoča, da uživate v doma pridelani hrani skozi vse leto.

Poletno vrtičkanje zahteva skrbno načrtovanje in izvajanje najboljših vrtnarskih praks. Z ustreznim zalivanjem, uporabo zastirke, zaščito pred škodljivci, podporo rastlinam, pravilnim gnojenjem in pravočasnim obiranjem pridelkov lahko dosežete obilno in zdravo letino.

Preberite tudi:
>>> Sodobni namakalni sistemi za majhne kmetije
>>> Organski nadzor nad škodljivci – ga poznate?

 

Vir:

www.nationaltrust.org.uk
www.bonnieplants.com

Pridelava poletnih zelenjadnic - Gorenc.si

Poletje je na višku: Pridelava poletnih zelenjadnic

Poletje prinaša bogato izbiro svežih in okusnih zelenjadnic, ki jih lahko pridelujemo na domačem vrtu. Med najbolj priljubljenimi poletnimi zelenjadnicami so paradižnik, kumare, bučke, paprike in jajčevci. Te vrtnine obogatijo naše sezonske jedilnike, obenem pa poskrbijo za zdravo in uravnoteženo prehrano, saj so polne vitaminov in mineralov. Že na pogled kar pokajo od zdravja!

Pridelava

Sezonska in poletna pridelava zelenjadnic zahteva prilagoditve glede na regijo in podnebje. Izberite sorte, ki uspevajo na vašem območju, uporabite zastirko za ohranjanje vlage in zaviranje plevela ter zagotovite pravilno zalivanje, zlasti zjutraj. Rastline, ki potrebujejo zaščito pred vročim soncem, posadite v senco in načrtujte neprekinjeno sajenje za stalno pobiranje. Za boljše rezultate planirajte tudi spravilo, če je le možno, ga opravite zgodaj zjutraj ali pozno popoldne.

V tem članku bomo predstavili, katere zelenjadnice so najbolj primerne za poletno pridelavo, ter delili nasvete za njihovo shranjevanje in uporabo.

Pridelava poletnih zelenjadnic - Gorenc.si

Priljubljene poletne zelenjadnice

Poleti so številne zelenjadnice na vrhuncu sezone. Med najbolj priljubljenimi so:

  1. Paradižnik: Nepogrešljiva sestavina poletnih solat, omak, juh in drugih okusnih jedi. Uživamo ga svežega, kuhanega, vloženega ali sušenega.
  2. Kumare: Idealne za osvežilne solate, okisane, fermentirane ali kot hrustljavi prigrizek. So enostavne za gojenje in jih lahko pobiramo večkrat v sezoni.
  3. Bučke: Vsestranske, saj jih lahko pečemo, kuhamo, polnimo ali uporabimo v solatah. Znane so po hitri rasti in obilnih plodovih.
  4. Paprike: Odlične za sveže prigrizke, solate, pečenje, vlaganje ali kuhanje. Različne sorte ponujajo pestro paleto okusov in barv, na voljo so od slajših do rahlo pekočih različic.
  5. Jajčevci: Blestijo v sredozemski kuhinji, primerni za pečenje, cvrtje, dušenje in polnjenje. Tudi v namazih in pomakah kuhinj Bližnjega vzhoda, Sredozemlja in Afrike se dobro obnesejo.

Pridelava poletnih zelenjadnic - Gorenc.si

Zelenjadnice – sajenje in gojenje

Poletne zelenjadnice najbolje uspevajo na sončnih legah in v dobro odcednih tleh. Nekatere lahko sadimo tudi večkrat v sezoni, kar omogoča stalno zalogo svežih pridelkov. Nekaj nasvetov za uspešno gojenje:

  • Kolobarjenje: Uporabljajte kolobarjenje, da zmanjšate tveganje za bolezni in škodljivce.
  • Pravočasna setev: Začnite s setvijo v zgodnji pomladi in nadaljujte s presajanjem v toplem vremenu.
  • Redno zalivanje: Poletne zelenjadnice potrebujejo redno in enakomerno zalivanje, še posebej v sušnih obdobjih. Če si pomagate z ustrezno zastirko, lahko zmanjšate pogostost zalivanja.
  • Gnojenje: Uporabljajte organska gnojila za bogato prst in zdravje rastlin. Hlevski gnoj, kompost, jajčne lupine in prelitek iz kopriv so samo nekateri od kakovostnih domačih gnojil.

Pridelava poletnih zelenjadnic - Gorenc.si

Sezonska uporaba

Sveže poletne zelenjadnice so odlične za pripravo solat, pečenih jedi, vložnin, omak in enolončnic. Tukaj je nekaj idej:

  • Solate: Sveže paradižnike, kumare in paprike narežite na koščke, dodajte oljčno olje, balzamični kis, sol in poper in pripravite osvežujočo solato.
  • Pečene jedi: Bučke, jajčevce in paprike narežite na rezine, pokapajte z oljčnim oljem, začinite in specite v pečici ali na žaru.
  • Omake: Iz paradižnika pripravite domačo paradižnikovo omako, ki jo lahko uporabite za testenine, pice ali kot osnovo za različne jedi. Preverite še več idej glede uporabe paradižnika v našem članku >>> Sezona je tu: Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika?

Pridelava poletnih zelenjadnic - Gorenc.si

Shranjevanje in ozimnica

Za uživanje poletne zelenjave skozi vse leto, se lahko organizirate in pripravite na različne načine shranjevanja:

  • Konzerviranje: Paradižnikovo omako, paradižnikovo mezgo ali salso konzervirajte v steriliziranih kozarcih.
  • Vlaganje: Kumare in paprike vložite v kis ali oljčno olje s svežimi zelišči in začimbami.
  • Sušenje: Paradižnike posušite na soncu ali v sušilniku in jih shranite v oljčnem olju ali soli.
  • Zamrzovanje: Bučke in paprike narežite na koščke in zamrznite v porcijah za kasnejšo uporabo.

Pridelava poletnih zelenjadnic - Gorenc.si

Preverite tudi:
>>> Škodljivci: Kako se v poletnih mesecih boriti proti njim na naravni način?

>>> Sezonsko pridelovanje: Kako izkoristiti poletje za svežo in lokalno pridelano hrano?

 

Poletne zelenjadnice ponujajo široko paleto okusov in hranilnih snovi, ki jih lahko izkoristite skozi vse leto. Z ustreznimi tehnikami pridelave, uporabe in shranjevanja boste zagotovili, da bodo vedno pri roki. Uživajte v poletni letini in ustvarjajte okusne jedi, ki bodo obogatile vašo kuhinjo.

 

Tekst:
N. G.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

Sezona je tu: Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika

Sezona domačega paradižnika je tu! Kaj vse se da iz tega poletnega sadeža pripraviti in predvsem shraniti? Pa veste, da paradižnik ne sodi med zelenjavo, temveč med sadje? Pripravljate radi domačo omako in jo imate za ozimnico? Kaj pa ostalo? Veste, da ga lahko tudi vložite?

Najboljši načini za pripravo paradižnika

Paradižnik je ena izmed najbolj vsestranskih in pogosto uporabljenih sestavin v kulinaričnem svetu. Uporablja se v različnih jedeh in je ključna sestavina v številnih kuhinjah sveta. Paradižnik se lahko uživa surov, kuhan, pretlačen, pečen, vložen, fermentiran ali pečen na žaru. Uporablja se v solatah, omakah, juhah, enolončnicah in karijih. Paradižnik je tudi osnova za kečap, salso in druge znane omake.

V tem članku bomo predstavili različne načine priprave paradižnika za shranjevanje in ozimnico.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

Paradižnik – priprava shrankov 

Poletna sezona je idealna za pripravo shrankov iz paradižnika, ki vam bodo popestrili zimske mesece. Tukaj je nekaj načinov, kako lahko paradižnik shranite za kasnejšo uporabo.

  • Paradižnikova omaka

Domača paradižnikova omaka je odlična izbira za ozimnico. Pripravite jo lahko iz svežih paradižnikov, čebule, česna, bazilike in drugih začimb. Po kuhanju jo lahko shranite v sterilizirane kozarce in uporabite za testenine, pice ali ostale priljubljene jedi.

  • Paradižnikova mezga

Paradižnikovo mezgo pripravite tako, da svež paradižnik zmeljete ali spasirate in ga nato kuhate, dokler se ne zgosti. Mezgo lahko shranite v kozarcih in jo uporabljate kot osnovo za različne jedi, kot so enolončnice in omake.

  • Paradižnikova salsa

Paradižnikova salsa je priljubljen dodatek, ki ga lahko uporabite kot pomako ali preliv za mnoge jedi. Za pripravo salse potrebujete sveže paradižnike, čebulo, pekočo jalapeno papriko, koriander, limetin sok, česen in sol. Tudi salso lahko s postopkom pasterizacije shranite za zimske dni.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Paradižnikova juha

Paradižnikovo juho lahko pripravite vnaprej in jo zamrznete v porcijah. Ko jo potrebujete, jo le odmrznete in pogrejete. Dodate lahko sveža zelišča, smetano, vino ali druge dodatke po okusu.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Sušeni paradižniki

Paradižnike narežite na rezine in jih posušite na soncu ali v pečici, lahko si pomagate tudi s sušilcem ali dehidratorjem. Sušeni paradižniki so odličen dodatek k solatam, sendvičem, namazom, pomakam in ostalim različnim jedem. Shranite jih lahko v oljčnem olju ali v soli za daljšo obstojnost.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Paradižnikova marmelada

Čeprav se morda sliši nenavadno, je paradižnikova marmelada prava izbira za ljubitelje sladko-kislih okusov. Saj smo že omenili, da je paradižnik pravzaprav sadje, kajne? Pripravite jo lahko z dodajanjem sladkorja, limoninega soka in začimb, kot so cimet, piment ali klinčki.

Kaj vse lahko pripravimo iz paradižnika - Gorenc.si

  • Vložen paradižnik

Manjše paradižnike, kot so češnjevci, lahko vložite v kis ali oljčno olje z zelišči in začimbami. Vloženi paradižniki so odličen prigrizek ali dodatek k solatam, prilogam in glavnim jedem. Na piknikih so nepogrešljivi v družbi dobrih sirov.

Nasveti za shranjevanje paradižnika

  • Sterilizacija kozarcev: Pred shranjevanjem paradižnika v kozarce poskrbite za ustrezno sterilizacijo, s tem preprečite razvoj bakterij.
  • Shranjevanje v hladnem in temnem prostoru: Shranjujte ga v hladnem in temnem prostoru, da ohranite njihovo kakovost.
  • Uporaba svežih sestavin: Vedno uporabite svež paradižnik in druge kakovostne sestavine. Tako dosežete pravi okus in dobro hranilno vrednost.

Shranjevanje paradižnika je odličen način, da izkoristite bogato poletno letino in uživate v okusih domačega paradižnika skozi vse leto. Preizkusite različne metode shranjevanja in si pripravite zalogo okusnih in hranljivih živil za zimo. Paradižnikove pripravke je mogoče shranjevati, če jih pravilno pasterizirate. Vroče pakiranje in pasterizacija v pečici ali vodni kopeli bo zagotovila daljšo obstojnost.

Preverite tudi >> Zaključek poletne sezone: poskrbimo za shranjevanje pridelkov

Shranjevanje paradižnika v različnih oblikah omogoča, da ohranite bogate poletne okuse skozi vse leto. S široko paleto načinov priprave lahko vsak najde metodo, ki mu najbolj ustreza. Uporabite nasvete iz tega članka in si pripravite ozimnico, ki bo popestrila vaše jedi v hladnejših mesecih.

 

Tekst:
N. G.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

Škodljivci: kako se v poletnih mesecih boriti proti njim na naravni način

Začetek pomladi je za vrtnarje vedno pričakovani čas, ko se narava prebudi in vrtovi začnejo živeti. A hkrati s to radostjo se pojavijo tudi prvi izzivi – polži se počasi prikradejo na vrt in uši se naselijo na nežne vrtnine. A to je le začetek, saj se s prihodom poletja škodljivci razmnožijo in postanejo vsiljivci, ki ogrožajo naše trdo pridobljene pridelke.

A kljub vsemu, ni potrebe po paniki, saj obstajajo naravni načini, s katerimi se lahko spopademo z njimi in ohranimo harmonično ekološko ravnovesje na naših vrtovih. Namesto kemičnih sredstev, ki bi lahko škodovala okolju in našemu zdravju, je vse več vrtnarjev in kmetovalcev prepoznalo pomembnost ekološkega pristopa k obvladovanju škodljivcev.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

V tem članku bomo raziskali učinkovite in zanimive naravne načine, kako se lahko borimo proti škodljivcem na ekološki način, ter tako ohranjamo zdrav in trajnostno uspešen vrt.

Skupaj odkrijmo, kako se narava bori sama s seboj in kako jo lahko podpremo na njenem poti do uspešne in bogate pridelave.

1. Razumevanje naravnega ravnovesja v vrtu

  Eno ključnih načel ekološkega vrtnarjenja je razumevanje in spoštovanje naravnega ravnovesja v vrtu. Namesto da se osredotočamo samo na izkoreninjenje škodljivcev, si prizadevamo za ustvarjanje harmoničnega okolja, v katerem se lahko razvijajo koristni organizmi, ki bodo pomagali nadzorovati populacije škodljivcev.

–  Biotično varstvo rastlin je zelo povezano z ohranjanjem naravnega ravnovesja na vrtu in v njegovi okolici. Uporablja koristne žive organizme, ki bodisi plenijo ali parazitirajo škodljivce v tleh ali na zelenih delih vrtnin. Spoznavanje načinov njihovega delovanja omogoča, da jih je vedno več v obliki komercialnih pripravkov dostopnih tudi vrtičkarjem.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

2. Škodljivci – uporaba rastlin in živali za njihovo odganjanje

  Nekatere rastline izločajo snovi, ki jih škodljivci ne marajo ali celo delujejo na njih odvračilno. Zasaditev teh rastlin v bližini pridelkov, ki jih ščitimo, lahko pomaga zmanjšati število napadov škodljivcev.

En primer takšne rastline je bazilika. Bazilika izloča aromatične snovi, ki imajo odvračilni učinek na številne škodljivce, kot so muhe, komarji in nekatere vrste hroščev. Zasaditev bazilike v bližini pridelkov, ki so občutljivi na napade teh škodljivcev, lahko zmanjša tveganje za njihovo poškodbo. Na primer, če imate na vrtu paradižnike, ki so pogosto tarča škodljivih muh ali listnih uši, lahko zasadite baziliko med paradižnike. Aromatični vonj bazilike bo odvračal muhe in druge insekte, kar bo pomagalo ohraniti vaše paradižnike bolj zdrave in zaščitene.

Zasaditev teh rastlin v bližini vaših pridelkov lahko igra ključno vlogo pri vzpostavljanju naravnega ravnotežja na vrtu in zmanjševanju tveganja za napade škodljivcev. To je le eden od mnogih načinov, kako z ekološkim pristopom do vrtnarjenja lahko učinkovito obvladujemo škodljivce brez uporabe kemikalij.

  Veliko koristnih žuželk, katerih razvojne oblike uničujejo uši, resarje, rastlinjakovega ščitkarja, tripse ali pršice, se namreč v odrasli dobi hrani s cvetnim prahom, privabljajo jih različne barve, zato je pomembno, da na vrtu ves čas kaj cveti.

  Podoben je namen postavljanja domovanj za koristne žuželke, ki se čedalje bolj uveljavljajo tudi pri tržnih ekoloških in integriranih pridelovalcih.

Celo najbolj znano prijateljico vrtičkarjev, pikapolonico, ljudje poznajo le, ko odraste. Iz nevednosti pa uničujejo njene ličinke, ki pospravijo največ uši, prav tako njena jajčeca ali bube.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

3. Naravni insekticidi, fungicidi in zaporedni posevki

  Če kljub uporabi naravnih metod nadzora škodljivcev na vrtu opazimo prekomerno prisotnost določenih škodljivcev ali bolezni, se lahko poslužimo naravnih insekticidov in fungicidov.

Za vrt primerni biotični pripravki med drugim vsebujejo tudi bakterijo Bacillus thurighiensis, ki je učinkovita proti gosenicam.

Namesto sintetičnih pesticidov lahko uporabimo naravne pripravke, ki temeljijo na rastlinskih izvlečkih ali mineralih. Na primer, milna raztopina je učinkovita pri zatiranju uši, medtem ko lahko česen in čebula odvračata številne škodljivce.

  Uporaba diatomejske zemlje je še en naraven način za boj proti insektom. To je fino mlet prašek iz fosilnih ostankov alg, ki deluje abrazivno na škodljivce, povzroči poškodbe njihovega zunanjega skeleta in jih dehidrira.

  Zaščitite svoje pridelke z načrtovanim sajenjem. Zaporedni posevki in plodovke, ki sledijo drug za drugim, lahko zmanjšajo tveganje za hitro širjenje škodljivcev, saj omejujejo njihovo prehranjevalno izbiro.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

4. Kompostiranje in skrb za zdravo zemljo

  Zdrava zemlja je temelj uspešnega ekološkega vrta. Pravilno kompostiranje in skrb za rodovitnost tal sta ključnega pomena za ohranjanje plodnosti in življenjskega okolja v tleh. S postopnim dodajanjem organskih odpadkov, kot so kuhinjski odpadki, vrtni ostanki in listje, v kompostno gredo, se ustvarja bogato hranilno sredstvo. To hranilo ne le izboljšuje strukturo tal, temveč tudi spodbuja razvoj koristnih mikroorganizmov. Ti mikroorganizmi delujejo kot naravni obrambni sistem rastlin, saj krepijo njihovo odpornost proti škodljivcem in boleznim.

S skrbjo za zdravo zemljo, ki je bogata s hranili, voda in zrak lahko lažje dosežejo korenine rastlin, kar zagotavlja njihovo boljše prehranjevanje in rast. Posledično se rastline bolje odzivajo na stresne razmere, kot so suša ali vročinski vali, in so manj dovzetne za napade škodljivcev.

  Poleg kompostiranja je tudi uporaba organskih gnojil, kot so gnoj, kompostni čaj ali zelena gnojila, pomembna za ohranjanje ravnovesja v tleh. Organska gnojila postopoma sproščajo hranila, kar preprečuje prekomerno gnojenje in izpiranje hranilnih snovi v podtalnico. To pomeni manjšo možnost negativnih vplivov na okolje in ohranjanje zdravega ekosistema na vašem vrtu.

Zdrava zemlja je temelj uspešnega ekološkega vrta. Pravilno kompostiranje, gnojenje in skrb za rodovitnost tal lahko pomagata vzpostaviti naravno odpornost rastlin proti škodljivcem.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

5. Škodljivci – zaščita pridelkov z naravnimi ovirami

  Eden od načinov za preprečevanje invazije škodljivcev je uporaba naravnih ovir. To so lahko fizične ovire, ki škodljivcem preprečujejo dostop do rastlin, kot so ograje, mreže in tkanine.

  Poleg tega lahko na vrtu ustvarimo tudi različne habitate za koristne organizme, ki bodo pomagali, da se škodljivci ne razbohotijo. To vključuje postavitev gnezdilnic za ptice, hrošče in čebele ter sajenje cvetja, ki privablja koristne žuželke.

Naravno nad škodljivci - Gorenc.si

6. Obvladovanje okoljskih pogojev

  Škodljivci se pogosto hitreje razmnožujejo v ugodnih okoljskih pogojih, kot so visoka temperatura in vlažnost. Prilagajanje zalivanja in senčenja rastlin glede na vremenske razmere lahko pomaga zmanjšati širjenje škodljivcev.

  Prav tako je pomembno, da vzdržujemo zdravo rastlinje z rednim odstranjevanjem okuženih delov rastlin, kar preprečuje, da bi se škodljivci hitro razširili.

Ekološki pristop k obvladovanju škodljivcev v poletnih mesecih je ključen za ohranjanje zdravega in trajnostnega vrta. S pravilnim razumevanjem naravnega ravnovesja, uporabo koristnih rastlin, naravnih insekticidov ter skrbjo za zdravo zemljo, lahko dosežemo uspešno in ekološko pridelavo brez uporabe škodljivih kemikalij.

Vključitev naravnih ovir in zasaditev mešanih posevkov ter plodovk lahko dodatno pripomorejo k zmanjšanju tveganja za širjenje škodljivcev ter ohranjanju biodiverzitete na vrtu.

 

 

Vir:
www.totallandscapecare.com

Učinkoviti namakalni sistemi - Gorenc.si

Učinkoviti namakalni sistemi: nasveti za optimalno zalivanje v sušnih poletnih obdobjih

S poletjem prihaja neusahljiva žeja, še posebej ko gre za nego trate, njiv in polj. Vendar zadovoljitev te žeje ni tako preprosta, kot bi bilo videti na prvi pogled. Ni dovolj le načrtovati pametnega namakalnega sistema ali vklopiti škropilnikov.

Pravilna tehnika namakanja je ključnega pomena za vzpostavitev trajnostnega sistema, ki podpira male in velike kmetijske dejavnosti ter omogoča stabilno rast v zahtevnem okolju, kjer različni vremenski pogoji lahko pomembno vplivajo na kakovost končnega pridelka.

Optimizacija namakanja je vedno bolj pomembna, saj se tradicionalne metode zalivanja počasi nadomeščajo z naprednejšimi in učinkovitejšimi pristopi. Kmetje se vse bolj zavedajo pomena preciznega kmetijstva in kako jim lahko koristi.

Učinkoviti namakalni sistemi - Gorenc.si

V tem članku se bomo poglobili v strategije za optimizacijo namakanja in kako lahko tehnika namakanja izboljša kmetijske pridelke.

Optimizirani namakalni sistemi so enako učinkoviti tako za majhna kot za velika kmetijska zemljišča.

Učinkoviti namakalni sistemi - Gorenc.si

Kaj je optimizirano namakanje?

Optimizirano namakanje je sistem, ki rastlinam zagotavlja pravo količino vode in hranil. Uporablja napredne senzorje za namakanje, ki zagotavljajo, da rastline dobijo vse potrebno za rast. Danes optimizirano namakanje postopoma nadomešča tradicionalne metode namakanja, saj je bolj učinkovito in ne zapravlja vode.

Kmetje pogosto mislijo, da je optimizirano namakanje sinonim za kapljično namakanje. Vendar pa prinaša natančnejše kmetovanje in nadzor nad vlago v tleh, kar bistveno vpliva na kakovost pridelka. Glede na to, da bo svet do leta 2027 potreboval bistveno povečano proizvodnjo hrane, da bo zadostil potrebam naraščajočega prebivalstva, bodo kmetje morali uporabiti več tehnologije, da bodo lahko pridelali več pridelkov na bolj učinkovit način.

Zdravje rastlin je odvisno od hranil, slanosti, mikroorganizmov in škodljivcev v koreninskem območju. S spremljanjem količine vode, ki pride do rastlin, je mogoče manipulirati z vsebnostjo ogljika v koreninskem območju, kar zagotavlja dosledne pridelke.

Namakalni sistemi kmetom pomagajo spremljati temperaturo, vlago, evapotranspiracijo in spremljajoč nadzor v realnem času, da preverijo, ali so izvedli načrt pravilno. Več podatkov, kot jih imajo kmetje na voljo, lažje je načrtovati dolgoročno in ostati korak pred konkurenco.

Učinkoviti namakalni sistemi - Gorenc.si

Namakalni sistemi in strategije za optimizirano namakanje

Namakalni sistemi in različne vrste le-teh so odvisni od mnogih dejavnikov. Prvič, od vrste tal, saj ima vsaka regija svojo specifično strukturo tal in potrebe po namakanju. Drugi dejavnik je količina padavin, tretji pa bližnji viri vode in velikost kmetijskega zemljišča.

Glede na potrebe zalivanja na kmetijskih površinah lahko prava vrsta namakalnega sistema prihrani do 30% porabe vode in zmanjša stroške pridelave.

Trije načini za optimizacijo namakanja, ki jih večina kmetov lahko uporabi, so:

  1. Škropilno namakanje
  2. Površinsko namakanje
  3. Kapljično namakanje

Učinkoviti namakalni sistemi - Gorenc.si

Namakalni sistemi – ŠKROPILNO NAMAKANJE

Škropilno namakanje je ena najučinkovitejših metod za posnemanje padavin in se lahko uporablja na različnih vrstah polj. Škropilno ali pršno namakanje vodo razprši prek mreže črpalk, ventilov in cevi, ki vodijo do škropilnic.

Voda v ceveh mora biti pod visokim tlakom, da škropilnice ustvarijo drobne kapljice, ki padejo na rastline. Naprednejši škropilni sistemi delujejo pri nizkem tlaku in vodo nežno škropijo po rastlinah.

Škropilniki so avtomatizirani in lahko vodo razpršijo v različnih smereh. Kmetje jih lahko programirajo, da delujejo sezonsko. Po vsem svetu še vedno uporabljajo to metodo, vendar do 35% vode izgine zaradi izhlapevanja in vetra.

Učinkoviti namakalni sistemi - Gorenc.si

Namakalni sistemi – POVRŠINSKO NAMAKANJE

Površinsko namakanje je ena najstarejših metod namakanja in je sistem, ki temelji na velikih količinah vode, ki tečejo po gravitaciji. Namakalni sistemi danes že nudijo več, zato je to ena najmanj učinkovitih namakalnih metod, saj kapljično in pršno namakanje prinašata več koristi.

Površinsko namakanje ima tri različne faze: napad, shranjevanje in odtekanje.
V fazi napada voda teče skozi omrežje kanalov proti polju. V drugi fazi se voda zadrži okoli rastline, da doseže njihov koreninski sistem. Tretja faza je odtekanje, ko voda odteče in se tla posušijo.

Poplavljanje tudi spada med površinsko namakanje in ni najbolj učinkovita metoda namakanja, vendar je cenovno dostopna in nizkotehnološka. Ker se manj vode izgubi zaradi izhlapevanja v primerjavi s pršilnimi metodami namakanja, je ta namakalna strategija primerna za kmete, ki nimajo dostopa do najnovejše kmetijske tehnologije. Vendar, ker ni natančno nadzorovana s strani kmeta, kot je kapljično namakanje, ta metoda ni tako učinkovita.

Inovativni pristopi k poljedelstvu - Gorenc.si

Namakalni sistemi – KAPLJIČNO NAMAKANJE

Kapljično namakanje je ena najbolj ekonomičnih strategij. Je zelo učinkovita, saj zmanjšuje porabo vode, varčuje z dragocenimi viri in vodo pripelje neposredno do korenin rastlin.

Prednosti kapljičnega namakanja za kmete:

  • Prihrani dragocen čas in vire kmetov
  • Učinkovita raba vode
  • Omogoča, da so vrstice med rastlinami suhe
  • Zmanjšuje rast plevela
  • Preprečuje bolezni

Prednost kapljičnega namakanja je preprosta namestitev cevi po celotnem območju. Tlak v ceveh zagotavlja, da dovolj vode pride do vsake rastline. Poleg tega lahko sistem nadgradimo s programom, ki nam omogoča, da ga nadzorujemo od doma.

Sistem kapljičnega namakanja je avtomatiziran, in njegova zasnova zagotavlja, da sistem deluje vsak dan, kar ga naredi zanesljivo orodje, na katerega se lahko zanese vsak kmet.

zalivanje

Koristi preciznega namakanja

Kmetijstvo ponuja številne priložnosti tudi za podjetja s področja tehnologije. Nove tehnološke rešitve lahko kmetom pomagajo ustvariti bolj učinkovit postopek pridelave hrane, ki ni odvisen od vremena. Namesto da bi šli skozi boleč postopek preizkušanja in napak, namakalne strategije kmetom omogočajo boljšo skrb za svoje pridelke.

Svet bo potreboval več kmetijskih zemljišč, da bo lahko nadaljeval in povečal proizvodnjo hrane. Skrb za zemljo bi morala biti najvišja prioriteta, saj trenutno namakamo le 16% vseh kultur na svetu. Z optimalnim kroženjem vode in zmanjšanim onesnaževanjem tal bodo kmetje uporabljali podatke za razumevanje in prilagajanje spremenljivim razmeram.

 

 

Vir:

www.smart-watering.com

Sezonsko pridelovanje - Gorenc.si

Sezonsko pridelovanje: Kako izkoristiti poletje za svežo in lokalno pridelano hrano?

Poletje je čas, ko se narava razcveti in polja zaživijo v svoji najbujnejši podobi. To je tudi obdobje, ko imamo na voljo obilico sveže in lokalno pridelane hrane. Sezonsko pridelovanje nam omogoča izkoristiti to obilico in hkrati zavedati se pomena podpore lokalnim kmetijam.

V tem članku bomo raziskali, katero sadje in zelenjavo je najbolje pridelovati ter kupovati med junijem in koncem avgusta ter kako izkoristiti ta obilen pridelek za pripravo okusnih in zdravih obrokov.

Sezonsko pridelovanje - Gorenc.si

1. Prednosti sezonskega pridelovanja v poletnih mesecih

Sezonska hrana je sveža, okusna in bolj hranljiva kot hrana, ki jo uživamo izven sezone.

Tukaj je nekaj prednosti sezonskega pridelovanja v poletju:

Svežina in kakovost: sezonska hrana je nabrana v času, ko je na vrhuncu svežine, kar ji daje izboljšan okus in teksturo.
Prehranska vrednost: sveže pridelana hrana vsebuje več hranilnih snovi in vitaminov, saj ni podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu.
Lokalna podpora: nakup in uživanje lokalno pridelane hrane pripomoreta k podpori domačim kmetijam in gospodarstvu ter zmanjšujeta ogljični odtis zaradi krajšega transporta.

Sezonsko pridelovanje - Gorenc.si

2. Kako izkoristiti sezonsko pridelavo v poletju

Obisk lokalnih kmetijskih tržnic: kmetijske tržnice so odličen kraj, kjer lahko najdemo sveže pridelke z bližnjih kmetij. Redno preverjajmo urnike tržnic in jih obiskujmo.
Vrtičkanje in gojenje lastne hrane: poletje je idealen čas za gojenje zelenjave, zelišč in sadja v lastnem vrtu ali na balkonu. To nam omogoča, da sami pridelamo hrano in se povežemo z naravo.
Pridelava hrane v skupnosti: skupnostni vrtovi in kooperative so odličen način za sodelovanje z drugimi ljubitelji vrtnarjenja ter za delitev pridelka in znanja.

Sezonsko pridelovanje - Gorenc.si

3. Kulinarični užitki s svežo sezonsko hrano

Recepti za poletne jedi: iz sezonskih sestavin lahko pripravimo raznovrstne in okusne jedi, kot so solate s svežim sadjem in zelenjavo, lahkotne juhe, sveže stisnjeni sokovi, smutiji, osvežilni napitki in sladoledi.
Vključevanje lokalnih sestavin v jedilnik: kuhajmo z lokalno pridelanimi sestavinami, kot so sveža zelenjava, sadje, meso, jajca, mlečni izdelki in žita. S tem podpiramo lokalno gospodarstvo ter uživamo v najboljši kakovosti.

Članek sadno drevje

Kaj je sezonska hrana?

Sezonska hrana je hrana, ki jo kupujemo in uživamo v času, ko je pridelana. To pomeni, da uživamo sadje in zelenjavo takrat, ko je na voljo lokalno in sveže.

Zakaj je pomembno jesti hrano v sezoni?

Hrana, ki je pridelana v sezoni, je sveža, okusna in bolj hranljiva kot hrana, ki je uživana izven sezone. Ko kupujemo in uživamo sezonsko hrano, podpiramo lokalne kmetije in prispevamo k ohranjanju okolja.

Zakaj je pomembno jesti lokalno pridelano hrano?

Nakup hrane, pridelane lokalno, pomaga podpirati lokalne kmetije in ohranjati kmetijska zemljišča ter odprt prostor v naši skupnosti. Denar, ki ga porabimo za lokalne izdelke, ostane v skupnosti in se ponovno vloži v druge lokalne posle. Poleg tega lahko lokalni pridelovalci povedo, kako je hrana pridelana, kar nam omogoča večjo transparentnost in zavedanje o naši hrani.

Sezonsko pridelovanje - Gorenc.si

6 nasvetov za sezonsko pridelovanje in poletno pridelavo zelenjave

  1. Prilagodite pridelavo svoji regiji
    Izberite sorte, ki bodo uspevale na vašem specifičnem področju. Če je rastna doba krajša, izberite hitro rastoče vrste. Za vroča podnebja izberite sorte, ki prenašajo visoke temperature.
  2. Uporabite zastirko
    Okoli rastlin razporedite 1- do 2-centimetrski sloj komposta ali druge organske snovi. To bo pomagalo ohranjati vlago, zavirati rast plevelov in zniževati temperaturo tal.
  3. Namakanje
    Rastline zalivajte zjutraj, da zmanjšate izhlapevanje in se izognete boleznim listov. Kapljično namakanje pomaga pri varčevanju z vodo in zmanjšuje bolezni, ki se prenašajo z zalivanjem nad rastlinami. Pravilno zalivanje je še posebej pomembno med tvorbo plodov.
  4. Zagotovite senco
    Rastline, kot so listnata zelenjava, grah, brokoli, cvetača in pesa, imajo korist od delne sence med najbolj vročim delom dneva, še posebej v toplejših podnebjih. Posadite jih na mestih, ki nudijo zaščito pred vročim popoldanskim soncem ali uporabite senčno mrežo.
  5. Neprekinjeno sajenje
    Rastline, kot so nizki fižol, pesa in solata, vsakih nekaj tednov poleti ponovno posejemo, da zagotovimo neprekinjeno pobiranje. Jesenske pridelke začnemo saditi sredi ali proti koncu poletja.
  6. Spravilo
    Zelenjavo trgajte zgodaj zjutraj ali pozno popoldne. Pridelek bo ostal hrustljav, svež in bolj okusen kot zelenjava, ki je pobrana v vročini dneva.

Sezonsko pridelovanje - Gorenc.si

Sezonsko pridelovanje – poglejmo, kako je s sajenjem in spravilom od junija do konca avgusta!

Junij:

V juniju so končno zreli številni posevki, ki smo jih sadili spomladi, in nekatero jagodičevje. Ta mesec je idealen za uživanje lokalno pridelanih jagod, ki so dozorele na soncu poletne sezone.

Sadje in zelenjava za spravilo ali nakup v juniju vključujeta mladi korenček, bob, rdečo peso, bučke, ribez, kosmulje, solato, peteršilj, radič, rukolo, špinačo, pomladno zelje, mlad čebulček in jagode.
Zelenjava, primerna za sejanje in sajenje v juniju, vključuje bučke, kumare, francoski fižol in solato.

Julij:

Poletje je v polnem razmahu, vrtovi in pridelovalne površine so polni solatnih listov, zelenjave in jagodičja. To je najboljši čas za gomoljnice in krompir ter obilo drugih sezonskih dobrot.

Sadje in zelenjava za spravilo ali nakup v juliju vključujeta rdečo peso, borovnice, zelje, korenje, češnje, bučke, kumare, ribez, koromač, francoski fižol, kosmulje, solato, krompir, mladi grah, radič, maline, stročji fižol, špinačo, mlad čebulček, šalotko in paradižnik.
Zelenjava, primerna za sejanje in sajenje v juliju, vključuje koromač, kodrolisti in dolgolisti ohrovt, kitajsko zelje, peteršilj in rukolo.

Avgust:

Rastline, ki obožujejo toploto, kot so paradižniki, kumare in čiliji, so sedaj na svojem vrhuncu. Tudi jajčevci in paprike so v polnem rastju.

Sadje in zelenjava za pravilo ali nakup v avgustu vključujeta jajčevce, rdečo peso, robide, borovnice, brokoli, zelje, cvetačo, korenje, zeleno, rdečo peso, bučke, kumare, koromač, francoski fižol, solato, grah, paprike in čili, slive, krompir, maline, stročji fižol, mlad čebulček, koruzo in paradižnik.
Zelenjava, primerna za sejanje in sajenje v avgustu, vključuje solato, kitajsko zelje, peteršilj, rukolo in špinačo.

Ekološko kmetijstvo: prednosti in slabosti

Poletje je čas, ko lahko izkoristimo obilico sveže in lokalno pridelane hrane. Sezonsko pridelovanje nam omogoča uživanje v svežih, okusnih in hranljivih sestavinah ter podporo lokalnim kmetom. Hkrati pa to tudi prispeva k ohranjanju okolja in zmanjševanju ogljičnega odtisa. Ne zamudimo priložnosti, da se povežemo z naravo, se razvajamo v kulinaričnih užitkih poletja ter prispevamo k trajnostnemu načinu prehranjevanja. Izkoristimo poletje za svežo in lokalno pridelano hrano!

 

Vir:

www.nationaltrust.org.uk

Kaj sejemo in sadimo v mesecu juniju?

V mesecu juniju že sadimo in sejemo na gredice, ki so (oz. bodo) ostale prazne po spravilu solate, redkvice, nadzemne kolerabice, zgodnjega krompirja in drugih vrtnin. Če upoštevamo kolobar in dobro vrtnarsko prakso, že v zgodnjem poletju poskrbimo za jesenski pridelek sveže domače zelenjave. V tem času pobiramo tudi vrtnine, ki smo jih sadili in sejali v zgodnji pomladi.

V spodnjem video posnetku Miša Pušenjak s KGZ Maribor svetuje o optimalnem času setve, sajenja in o sledenju vrtnin na gredicah, ki so se oz. se bodo spraznile v juniju.

Med drugim boste spoznali, kam saditi, sejati radič, endivijo, listnati ohrovt, brstični ohrovt, belo redkev, podzemno kolerabo, repo, korenček in pozno zelje za kisanje. Pred boleznimi je treba krepiti tudi paradižnik, fižol in ostale rastline na vrtu.

Za poletje izberite primerno zastirko

V času sajenja je treba pomisliti tudi na to, da poleti tla nikoli niso gola. Za zastirko je najbolj priročna kar pokošena trava z zelenic. Uporabimo lahko svežo travo in jo večkrat dodajamo na gredice v tankih slojih, ki so debeli cca. 2 cm. Tako nam na vrtu trava ne bo gnila, razgradila se bo hitro, zato jo na gredice dodajamo večkrat.

Zelo dobra je tudi poletna zastirka iz ovčje dlake (volne), ki ob dežju vpije velike količine vode in jo poleti počasi oddaja rastlinam. Ovčja dlaka je odličen izolator pred poletnimi sončnimi žarki, ker varuje tla pred vročino in poletnimi nevihtami, ki zbijajo tla.

Kaj še lahko sejemo v juniju?

Junij je prvi poletni mesec. Padavin je v tem mesecu še dovolj, zato hitro zapolnite prazne gredice. Še vedno lahko sejemo sladko koruzo, korenček, peteršilj. Tudi za setev rdeče pese in nizkega fižola še niste prepozni.

Korenček, peteršilj in rdečo peso redno redčite. S tem procesom hkrati rahljate tudi tla. To na rastline deluje zelo blagodejno, saj po poletnih nalivih v tla sprostite zrak. Če je padavin premalo, je treba poskrbeti tudi za namakanje.

Če imate radi cvetačo in brokoli, ju lahko sejete v senco visokega fižola in sladke koruze, saj ne prenašata poletne vročine.

Vrt redno namakamo in rahljamo tla

V juniju je treba skrbeti za ustrezno vlago v tleh. Če na to pozabite, se lahko pojavijo težave na paradižniku in ostalih rastlinah.

Na paradižniku se največkrat pojavijo črne ali rjave lise, ki so posledica pomanjkanja kalcija v plodovih. Sušijo se tudi bučke in kumare. V primeru zbitih tal in neenakomernih padavin se tudi na solatah pojavijo črni robovi listov. Vrtna tla in rastline bodo hvaležne tudi za zastirko.

Zelo priporočamo, da tla v vrtu redno rahljate. Tako zemlja okrog rastlin ne bo zbita. Za rahljanje poskrbite z ročnim vrtnim kultivatorjem, ki ima tri roglje. Z njim hitro in enostavno rahljamo tla v celem vrtu. Tako poletne padavine ne bodo odtekle po površini in se bodo zadržale v območju korenin.

 

 

Vir: KGZ