Prispevki

Kaj sejemo konec septembra - Gorenc.si

Podaljšanje sezone: kaj sejemo konec septembra

September se bliža koncu druge polovice, toda sezona na vrtu se s tem še ne konča zares. Z nekaj premišljenega načrtovanja in izbiro odpornih rastlin lahko pridelamo nekaj zelenjadnic še dolgo v jesen.

Določene vrtnine celo prezimijo in obrodijo spomladi. Tudi krajši dnevi in nižje temperature ne pomenijo konca vrtnarjenja. Ravno nasprotno, zdaj je čas za sajenje tistih vrst, ki uspevajo v hladnejših razmerah in zahtevajo manj vzdrževanja.

V nadaljevanju predstavljamo, katere zelenjadnice, zelišča in druge rastline je še smiselno sejati konec septembra ter kako jih zaščititi pred mrazom.

Zelenjadnice, ki dobro uspevajo v hladnejših dneh


Listnata zelenjava:

Špinača, motovilec, zimzelenka in vrtna kreša dobro prenašajo nižje temperature in jih lahko sejemo še do začetka oktobra.

Zimska solata – izberemo odporne sorte, ki bodo prezimile pod tunelom ali kopreno in začele rasti zgodaj spomladi.

Azijske (orientalske) vrtnine:

Pak choi, mizuna, tatsoi in azijske gorčice hitro rastejo in so odporne na hlad. Sejemo jih neposredno na gredo ali v večje lonce.

Korenovke za hitro rast:

Redkvice (tudi zimske sorte, npr. črna redkev) in kolerabice lahko še vedno uspešno vzklijejo in dozorevajo v jesenskih tednih.

Kaj sejemo konec septembra - Gorenc.si

Kaj sejemo za prezimovanje in zgodnjo pomlad


Česen in čebulček:

Konec septembra in začetek oktobra je idealen čas za sajenje zimskega česna in jesenskega čebulčka, ki se bo razvil do zgodnje pomladi.

Bob in grah:

Zimski bob in odporne sorte graha lahko sejemo konec septembra. Vzkalijo že letos, prezimijo in zgodaj spomladi nadaljujejo rast.

Zgodnje sorte zelja in ostalih kapusnic:

Spomladansko zelje in druge odporne vrste, kot je zimzeleni brstični ohrovt, lahko preživijo zimo v zaščitenih legah ali rastlinjakih.

Kaj sejemo konec septembra - Gorenc.si

Zelišča za pozno jesen in zimo

  • Peteršilj, koriander in drobnjak lahko še sejemo v lonce ali v zaščitene grede. Koriander je še posebej primeren za jesensko setev, saj mu bolj ustrezajo hladnejše temperature.
  • Koper in luštrek ne marata mraza, vendar bosta nekaj tednov po setvi še vedno dala zeleno maso.

Zeleni podor in izboljšava tal

Če ne nameravate sejati vrtnin, lahko konec septembra na prazne grede sejete rastline za zeleno gnojenje:

  • Bela gorjušica, facelija, oljna redkev ali detelje izboljšujejo strukturo tal, vežejo dušik in preprečujejo spiranje hranil čez zimo.
  • Grede pred setvijo pognojite s kompostom in na njih lahko prihodnjo sezono začnete vrtnariti z bolj rodovitnimi tlemi.

Nasveti za uspeh pri jesenski setvi

  • Uporabite pokrivke: koprena, rastlinjaki in nizki tuneli podaljšajo rastno dobo in nudijo zaščito pred zmrzaljo.
  • Bodite pozorni na sončno lego: jeseni sonce hitro izgublja moč, zato sejemo predvsem na sončne grede.
  • Izberite hitro rastoče sorte: raje kot robustne sorte izbirajte sorte z zgodnjim dozorevanjem.
  • Gnojite zmerno: jesenske rastline ne potrebujejo veliko dušika, vendar jim bo koristila dodatna organska snov (kompost).

Kaj sejemo konec septembra - Gorenc.si

Jesenski vrt je lahko skoraj enako rodoviten kot poletni. Z nekaj načrtovanja, pravilno izbiro sort in osnovno zaščito pred mrazom lahko pridelke podaljšamo vse do pozne jeseni. Nekatere rastline, kot so zimska solata, špinača ali česen, pa uspešno prezimijo in nas razveselijo že zgodaj spomladi, ko se večina vrtnarske sezone šele začenja.

Jesenska setev prinaša tudi druge prednosti: manj škodljivcev, bolj enakomerno vlago in manj potrebe po zalivanju. Poleg tega nam delo na vrtu v mirnejšem ritmu omogoča, da opazujemo naravo in se še bolj povežemo z ritmom letnih časov.

Zato ne odnehajmo prehitro! Vrt ponuja številne možnosti, tudi ko dnevi postajajo krajši. Z vztrajnostjo in kančkom vrtnarskega navdušenja lahko izkoristimo še zadnje tedne rastne sezone ter si zagotovimo svežo hrano tudi v hladnejših mesecih.

Sajenje oktobra - Gorenc.si

 

Viri:

  • Gardeners’ World – What to Plant in September, priporočila za zelenjadnice, ki jih je še smiselno sejati konec septembra
  • The English Garden – seznam odpornih vrst, kot so zimska solata, grah, česen in druge, primernih za jesensko setev
  • Charles Dowding – “Sowing timeline”, praktični nasveti za setev listne zelenjave in zelišč za pozno sezono

 

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč - Gorenc.si

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč

Jesen prinaša sezonski prehod, ki ga zaznamuje enakonočje, kar pomeni upočasnitev tako v naravi kot tudi pri nas samih. To je čas, ko zelišča preidejo v svojo končno fazo, kar omogoča obiranje, predelavo in shranjevanje za zimo. Narava ponuja izobilje zelišč in jagodičja, ki jih lahko uporabimo na številne načine kot so čaji, sirupi, tinkture in drugi pripravki.

Obiranje zelišč in jagodičja

September in oktober sta odlična meseca za nabiranje jagodičja, kot so šipek, trnulje, glog in brinove jagode. Ne glede na to, ali jih gojite na svojem vrtu ali se odpravite na obiranje v naravo, je to pravi trenutek za zbiranje teh majhnih vitaminskih čudes. Med nabiranjem bodite pozorni tudi na hmelj, koprive in druga divja zelišča. Koprive jeseni bogato obrodijo s semeni, ki so odličen vir hranil. Nekatera pomladna zelišča, kot so navadna zvezdica, trirobi luk in bela mrtva kopriva, pa imajo zdaj ponovno mlade poganjke.

Na domačem vrtu lahko uživate v svežih listnatih zeliščih, kot so meta, žajbelj, origano in timijan, saj bo njihova sezona obiranja kmalu zaključena. Vijolice, mačehe in srčki so v tem obdobju v polnem cvetenju, in jih lahko uporabite v solatah, čajih, sirupih ali drugih pripravkih.

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč - Gorenc.si

Predelava zelišč in jagodičja

Ohranite nekaj jesenskih darov, tako da pripravite sirup iz šipka ali glogov žele. Šipek je bogat vir vitamina C, zato je njegov sirup odličen za krepitev imunskega sistema. Glog pa deluje blagodejno na srce in ožilje, zato je njegov žele izvrstna naravna podpora zdravju. Če sladko ni vaša izbira, lahko zdravilne lastnosti šipka, trnulj in gloga združite v domač kis. Šipek, trnulje ali glog stresite v kozarec, prelijte z jabolčnim kisom in pustite, da se namaka 4–6 tednov. Nato kis precedite in uporabite kot druge vrste kisa, bodisi v solatah, prilogah ali kot dodatek k ostalim jedem.

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč - Gorenc.si

Na vrtu: semena in obrezovanje

Jeseni večina rastlin začne proizvajati semena, ki so lahko tudi pravi čudež narave. Semena uporabimo kot hrano, podporno živilo ali za vzgojo novih rastlin. Koprive, na primer, so bogate s semeni, ki jih lahko posušite in shranite za uporabo skozi zimo. Zbiranje in shranjevanje semen vam omogoča, da jih uporabite naslednjo sezono za sajenje ali uživanje.

Obrežite plezalne vrtnice, ko končajo s cvetenjem, in odstranite morebitne poganjke, ki so se pojavili na dnu rastline. Na ta način boste spodbudili zdravo rast naslednje leto.

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč - Gorenc.si

Setev: priprava na prihodnjo sezono

Čeprav se rastna sezona zaključuje, je še vedno čas za setev nekaterih semen. Če gojite zelišča v zaprtih prostorih, lahko začnete z rastlinami, kot sta koriander in drobnjak, ki ne potrebujeta veliko toplote. Zunaj lahko posejete trpežna zelišča, kot so ognjič, kumina, komarček, rumenocvetni vratič in mak, ki bodo spomladi cvetela in privabljala koristne žuželke na vaš vrt.

Organski načini nadzora nad škodljivci - Gorenc.si

Notranje vrtnarjenje in mikrozelenje

Če želite nadaljevati z vrtnarjenjem tudi pozimi, je notranje vrtnarjenje odlična izbira. Veliko zelišč lahko gojite v zaprtih prostorih skozi vse leto. Peteršilj, koriander, bazilika in rožmarin so samo nekatere izmed rastlin, ki bodo uspevale na vaši kuhinjski okenski polici. Poskrbite za dovolj svetlobe, zlasti v zimskih mesecih.

Še en preprost način, kako v svojo prehrano vnesti več hranil, je gojenje mikrozelenja. Mikrozelenje, kot so rukola, redkvica in sončnice, je polno vitaminov in mineralov. Gojite jih lahko v plitvih posodah in jih uporabite v solatah, sendvičih ali kot prilogo. Mikrozelenje je hitro in enostavno za gojenje, hkrati pa tudi odličen vir antioksidantov, vitaminov A, C in K.

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč - Gorenc.si

Jesen je pravi čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč. Pomaga ohranjati okuse in arome narave skozi zimo ter prispeva k bolj trajnostnemu načinu življenja. S pravilnim obiranjem, predelavo in shranjevanjem boste lahko izkoristili vse blagodejne lastnosti zelišč in jagodičja, medtem ko se narava počasi pripravlja na zimski počitek.


Preberite tudi:

>>> 10 zabavnih načinov notranjega vrtnarjenja pozimi
>>> Izbor sort za sajenje v oktobru: Katera zelenjava in sadje sta najboljša izbira?
>>> Ustvarjanje komposta iz odpadnega listja in vrtnih odpadkov

Jesen je čas za obiranje, shranjevanje in predelavo zelišč

 

Tekst:
N. G.